Rulouri de piept de pui cu legume după rețeta lui Chef Horia Manea! Cum le poți prepara

30 g cremă de brânză

60 g jambon de curcan

100 g salată iceberg

sare

piper

ulei de măsline

​Bucheţelele de broccoli se zdrobesc, peste se adaugă pudră de usturoi, sare, piper, ulei de măsline şi făină. Aluatul se frământă cu mâna şi se întinde cu sucitorul. Alutul se prăjeşte în ulei de măsline. Clătita rezultată se umple cu cremă de brânză, salată iceberg şi jambon de curcan. Se condimentează şi se închide.

Rulouri cu piept de pui şi legume

250 g carne tocată de pui

150 g ciuperci

50 g ceapă verde

100 g morcov

10 g usturoi

10 ml ulei de susan

30 ml sos de soia

10 g semințe de susan

100 g foi de orez

sare

piper

ulei de măsline

​Se pun la călit ciupercile împreună cu morcovul, usturoiul şi carnea de pui. Se adaugă sare, piper, ulei de susan şi sos de soia. Foile de orez se scufundă în apă. În interiorul lor se adaugă umplutura de carne, ceapă verde, şi se închid. Se prăjesc la foc mic, în ulei de măsline.

Prăjitură cu ananas

200 g făină de orez

50 g zahăr

10 g praf de copt

80 ml ulei

250 g suc de ananas

fulgi de cocos

ulei de măsline

​Se amestecă făina, zahărul, praful de copt şi un praf de sare. Se continuă cu sucul de ananas şi uleiul de măsline. Compoziţia se mută într-o tavă tapetată cu unt şi făină, se presară fulgi de cocos şi se introduce la cuptor, la 180 de grade, pentru jumătate de oră.