Homepage » Monden » Emisiuni TV » Şniţel vienez după rețeta lui Chef Horia Manea. Secretul pentru un preparat ca la carte

Şniţel vienez după rețeta lui Chef Horia Manea. Secretul pentru un preparat ca la carte

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 20.03.2025 la 11:08 Actualizat pe 20.03.2025 la 12:44

În ediția de astăzi a emisiunii Meniu de vedetă, Chef Horia Manea a gătit un meniu complet, format dintr-un starter, chipsuri de cartofi cu sos de maioneză cu usturoi, un fel principal, şniţel vienez, și un desert, frigănele cu gem.

Şniţel vienez după rețeta lui Chef Horia Manea

captura Antena Stars

Rețeta lui Chef Horia Manea de șnițel vienez
Secretul pentru un preparat ca la carte

Chipsuri de cartofi cu sos de maioneză cu usturoi:

Ingrediente:

Cartofi

Boia dulce

Sare

Piper

Ulei

Ulei de susan

Usturoi

Mărar

Parmezan

Cartofii se vor tăia în felii foarte subţiri, cu ajutorul unei mandoline. Se păjesc în baie de ulei. Pentru sos, se amestecă mărarul tocat fin, usturoiul, iaurtul grecesc şi uleiul de susan. Se condimentează cu sare, piper şi boia dulce. Chipsurile se servesc alături de sos.

Şniţel vienez

Carne de viţel

Făină

Ouă

Pesmet

Sare

Piper

Boia dulce

Ulei

Salată

Feliile de carne se condimentează cu sare, piper şi boia dulce, se trec prin făină, ou şi pesmet. Se prăjesc în baie de ulei.

Frigănele cu gem

Pâine toast

Lapte

Ouă

Zahăr tos

Fructe de pădure congelate

Zahăr

Ulei

Fructele congelate şi zahărul se pun la fiert. Se amestecă laptele, ouăle şi un praf de sare. Feliile de pâine toast se trec prin lapte şi se prăjesc în ulei încins. Se servesc alături de gem.

În articolul

Şniţel vienez după rețeta lui Chef Horia Manea. Secretul pentru un preparat ca la carte

Știri

Showbiz intern • la 20:34

Ella Vișan de la Insula Iubirii, primele declarații despre ziua în care ar fi trebuit să îmbrace rochia de mireasă. Ce a spus fosta logodnică a lui Andrei Lemnaru: "Cu mândrie..." | VIDEO

Ella Vișan, despre ziua care trebuia să fie cea a nunții
Ce a transmis fosta logodnică a lui Andrei Lemnaru

Stiri interne • la 19:30

Alarmă aeriană în Tulcea! Autoritățile cer oamenilor să se adăpostească

Alarmă maximă în Tulcea
Pericol de obiecte căzătoare din cer
Oamenii au fost avertizați să se adăpostească

Stiri interne • la 18:51

Tatăl celor trei copii morți în accidentul îngrozitor din Spania, mesaje sfâșietoare! Bogdan își strigă durerea la două luni după ce și-a pierdut minunile | FOTO

Golul lăsat de pierderea copiilor lui este imposibil de descris în cuvinte
Bogdan, tatăl celor trei copii morți în accidentul îngrozitor din Spania, mesaje sfâșietoare

Showbiz intern • la 18:31

Imagini superbe din vacanța lui Cristi Pulhac și a soției lui, Raluca! Unde s-a relaxat fostul fotbalist alături de familie | FOTO

Cristi Pulhac și soția lui, Raluca, s-au bucurat din plin de vacanță
Imagini superbe cu cei doi soți și copilul lor

Showbiz intern • la 17:56

Dan Capatos și Silviu Andrei, fotografie de colecție! Cum arătau cei doi în urmă cu 13 ani: "Poza asta..." | FOTO

Cum arătau Dan Capatos și Silviu Andrei cu 13 ani în urmă
Fotografie de colecție

Showbiz intern • la 17:36

Teo de la Insula Iubirii, ironie fină în ziua în care Ella Vișan ar fi trebuit să fie mireasa lui Andrei Lemnaru: "Frumos aici la Sibiu..." | VIDEO

Teo de la Insula Iubirii, reacție cu subînțeles în ziua în care Ella Vișan trebuia să se căsătorească cu Andrei Lemnaru
Ce a transmis ispita supremă de la Insula Iubirii

Vezi toate știrile noi

Recomandări