Cartofi carbonara după rețeta lui Chef Horia Manea de la Meniu de vedetă. Pașii pentru un preparat delicios

Mod de preparare:

Legumele se taie mărunt. Se amestecă varza roşie, castravetele, ceapa roşie, ardeiul gras şi rodia. Se adaugă zeamă de lămâie, brânză feta, ulei de măsline, oţet balsamic, sare şi piper

Rețetă cartofi carbonara

Ingrediente:

450 g cartofi fierţi
100 g bacon
3 gplbenuşuri
40 g ceapă verde
150 ml smântână de gătit
3 g sare
2 g piper

Mod de preparare:
Se căleşte baconul. Într-un bol separat, se amestecă ouăle, parmezanul ras, smântâna de gătit şi ceapa verde. Apoi, într-o tavă pentru cuptor tapetată cu unt, se adaugă un strat de sos, un strat de cartofi fierţi, bacon, caşcaval ras, pudră de usturoi şi piper. Se continuă paşii. Tava se introduce la 180 de grade, pentru 35 de minute.

Rețetă fursecuri cu tahini şi miere

Ingrediente:

80 g tahini
110 g miere
7 g praf de copt
110 g făină albă
30 g nuci
70 g seminţe de susan

Mod de preparare:

Se amestecă pasta de tahini, mierea, praful de copt, nucile tocate mărunt, făina, în mai multe tranşe, şi seminţele de susan. Se formează fursecurile şi se introduc la cuptor, la 170 de grade, pentru 12 minute.

Citește și: Tocăniță de inimi și pipote. Secretul lui Chef Horia Manea pentru un preparat delicios