Cele mai delicioase paste cu măsline și sparanghel. Rețeta pas cu pas

20 g ceapă verde

30 ml lapte

15 g unt

5 g boia dulce

120 g pâine

3 g sare

2 g piper

25 ml ulei de măsline

​Ouăle se amestecă împreună cu laptele şi un praf de sare. Se lasă la foc mic, amestecând continuu. Se adaugă şi untul. Separat, avocadoul se amestecă împreună cu un praf de sare şi ulei de măsline. Ouăle şi avocadoul se servesc pe pâine normală sau prăjită.

Paste cu măsline şi sparanghel

200 g spaghete

100 g măsline verzi

100 g ceapă roșie

10 g usturoi

10 g busuioc proaspăt

40 g pastă de tomate

4 g oregano uscat

5 g coajă de lămâie

400 g roșii decojite

10 g zahăr

30 g parmezan

150 g sparanghel

3 g sare

2 g piper

50 ml ulei de măsline

​Într-o tigaie, în ulei de măsline, se prăjeşte sparanghelul. Se scoate sparanghelul şi se continuă cu ceapa roşie, usturoiu şi măslinele. Se asezonează cu busuioc, sare, piper şi oregano. Se adaugă pasta de tomate, roşiile decojite, zahărul şi apă de la paste. Se lasă la fiert pentru 7 minute. Se adaugă pastele fierte anterior şi se mai lasă pe plită pentru încă 2-3 minute. Se adaugă zeamă de lămâie şi parmezan ras.

Chifle cheesecake cu afine

225 g brânză cottage

1 ou

30 ml ulei de măsline

20 g miere

3 g cardamom

5 g coajă de lămâie

5 g sare

7 g drojdie uscată

300 g făină

100 g cremă de brânză

25 g miere

5 g coajă de lămâie

​Se amestecă brânza cottage împreună cu mierea, uleiul de măsline şi zahărul. Se continuă cu coajă de lămâie rasă şi se amestecă totul sub blenderul vertical. Se adaugă drojdia şi făina, în mai multe tranşe. Aluatul se frământă cu mâna şi se lasă la dospit pentru jumătate de oră. Apoi, se formează chiflele, în interiorul cărora se adaugă amestecul de cremă de brânză şi miere, şi afine. Tava cu chifle se introduce la cuptor, pentru 30 de minute.