Homepage » Monden » Emisiuni TV » Cum faci cel mai gustos pui cu sos de ciuperci după rețeta lui Chef Janni Alexandridis de la Meniu de vedetă. Secretul pentru o consistență cremoasă

Cum faci cel mai gustos pui cu sos de ciuperci după rețeta lui Chef Janni Alexandridis de la Meniu de vedetă. Secretul pentru o consistență cremoasă

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 02.12.2024 la 11:41 Actualizat pe 02.12.2024 la 11:41

În ediția de astăzi a emisiunii Meniu de vedetă, Chef Janni Alexandridris vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, salată de castravete cu mărar, un fel principal, pui cu sos de ciuperci, şi un desert, clătite cu iaurt și gem.

Janni Alexandridis

Cum faci cel mai gustos pui cu sos de ciuperci după rețeta lui Chef Janni Alexandridis

facebook

  • Cum faci cel mai gustos pui cu sos de ciuperci după rețeta lui Chef Janni Alexandridis
  • Secretul pentru o consistență cremoasă

Ingrediente starter-salată de castraveți cu mărar

castravete

sare

mărar

iaurt

smântână

oțet

muștar

zahăr

ceapă

mărar

piper

Mod de preparare:

Castraveții se curăță și se taie în felii subțiri. Într-un bol, se presară sare și zahăr brun peste ei, amestecând bine. Se lasă deoparte timp de 10 minute pentru ca aromele să se îmbine.
Între timp, se pregătește dressingul. Se combină uleiul, oțetul, smântâna, mărarul tocat și usturoiul ras, apoi se asezonează cu piper după gust. Sosul obținut se toarnă peste castraveți, iar salata se lasă la rece în frigider înainte de servire.

Ingrediente fel principal-pui cu sos de ciuperci

pulpe de pui

sare

piper

boia de ardei

ciuperci

ceapă

usturoi

cimbru

unt

ulei de măsline

smântână pentru gătit

vin alb

pătrunjel

Mod de preparare:

Ciupercile și ardeiul se taie cubulețe, iar usturoiul și ceapa se toacă mărunt.

Se pregătesc două pulpe de pui cu piele, care se condimentează cu sare, piper și boia dulce.

Într-o tigaie încinsă cu ulei, pulpele se prăjesc pe ambele părți până devin aurii și crocante. În sucul lăsat de carne, se sotează legumele, amestecând până când devin rumene. Se asezonează cu sare și piper, apoi se adaugă patru linguri de vin alb, lăsând compoziția să scadă prin reducție.
Când lichidul s-a redus, se încorporează smântâna de gătit și se mai fierbe un minut, până când sosul capătă o consistență cremoasă.

La final, se presară pătrunjel pentru un plus de aromă. Sosul se servește alături de pulpele crocante, pentru o masă delicioasă.

Ingrediente desert-clătite cu iaurt și gem

ouă

apă minerală

lapte

făină

fructe

zahăr pudră

iaurt

Mod de preparare:

Pentru aluat, se combină ingredientele lichide: lapte, apă minerală și ouă. Se adaugă un praf de sare și zahăr brun, amestecând până la omogenizare. Făina se încorporează treptat, presărată „în ploaie”, până când aluatul capătă o consistență uniformă și ușor fluidă. Clătitele se prăjesc la foc mic, într-o tigaie bine încinsă, până devin aurii pe ambele părți.

Se servesc rulate, umplute cu iaurt cremos și fructe proaspete.

Citește și: Cum se prepară burgerul de vită după rețeta lui chef Janni Alexandridis. Trucurile folosite pentru o carne fragedă

În articolul
Cum faci cel mai gustos pui cu sos de ciuperci după rețeta lui Chef Janni Alexandridis de la Meniu de vedetă. Secretul pentru o consistență cremoasă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Ce au pățit o tânără și prietenele ei la o piscină. A tras un semnal de alarmă pe rețelele de socializare: „Nu ne mai simțeam în siguranță!”
Showbiz intern • ieri la 23:50
Ce au pățit o tânără și prietenele ei la o piscină. A tras un semnal de alarmă pe rețelele de socializare: „Nu ne mai simțeam în siguranță!”
  • Ce au pățit o tânără și prietenele ei la o piscină
  • A tras un semnal de alarmă pe rețelele de socializare
Diana Munteanu a încins internetul cu această imagine! Vedeta de la Neața arată impecabil! Și-a arătat posteriorul bine lucrat și bronzat / FOTO
Showbiz intern • ieri la 22:41
Diana Munteanu a încins internetul cu această imagine! Vedeta de la Neața arată impecabil! Și-a arătat posteriorul bine lucrat și bronzat / FOTO
  • Diana Munteanu a încins internetul cu această imagine!
  • Vedeta de la Neața arată impecabil!
  • Și-a arătat posteriorul bine lucrat și bronzat 
Laura Cosoi și soțul, sărut pasional! Imagini superbe cu prezentatoarea de la Vacanță de vedetă și familia / FOTO
Showbiz intern • ieri la 21:46
Laura Cosoi și soțul, sărut pasional! Imagini superbe cu prezentatoarea de la Vacanță de vedetă și familia / FOTO
  • Laura Cosoi și soțul, sărut pasional!
  • Imagini superbe cu prezentatoarea de la Vacanță de vedetă și familia
Bianca Drăgușanu a luat sala în serios! Este toată numai fibră! Cum arată în cei mai mulați colanți și cea mai decoltată bustieră / FOTO
Showbiz intern • ieri la 21:17
Bianca Drăgușanu a luat sala în serios! Este toată numai fibră! Cum arată în cei mai mulați colanți și cea mai decoltată bustieră / FOTO
  • Bianca Dragusanu a luat sala în serios!
  • Cum arată în cei mai mulați colanți și cea mai decoltată bustieră
Cum arată iubitul lui Sore! Prima imagine publicată cu bărbatul care o face fericită / FOTO
Showbiz intern • ieri la 21:00
Cum arată iubitul lui Sore! Prima imagine publicată cu bărbatul care o face fericită / FOTO
  • Cum arată iubitul lui Sore!
  • Prima imagine publicată cu bărbatul care o face fericită 
Andra Volos și Robert Lele, un vis împlinit. Ce achiziție importantă au făcut cei doi: „O poveste despre noi”
Showbiz intern • ieri la 20:30
Andra Volos și Robert Lele, un vis împlinit. Ce achiziție importantă au făcut cei doi: „O poveste despre noi”
  • Andra Volos și Robert Lele, un vis împlinit
  • Ce achiziție importantă au făcut cei doi
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Momentul în care megaracheta Starship explodează în timpul unui test. SpaceX: "O anomalie majoră"
recomandare pe observatornews.ro
Momentul în care megaracheta Starship explodează în timpul unui test. SpaceX: "O anomalie majoră"
Ilie Năstase divorțează! Ioana a depus actele la Judecătoria Constanța: “E vorba de agresivitatea verbală și fizică”
recomandare pe as.ro
Ilie Năstase divorțează! Ioana a depus actele la Judecătoria Constanța: “E vorba de agresivitatea verbală și fizică”
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Romania TV
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Romania TV
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Sabrina Carpenter apare goală în revista Rolling Stone, în plin scandal despre coperta noului ei album. De ce se simt jignite femeile
recomandare pe antena3.ro
Sabrina Carpenter apare goală în revista Rolling Stone, în plin scandal despre coperta noului ei album. De ce se simt jignite femeile
Patronul clubului „Expirat” din București a fost reținut pentru trafic de droguri
recomandare pe antena3.ro
Patronul clubului „Expirat” din București a fost reținut pentru trafic de droguri
Jeff Bezos îşi amână nunta de la Veneţia din cauza protestelor. De ce sunt în stare localnicii pentru a-şi apăra oraşul
recomandare pe antena3.ro
Jeff Bezos îşi amână nunta de la Veneţia din cauza protestelor. De ce sunt în stare localnicii pentru a-şi apăra oraşul
Ce trebuie să faci săptămânal cu trandafirii din grădină pentru a continua să înflorească. Aşa vei avea flori până toamna târziu
recomandare pe playtech.ro
Ce trebuie să faci săptămânal cu trandafirii din grădină pentru a continua să înflorească. Aşa vei avea flori până toamna târziu
Chin pentru Elena Udrea, în închisoare! Adrian Alexandrov a cedat, declarații dure despre viitorul familiei
recomandare pe playtech.ro
Chin pentru Elena Udrea, în închisoare! Adrian Alexandrov a cedat, declarații dure despre viitorul familiei
Răsturnare de situație. Cine va fi până la urmă premierul României. Nicușor Dan va face anunțul azi
recomandare pe redactia.ro
Răsturnare de situație. Cine va fi până la urmă premierul României. Nicușor Dan va face anunțul azi
Cine este persoana care ar urma să devină premierul României. A aterizat deja la București și se va întâlni cu Nicușor Dan
recomandare pe redactia.ro
Cine este persoana care ar urma să devină premierul României. A aterizat deja la București și se va întâlni cu Nicușor Dan
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
„Cea mai frumoasă femeie pe care am văzut-o”, implicată în afacerea de 150.000.000 de euro
recomandare pe ProSport.ro
„Cea mai frumoasă femeie pe care am văzut-o”, implicată în afacerea de 150.000.000 de euro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
recomandare pe dailybusiness.ro
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
recomandare pe dailybusiness.ro
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Finalul unei etape dificile: 3 Zodii scapă de probleme înaintea Solstițiului de Vară
recomandare pe Jurnalul.ro
Finalul unei etape dificile: 3 Zodii scapă de probleme înaintea Solstițiului de Vară
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
recomandare pe a1.ro
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
Close