Homepage » Monden » Emisiuni TV » Cum faci cel mai gustos pui cu sos de ciuperci după rețeta lui Chef Janni Alexandridis de la Meniu de vedetă. Secretul pentru o consistență cremoasă

Cum faci cel mai gustos pui cu sos de ciuperci după rețeta lui Chef Janni Alexandridis de la Meniu de vedetă. Secretul pentru o consistență cremoasă

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 02.12.2024 la 11:41 Actualizat pe 02.12.2024 la 11:41

În ediția de astăzi a emisiunii Meniu de vedetă, Chef Janni Alexandridris vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, salată de castravete cu mărar, un fel principal, pui cu sos de ciuperci, şi un desert, clătite cu iaurt și gem.

Janni Alexandridis

Cum faci cel mai gustos pui cu sos de ciuperci după rețeta lui Chef Janni Alexandridis

facebook

  • Cum faci cel mai gustos pui cu sos de ciuperci după rețeta lui Chef Janni Alexandridis
  • Secretul pentru o consistență cremoasă

Ingrediente starter-salată de castraveți cu mărar

castravete

sare

mărar

iaurt

smântână

oțet

muștar

zahăr

ceapă

mărar

piper

Mod de preparare:

Castraveții se curăță și se taie în felii subțiri. Într-un bol, se presară sare și zahăr brun peste ei, amestecând bine. Se lasă deoparte timp de 10 minute pentru ca aromele să se îmbine.
Între timp, se pregătește dressingul. Se combină uleiul, oțetul, smântâna, mărarul tocat și usturoiul ras, apoi se asezonează cu piper după gust. Sosul obținut se toarnă peste castraveți, iar salata se lasă la rece în frigider înainte de servire.

Ingrediente fel principal-pui cu sos de ciuperci

pulpe de pui

sare

piper

boia de ardei

ciuperci

ceapă

usturoi

cimbru

unt

ulei de măsline

smântână pentru gătit

vin alb

pătrunjel

Mod de preparare:

Ciupercile și ardeiul se taie cubulețe, iar usturoiul și ceapa se toacă mărunt.

Se pregătesc două pulpe de pui cu piele, care se condimentează cu sare, piper și boia dulce.

Într-o tigaie încinsă cu ulei, pulpele se prăjesc pe ambele părți până devin aurii și crocante. În sucul lăsat de carne, se sotează legumele, amestecând până când devin rumene. Se asezonează cu sare și piper, apoi se adaugă patru linguri de vin alb, lăsând compoziția să scadă prin reducție.
Când lichidul s-a redus, se încorporează smântâna de gătit și se mai fierbe un minut, până când sosul capătă o consistență cremoasă.

La final, se presară pătrunjel pentru un plus de aromă. Sosul se servește alături de pulpele crocante, pentru o masă delicioasă.

Ingrediente desert-clătite cu iaurt și gem

ouă

apă minerală

lapte

făină

fructe

zahăr pudră

iaurt

Mod de preparare:

Pentru aluat, se combină ingredientele lichide: lapte, apă minerală și ouă. Se adaugă un praf de sare și zahăr brun, amestecând până la omogenizare. Făina se încorporează treptat, presărată „în ploaie”, până când aluatul capătă o consistență uniformă și ușor fluidă. Clătitele se prăjesc la foc mic, într-o tigaie bine încinsă, până devin aurii pe ambele părți.

Se servesc rulate, umplute cu iaurt cremos și fructe proaspete.

Citește și: Cum se prepară burgerul de vită după rețeta lui chef Janni Alexandridis. Trucurile folosite pentru o carne fragedă

În articolul
Cum faci cel mai gustos pui cu sos de ciuperci după rețeta lui Chef Janni Alexandridis de la Meniu de vedetă. Secretul pentru o consistență cremoasă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Hobby-urile pe care să le ai pentru o viață prosperă. Explicațiile date de psihologi
Beauty & Lifestyle • ieri la 23:58
Hobby-urile pe care să le ai pentru o viață prosperă. Explicațiile date de psihologi
  • Hobby-urile pe care să le ai pentru o viață prosperă
  • Mesajul transmis de psihologi
Horoscop duminică, 19 ianuarie 2025: Gemenii vor avea o surpriză plăcută
Horoscop zilnic • ieri la 23:26
Horoscop duminică, 19 ianuarie 2025: Gemenii vor avea o surpriză plăcută
  • Horoscopul zilei de duminică, 19 ianuarie 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de duminică
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Ce spune Alexia Eram despre banii pe care i-a câștigat. Cât de mult le acordă importanță
Showbiz intern • ieri la 23:15
Ce spune Alexia Eram despre banii pe care i-a câștigat. Cât de mult le acordă importanță
  • Ce spune Alexia Eram despre banii pe care i-a câștigat
  • Cât de mult le acordă importanță
I-a mai dat o șansă tatălui copilului ei, după ce a anunțat că urmează să se despartă! Vedeta, declarații exclusive despre împăcare: ”Nu vreau să fiu o mamă singură”
Showbiz intern • ieri la 22:54
I-a mai dat o șansă tatălui copilului ei, după ce a anunțat că urmează să se despartă! Vedeta, declarații exclusive despre împăcare: ”Nu vreau să fiu o mamă singură”
  • I-a mai dat încă o șansă bărbatului iubit
  • Tatăl copilului s-a schimbat în ultimele săptămâni
  • Declarații despre împăcare
Deniz Brizo, accident casnic șocant! Cum s-a întâmplat incidentul și care este starea artistei
Showbiz intern • ieri la 22:54
Deniz Brizo, accident casnic șocant! Cum s-a întâmplat incidentul și care este starea artistei
  • Deniz Brizo, accident casnic șocant
  • Cum s-a întâmplat incidentul
  • Care este starea artistei
Polițistul de frontieră acuzat că a dezertat și a șofat drogat, bun de plată / Detalii exclusive
Stiri interne • ieri la 22:54
Polițistul de frontieră acuzat că a dezertat și a șofat drogat, bun de plată / Detalii exclusive
  • Comisarul de la Poliția de Frontieră care a fugit din unitate și a șofat beat și drogat a rămas cu amenda
  • Polițistul, fiu de patron de hotel, chemase Poliția Rutieră în fața instanței, pentru anularea sancțiunii
  • Dosarul penal al fiului de milionar este „în lucru”, de mai bine de jumătate de an
Vezi toate știrile noi
Recomandări
O profesoară din Iaşi a bătut-o crunt pe amanta soţului, apoi a mers acasă şi s-a împăcat cu bărbatul
recomandare pe observatornews.ro
O profesoară din Iaşi a bătut-o crunt pe amanta soţului, apoi a mers acasă şi s-a împăcat cu bărbatul
Românul celebru cu o avere de peste 100 de milioane de euro care merge cu metroul! „Bă, ce sărac e ăsta!”
recomandare pe as.ro
Românul celebru cu o avere de peste 100 de milioane de euro care merge cu metroul! „Bă, ce sărac e ăsta!”
Cazul Prodanca – Reghe tras la indigo: Amanta s-a dus după fotbalist în Dubai, iar soţia e disperată
Romania TV
Cazul Prodanca – Reghe tras la indigo: Amanta s-a dus după fotbalist în Dubai, iar soţia e disperată
DOCUMENT Ministerul Muncii a semnat ordinul, se dau bani de la stat
Romania TV
DOCUMENT Ministerul Muncii a semnat ordinul, se dau bani de la stat
O casă din Los Angeles care a scăpat neatinsă de incendii a fost acum ruptă în două de o alunecare de teren
recomandare pe antena3.ro
O casă din Los Angeles care a scăpat neatinsă de incendii a fost acum ruptă în două de o alunecare de teren
Cascada Bigăr se regerenează, după ce o bucată mare de calcar s-a prăbușit în 2021. Cum arată acum obiectivul turistic
recomandare pe antena3.ro
Cascada Bigăr se regerenează, după ce o bucată mare de calcar s-a prăbușit în 2021. Cum arată acum obiectivul turistic
Jandarmeria îl acuză pe Călin Georgescu că a mințit la televizor cu privire la angajații instituției, după procesul de la ICCJ
recomandare pe antena3.ro
Jandarmeria îl acuză pe Călin Georgescu că a mințit la televizor cu privire la angajații instituției, după procesul de la ICCJ
Primele declarații ale lui Liviu Guță, când a reapărut în sfera publică, după o pauză de doi ani: ”Am plâns, am suferit!”
recomandare pe playtech.ro
Primele declarații ale lui Liviu Guță, când a reapărut în sfera publică, după o pauză de doi ani: ”Am plâns, am suferit!”
Ce secrete ascunde Mr Pink, soțul Monicăi Gabor. Puțini știu că, în trecut, a fost călugăr
recomandare pe playtech.ro
Ce secrete ascunde Mr Pink, soțul Monicăi Gabor. Puțini știu că, în trecut, a fost călugăr
Cutremur puternic în România. Unde s-a resimțit
recomandare pe redactia.ro
Cutremur puternic în România. Unde s-a resimțit
Divorț șocant în showbiz. Vedeta de la Neața cu Răzvan și Dani s-a separat de tatăl copiilor ei. A început o luptă legală acerbă
recomandare pe redactia.ro
Divorț șocant în showbiz. Vedeta de la Neața cu Răzvan și Dani s-a separat de tatăl copiilor ei. A început o luptă legală acerbă
Dramă la Bollywood! Marele actor Khan, înjunghiat în propria casă din Mumbai
recomandare pe Ciao.ro
Dramă la Bollywood! Marele actor Khan, înjunghiat în propria casă din Mumbai
Se unește cu Canada? SUA va deveni cea mai mare țară din lume depășind Rusia
recomandare pe shtiu.ro
Se unește cu Canada? SUA va deveni cea mai mare țară din lume depășind Rusia
FOTO. Jurata de la show-ul de talente, fotografiată de paparazzi la întâlnirea cu celebrul milionar mai tânăr cu 12 ani decât ea
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Jurata de la show-ul de talente, fotografiată de paparazzi la întâlnirea cu celebrul milionar mai tânăr cu 12 ani decât ea
Cum arată Lidia Buble în costum de baie, la 31 de ani! Și-a etalat silueta de model într-un costum minuscul – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Cum arată Lidia Buble în costum de baie, la 31 de ani! Și-a etalat silueta de model într-un costum minuscul – FOTO
Cum arată Andreea Esca în costum de baie, la 52 de ani! Vedeta și-a lăsat fanii mască! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Cum arată Andreea Esca în costum de baie, la 52 de ani! Vedeta și-a lăsat fanii mască! – FOTO
Explozie a prețurilor la energie. Facturile vor crește dramatic după expirarea plafonării. Trei scenarii posibile!
recomandare pe dailybusiness.ro
Explozie a prețurilor la energie. Facturile vor crește dramatic după expirarea plafonării. Trei scenarii posibile!
Explozie a prețurilor la energie. Facturile vor crește dramatic după expirarea plafonării. Trei scenarii posibile!
recomandare pe dailybusiness.ro
Explozie a prețurilor la energie. Facturile vor crește dramatic după expirarea plafonării. Trei scenarii posibile!
Horoscop săptămânal, 20-26 ianuarie 2025. Taurii avansează în carieră. Racii sunt preocupați de investiții. Scorpionii sunt relaxați
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 20-26 ianuarie 2025. Taurii avansează în carieră. Racii sunt preocupați de investiții. Scorpionii sunt relaxați
De ce nu trebuie să se teamă de singurătate în lunile ce urmează aceste zodii. Când își vor găsi jumatatea nativii 
recomandare pe a1.ro
De ce nu trebuie să se teamă de singurătate în lunile ce urmează aceste zodii. Când își vor găsi jumatatea nativii 
Close