Homepage » Monden » Emisiuni TV » Cum prepari cel mai bun Taco cu somon cu cremă de avocado după rețeta chefului Janni Alexandridis, de la ”Meniu de vedetă”. Metoda prin care să prăjești peștele ca să iasă perfect

Cum prepari cel mai bun Taco cu somon cu cremă de avocado după rețeta chefului Janni Alexandridis, de la ”Meniu de vedetă”. Metoda prin care să prăjești peștele ca să iasă perfect

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 07.11.2024 la 09:04 Actualizat pe 07.11.2024 la 11:46

În ediția de astăzi a emisiunii ”Meniu de vedetă”, chef Janni Alexandridis a gătit un meniu mexican. Celebrul chef a preparat trei feluri de mâncare: un starter, şi anume nachos cu guacamole, un fel principal, taco cu somon cu cremă de avocado, şi un desert, churros cu zahăr şi scorţişoară.

chef Janni Alexandridis

Cum prepari cel mai bun Taco cu somon cu cremă de avocado după rețeta chefului Janni Alexandridis

facebook

  • Chef Janni Alexandridis a gătit un meniu mexican
  • Cum să faci cel mai bun taco cu somon cu cremă de avocado
  • Cum să prăjești peștele ca să îți iasă perfect

Dacă la felul principal chef Janni Alexandridis pregătește Taco cu somon cu cremă de avocado, ca starter va pregăti Nachos cu guacamole, iar la desert - churros.

Cum prepari cel mai bun Taco cu somon cu cremă de avocado după rețeta chefului Janni Alexandridis

Ingrediente fel principal-Taco de somon

Pico de gallo

Pentru felul principal, se pregăteşte somonul. Trebuie să te asiguri că pielea este îndepărtată complet şi somonul nu mai are oase. Somonul se taie în felii, după care, în cubuleţe mici. Într-un bol, peste somon se adaugă coajă de lime, iaurt grecesc, boia afumată, sare, coriandru măcinat, puţin ardei iute, coriandru proaspăt şi zeamă de lime. Se amestecă şi se rade ceapă roşie. Somonul rezultat se prăjeşte la foc mic.

Într-un blender se adaugă avocado, 3 linguri de iaurt grecesc, zeama de lime, boia, ceapă verde, coriandru proaspăt, sare şi piper.

Pentru salata „pico de gallo”, se folosesc roşii şi castraveţi fără miez, o ceapă roşie tăiată mărunt şi pătrunjel tocat fin. Se pun toate într-un bol, se adaugă un praf de sare şi piper, ulei de măsline şi coajă de lime. Se amestecă.

La final, lipiile de tortilla se rumenesc la foc mic şi se adaugă, în interior, salata pico de gallo, somonul, pasta de avocado şi câteva frunze de pătrunjel.

Ca starter, chef Janni Alexandridis a optat pentru Nachos cu guacamole.

Ingrediente starter- Nachos cu guacamole

Pentru starter, se vor folosi lipii de tortilla din făină albă. Cu ajutorul unui bol rotund, se realizează forme din lipii, cât circumferinţa acestuia. Restul din lipiile folosite se taie în bucăţi mici, pentru nachos.

Pentru guacamole se vor folosi 2 bucăţi de avocado copt, o roşie, un lime, o ceapă roşie şi coriandru . Se începe cu curăţarea bucăţilor de avocado, se adaugă sare şi piper, zeama de la lime şi se asemstecă până are textura unei paste cremoase. Apoi, se curăţă, pe rând, celelalte legume, de la roşii se elimină miezul şi ceapa se taie mărunt. Se adaugă peste pasta de avocado. Pentru un gust picant, se poate adăuga şi un ardei iute. La final, pentru o aromă intensă, se adaugă ulei de măsline, usturoi şi frunze de coriandru.

După ce uleiul este încins la 160 de grade, se păjesc bucăţile de tortilla, aproximaziv 10-15 secunde şi se adaugă sare. Nachosul este acum, gata de servit alături de guacamole.

Ingrediente desert- Churros cu zahăr şi scorţişoară

Pentru desert, se va pregăti iniţial, aluatul de churros. Într-o oală, se adaugă 80 g unt şi se lasă la topit. Peste, se toarnă 200 ml apă, 20 g zahăr, extract de vanilie şi un praf de sare. Se amestecă şi se adaugă 140 g făină. Pentru a deveni o pastă cremoasă, se adaugă 3 ouă, după ce s-a închegat compoziţia. Se amestecă bine. Se pune compoziţia în forme şi se lasă la răcit în frigider.

După ce s-a răcit suficient, se toarnă în uleiul încins și se lasă la prăjit. Se amestecă în compoziţia formată din zahăr şi scorţişoară şi sunt gata de servit, alături de ciocolată (după preferinţe).

Citește și: Chifteluțe umplute cu feta, gătite după rețeta chefului Janni Alexandridis, de la ”Meniu de vedetă”. Cum pregătești o masă completă


În articolul
Cum prepari cel mai bun Taco cu somon cu cremă de avocado după rețeta chefului Janni Alexandridis, de la ”Meniu de vedetă”. Metoda prin care să prăjești peștele ca să iasă perfect
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Bogdan Mocanu, vacanță alături de iubită și părinții lui! Cât de îndrăgostit este de Iasmina, după ce a suferit
Showbiz intern • la 00:02
Bogdan Mocanu, vacanță alături de iubită și părinții lui! Cât de îndrăgostit este de Iasmina, după ce a suferit
  • Bogdan Mocanu și Iasmina au plecat în vacanță împreună
  • Cum au fost surprinși în Turcia
Natalia Barbu sărbătorește nunta de fildeș! Cântăreața și milionarul Nicolae Sota s-au căsătorit la malul mării, în urmă cu 14 ani
Emisiuni TV • ieri la 23:47
Natalia Barbu sărbătorește nunta de fildeș! Cântăreața și milionarul Nicolae Sota s-au căsătorit la malul mării, în urmă cu 14 ani
  • Natalia Barbu și Nicolae Sota sărbătoresc 14 ani de căsnicie
  • Cei doi s-au căsătorit într-un peisaj superb
Asia Express sezonul 8, 13 octombrie 2025. Concurenții au mâncat șobolani și țipari gătiți de ei: ”Am vrut acasă”
Emisiuni TV • ieri la 23:27
Asia Express sezonul 8, 13 octombrie 2025. Concurenții au mâncat șobolani și țipari gătiți de ei: ”Am vrut acasă”
  • Concurenții au mâncat șobolani la Asia Express
  • Probă dificilă pentru echipele din sezonul 8
Spynews TV. Liviu Vârciu își dorește să înfieze un copil! Ce părere are Anda Călin, soția sa
Emisiuni TV • ieri la 23:09
Spynews TV. Liviu Vârciu își dorește să înfieze un copil! Ce părere are Anda Călin, soția sa
  • Liviu Vârciu își dorește să-și mărească familia
  • Ce părere are Anda Călin despre adopția unui copil
Imagini din momentul accidentului din Apărătorii Patriei. Femeia de 35 de ani, spulberată pe trecerea de pietoni. Gestul care i-a salvat copilul
Stiri interne • ieri la 22:53
Imagini din momentul accidentului din Apărătorii Patriei. Femeia de 35 de ani, spulberată pe trecerea de pietoni. Gestul care i-a salvat copilul
  • Accidentul din Apărătorii Patriei a fost filmat
  • Momentul în care mama de 35 de ani este spulberată pe trecerea de pietoni
Spynews TV. Cornel Păsat, primele declarații despre divorț! Soția a părăsit căminul conjugal
Emisiuni TV • ieri la 22:34
Spynews TV. Cornel Păsat, primele declarații despre divorț! Soția a părăsit căminul conjugal
  • Cornel Păsat și soția sa divorțează
  • Primele declarații ale dansatorului
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Cod galben de vânt puternic în mai multe regiuni din ţară. Rafale de până la 120 km/h la munte
recomandare pe observatornews.ro
Cod galben de vânt puternic în mai multe regiuni din ţară. Rafale de până la 120 km/h la munte
Milionarul din fotbalul românesc şi-a retras echipa din campionat! “Nu mai poate să o susțină”
recomandare pe as.ro
Milionarul din fotbalul românesc şi-a retras echipa din campionat! “Nu mai poate să o susțină”
Alina Pușcău și Dan Alexa, momente tandre la Asia Express. Au dormit împreună, s-au mângâiat și au părut că se plac. Fanii au remarcat că între ei e ceva!
Romania TV
Alina Pușcău și Dan Alexa, momente tandre la Asia Express. Au dormit împreună, s-au mângâiat și au părut că se plac. Fanii au remarcat că între ei e ceva!
Ce iarnă anunţă SUPERCICLONUL din aceste zile. Elena Mateescu, Florinela Georgescu şi Roxana Bojariu au analizat hărţile
Romania TV
Ce iarnă anunţă SUPERCICLONUL din aceste zile. Elena Mateescu, Florinela Georgescu şi Roxana Bojariu au analizat hărţile
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Ce să nu pui niciodată în faţa caloriferului. Temperatura scade cu cel puţin 3 grade în casă
recomandare pe playtech.ro
Ce să nu pui niciodată în faţa caloriferului. Temperatura scade cu cel puţin 3 grade în casă
Calcul pensii militare. Perioadele care se iau în considerare
recomandare pe playtech.ro
Calcul pensii militare. Perioadele care se iau în considerare
Alertă în Europa! Polonia ridică avioane de luptă! Aeroportul din Vilnius s-a închis
recomandare pe redactia.ro
Alertă în Europa! Polonia ridică avioane de luptă! Aeroportul din Vilnius s-a închis
Doliu în lumea filmului. S-a stins un actor iubit de mulți români
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. S-a stins un actor iubit de mulți români
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. La 24 de ani e iubita unui milionar de 73 de ani și e criticată pentru comportamentul ei
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. La 24 de ani e iubita unui milionar de 73 de ani și e criticată pentru comportamentul ei
Aroganță de milionar din partea Irinei Columbeanu! S-a afișat cu o geantă care costă cât o garsonieră! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Aroganță de milionar din partea Irinei Columbeanu! S-a afișat cu o geantă care costă cât o garsonieră! – GALERIE FOTO
Ce ar alege Irina Columbeanu între bani și iubire: „Sunt la fel de norocoasă precum mama mea!”
recomandare pe bzi.ro
Ce ar alege Irina Columbeanu între bani și iubire: „Sunt la fel de norocoasă precum mama mea!”
Scriitorul maghiar László Krasznahorkai este laureatul Premiului Nobel pentru Literatură în 2025
recomandare pe dailybusiness.ro
Scriitorul maghiar László Krasznahorkai este laureatul Premiului Nobel pentru Literatură în 2025
Ryanair elimină 1,2 milioane de locuri din programul de zboruri cu destinația Spania pentru vara 2026
recomandare pe dailybusiness.ro
Ryanair elimină 1,2 milioane de locuri din programul de zboruri cu destinația Spania pentru vara 2026
Secretul oamenilor fericiți: 13 obiceiuri care le aduc echilibru și bucurie zilnic
recomandare pe Jurnalul.ro
Secretul oamenilor fericiți: 13 obiceiuri care le aduc echilibru și bucurie zilnic
Iubita lui Toto Dumitrescu este însărcinată! Actorul are un motiv de bucurie, deși trece printr-o perioadă extrem de grea
recomandare pe a1.ro
Iubita lui Toto Dumitrescu este însărcinată! Actorul are un motiv de bucurie, deși trece printr-o perioadă extrem de grea
Close