Homepage » Monden » Emisiuni TV » Pui cu sos de parmezan și cartofi la cuptor. Trucurile lui Chef Horia Manea pentru un preparat delicios

Pui cu sos de parmezan și cartofi la cuptor. Trucurile lui Chef Horia Manea pentru un preparat delicios

Bianca Cimpoi

De Bianca Cimpoi.
Publicat pe 13.03.2025 la 10:33 Actualizat pe 13.03.2025 la 10:33

În episodul de astăzi de la Meniu de vedetă, Chef Horia Manea a propus un meniu complet, format dintr-un starter, plăcintă cu brânză, pesto şi mozzarella, un fel principal, pui cu sos de parmezan şi cartofi la cuptor, și un desert, pricomigdale.

horia manea

Rețeta lui Chef Horia Manea pentru pui cu sos de parmezan și cartofi la cuptor

Captură Antena Stars

  • Pui cu sos de parmezan și cartofi la cuptor
  • Trucurile lui Chef Horia Manea pentru un preparat delicios

Plăcinta cu brânză, pesto şi mozzarella

  • Aluat foitaj
  • Cremă de brânză
  • Pătrunjel
  • Ulei de măsline
  • Busuioc
  • Caju
  • Mozzarella
  • Ouă

Se pregătește sosul pesto mixând ulei de măsline, busuioc, sare, piper și caju, apoi se adaugă parmezan ras. Aluatul foitaj se unge cu cremă de brânză, sos pesto și mozzarella, apoi se rulează și se taie bucăți egale. Se ung cu ou, se presară piper și se coc la 170°C timp de 12-14 minute.

Pui cu sos de parmezan şi cartofi la cuptor

Se pregătește un stoc din legume și condimente. Cartofii, asezonați cu mirodenii și ulei de măsline, se coc la 180°C timp de 20-25 de minute.

Puiul se unge cu ulei, se condimentează și se prăjește. În uleiul rămas, se călesc ceapa și usturoiul, apoi se adaugă stocul de legume și smântâna. După ce fierbe, se pune puiul pentru 5-6 minute, apoi se scoate. Sosul se îngroașă cu smântână și parmezan. Se servește cu cartofi la cuptor.

Pricomigdale

Albuşurile se bat spumă. Se încorporează zahărul pudră şi făina de migdale. Cu ajutorul unui poș, se formează pricomigdalele şi se introduc la cuptor pentru 20 de minute, la 160 de grade.

Citește și: Gnocchi a la Sorrentina după rețeta lui Chef Horia Manea. Pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru a obține un preparat ca la carte

În articolul
Pui cu sos de parmezan și cartofi la cuptor. Trucurile lui Chef Horia Manea pentru un preparat delicios
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Ce a pățit Andreea Bălan în timpul unui concert la Ploiești. Cântăreața, moment neașteptat în fața publicului: „Merg mai departe”
Showbiz intern • la 20:35
Ce a pățit Andreea Bălan în timpul unui concert la Ploiești. Cântăreața, moment neașteptat în fața publicului: „Merg mai departe”
  • Ce a pățit Andreea Bălan în timpul unui concert la Ploiești
  • Cântăreața, moment neașteptat în fața publicului
Acces Direct. Gabriela, dispărută de peste două decenii în Spania. Familia a încercat să o găsească în acești ani
Emisiuni TV • la 19:56
Acces Direct. Gabriela, dispărută de peste două decenii în Spania. Familia a încercat să o găsească în acești ani
  • Gabriela, dispărută de peste două decenii în Spania
  • Familia a încercat să o găsească în acești ani
Prăjitură de post cu lămâie și cocos. Nu ai nevoie de multe ingrediente pentru un desert gustos
Retete • la 19:14
Prăjitură de post cu lămâie și cocos. Nu ai nevoie de multe ingrediente pentru un desert gustos
  • Prăjitură de post cu lămâie și cocos
  • Nu ai nevoie de multe ingrediente pentru un desert gustos
Bucurie mare pentru Marisa Paloma. Influencerița și-a îndeplinit un vis: „Cel mai frumos cadou”
Showbiz intern • la 18:22
Bucurie mare pentru Marisa Paloma. Influencerița și-a îndeplinit un vis: „Cel mai frumos cadou”
  • Bucurie mare pentru Marisa Paloma
  • Influencerița și-a îndeplinit un vis
Încă un oraș unde poți cumpăra o casă la prețul unei cafele. Locuința se află într-o zonă istorică superbă
Stiri internationale • la 17:33
Încă un oraș unde poți cumpăra o casă la prețul unei cafele. Locuința se află într-o zonă istorică superbă
  • Încă un oraș unde poți cumpăra o casă la prețul unei cafele
  • Locuința se află într-o zonă istorică superbă
Un artist internațional a murit după ce avionul în care se afla s-a prăbușit pe o insulă. Alte 12 persoane și-au pierdut viața
Stiri internationale • la 16:52
Un artist internațional a murit după ce avionul în care se afla s-a prăbușit pe o insulă. Alte 12 persoane și-au pierdut viața
  • Un artist internațional a murit după ce avionul în care se afla s-a prăbușit pe o insulă
  • Alte 12 persoane și-au pierdut viața
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Iancu Guda, despre investiţia de 6 miliarde de euro de la Cernavodă. Cum poate deveni România un jucător important pe piaţa energiei, în Europa
recomandare pe observatornews.ro
Iancu Guda, despre investiţia de 6 miliarde de euro de la Cernavodă. Cum poate deveni România un jucător important pe piaţa energiei, în Europa
Milionarul care s-a încurcat cu soţia fratelui său i-a plătit acestuia o sumă uriaşă pentru a stinge scandalul: „Am făcut o grămadă de bani cu chestia aia”
recomandare pe as.ro
Milionarul care s-a încurcat cu soţia fratelui său i-a plătit acestuia o sumă uriaşă pentru a stinge scandalul: „Am făcut o grămadă de bani cu chestia aia”
Iarna se întoarce, un ciclon va aduce ninsori! Elena Mateescu, ANM: Trecem de la 30 de grade C, la temperaturi negative!
Romania TV
Iarna se întoarce, un ciclon va aduce ninsori! Elena Mateescu, ANM: Trecem de la 30 de grade C, la temperaturi negative!
Anunțul MOMENTULUI de la ANM. Iarna se întoarce în România. NINSORI și ploi la București!
Romania TV
Anunțul MOMENTULUI de la ANM. Iarna se întoarce în România. NINSORI și ploi la București!
Case la prețul unei cafele. Încă un oraș din Italia vinde locuințe de până la 1.300 de mp pentru 1 euro
recomandare pe antena3.ro
Case la prețul unei cafele. Încă un oraș din Italia vinde locuințe de până la 1.300 de mp pentru 1 euro
Povestea ciudată a unei italience care a murit în mizerie, dar cu o avere de 5 milioane €. Numele unui român apare în testament
recomandare pe antena3.ro
Povestea ciudată a unei italience care a murit în mizerie, dar cu o avere de 5 milioane €. Numele unui român apare în testament
Un american care a cumpărat cu 310.000 € un orășel spaniol abandonat a dezvăluit ce planuri are cu el: Sună nebunesc, dar e viitorul
recomandare pe antena3.ro
Un american care a cumpărat cu 310.000 € un orășel spaniol abandonat a dezvăluit ce planuri are cu el: Sună nebunesc, dar e viitorul
Traseul magnoliilor din București. Acestea sunt acum cele mai frumoase colțuri ale Capitalei, perfecte pentru o plimbare memorabilă
recomandare pe playtech.ro
Traseul magnoliilor din București. Acestea sunt acum cele mai frumoase colțuri ale Capitalei, perfecte pentru o plimbare memorabilă
Cât înseamnă 19+57 în schema de mai jos? Doar cei cu IQ de geniu pot rezolva provocarea în 6 secunde
recomandare pe playtech.ro
Cât înseamnă 19+57 în schema de mai jos? Doar cei cu IQ de geniu pot rezolva provocarea în 6 secunde
Planul pus la cale de Putin pentru Ucraina. Președintele Rusiei vrea să-l facă pe Trump să accepte totul
recomandare pe redactia.ro
Planul pus la cale de Putin pentru Ucraina. Președintele Rusiei vrea să-l facă pe Trump să accepte totul
Când sunt Rusaliile anul acesta. Românii vor avea trei zile libere
recomandare pe redactia.ro
Când sunt Rusaliile anul acesta. Românii vor avea trei zile libere
A murit actrița iubită de toți românii! Doliu imens în lumea filmului
recomandare pe Ciao.ro
A murit actrița iubită de toți românii! Doliu imens în lumea filmului
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Primele imagini cu Dan Petrescu, după moartea mamei sale. Antrenorul lui CFR Cluj, răvășit la parastas: Gigi Nețoiu, Camora și un preot au fost printre cei prezenți
recomandare pe ProSport.ro
Primele imagini cu Dan Petrescu, după moartea mamei sale. Antrenorul lui CFR Cluj, răvășit la parastas: Gigi Nețoiu, Camora și un preot au fost printre cei prezenți
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Taxa de vacanță revine pentru români: Se va plăti din 18 aprilie 2025
recomandare pe dailybusiness.ro
Taxa de vacanță revine pentru români: Se va plăti din 18 aprilie 2025
Ce salarii le plătește Pescobar angajaților lui. Cât câștigă un manager la Taverna Racilor
recomandare pe dailybusiness.ro
Ce salarii le plătește Pescobar angajaților lui. Cât câștigă un manager la Taverna Racilor
Metamorfoză: 3 Zodii se reinventează TOTAL în Martie 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Metamorfoză: 3 Zodii se reinventează TOTAL în Martie 2025
La ce schimbare de look a apelat Gabriela Cristea, după retragerea de la Mireasa - Capriciile Iubirii. Cum arată acum vedeta
recomandare pe a1.ro
La ce schimbare de look a apelat Gabriela Cristea, după retragerea de la Mireasa - Capriciile Iubirii. Cum arată acum vedeta
Close