Rulouri de piept de pui cu legume după rețeta lui Chef Horia Manea! Cum le poți prepara
De Patrisia Brătan.
Publicat pe 04.05.2026 la 12:27
Actualizat pe 04.05.2026 la 12:27
Episodul de astăzi vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, clătite cu broccoli, un fel principal, rulouri cu piept de pui şi legume, şi un desert, prăjitură cu ananas.
Antena Stars
- O nouă variantă de meniu complet
- Chef Horia Manea are rețete pas cu pas
Clătite cu broccoli
150 g broccoli fiert
200 g făină
Articolul continuă după recomandări
30 g cremă de brânză
60 g jambon de curcan
100 g salată iceberg
sare
piper
ulei de măsline
Bucheţelele de broccoli se zdrobesc, peste se adaugă pudră de usturoi, sare, piper, ulei de măsline şi făină. Aluatul se frământă cu mâna şi se întinde cu sucitorul. Alutul se prăjeşte în ulei de măsline. Clătita rezultată se umple cu cremă de brânză, salată iceberg şi jambon de curcan. Se condimentează şi se închide.
Rulouri cu piept de pui şi legume
250 g carne tocată de pui
150 g ciuperci
50 g ceapă verde
100 g morcov
10 g usturoi
10 ml ulei de susan
30 ml sos de soia
10 g semințe de susan
100 g foi de orez
sare
piper
ulei de măsline
Se pun la călit ciupercile împreună cu morcovul, usturoiul şi carnea de pui. Se adaugă sare, piper, ulei de susan şi sos de soia. Foile de orez se scufundă în apă. În interiorul lor se adaugă umplutura de carne, ceapă verde, şi se închid. Se prăjesc la foc mic, în ulei de măsline.
Prăjitură cu ananas
200 g făină de orez
50 g zahăr
10 g praf de copt
80 ml ulei
250 g suc de ananas
fulgi de cocos
ulei de măsline
Se amestecă făina, zahărul, praful de copt şi un praf de sare. Se continuă cu sucul de ananas şi uleiul de măsline. Compoziţia se mută într-o tavă tapetată cu unt şi făină, se presară fulgi de cocos şi se introduce la cuptor, la 180 de grade, pentru jumătate de oră.
