Homepage » Monden » Emisiuni TV » Secretul lui Chef Janni Alexandridis pentru un burger cu somon afumat delicios! Ingredientul care îl face un preparat de excepție

Secretul lui Chef Janni Alexandridis pentru un burger cu somon afumat delicios! Ingredientul care îl face un preparat de excepție

Bianca Cimpoi

De Bianca Cimpoi.
Publicat pe 11.12.2024 la 09:56 Actualizat pe 11.12.2024 la 10:32

În ediția de astăzi, Chef Janni Alexandridis a propus, la fel ca de fiecare dată, un meniu complet format dintr-un starter, omletă cu legume, un fel principal, burger cu somon afumat şi un desert, prăjitură cu gem şi smântână/scone.

janni alexandridis

Rețeta lui Chef Janni Alexandridis de la Meniu de vedetă de burger cu somon afumat

Captură Antena 1

  • Burger cu somon afumat
  • Trucurile lui Chef Janni Alexandridis de la Meniu de vedetă pentru un preparat delicios

Ingrediente starter - Omletă cu legume

  • ouă
  • ardei gras
  • ceapă
  • roşii
  • unt
  • sare
  • piper
  • boia dulce

Legumele se taie mărunt şi se călesc, la foc mic, într-o tigaie. Se scot după ce s-au rumenit. Într-o tigaie curată se topeşte unt. Se adaugă ouăle bătute, se lasă aproximativ 15 secunde şi se adaugă legumele călite şi câteva cubuleţe de unt.

Se stinge focul, se adaugă piper măcinat, boia dulce şi sare. Se închide omleta. Se presară puţin piper şi este gata de servit.

Ingrediente fel principal - Burger cu somon afumat

Pentru sosul de burger, se amestecă coajă de lămâie, cremă de brânză, mărar tocat, ulei de măsline, sare, piper măcinat şi zeamă de lămâie.

Se marinează ceapa tocată fin, cu oţet de vin alb, sare, piper, usturoi, ulei de măsline şi zahăr brun.

Într-o tigaie, la foc mic, se prăjeşte chifla, până formează o crustă crocantă. Feliile de pâine se ung cu cremă de brânză, se adaugă rucola, somonul afumat, ceapa marinată şi roşiile. Burgerul este gata de servit.

Ingrediente desert - Prăjitură cu gem şi smântână/scone

Se amestecă făina, smântâna de gătit, un pahar de apă si praful de copt. Pentru aromă, se adagă zest de lămâie şi zahăr brun. Se amestecă aluatul într-un bol şi se lasă, acoperit, la temperatura camerei, 30 de minute. Apoi, se frământă şi se întinde cu un sucitor.

Cu ajutorul unui pahar/inel metalic, se decupează forme rotunde şi se lasă la cuptor pentru 15 minute, la 150 de grade. Se scot şi se taie pe jumătate. Se ung cu gemul preferat şi se adaugă o lingură de smântână. Se poate servi alături de ceai.

Citește și: Cum gătești cele mai crocante și aromate chipsuri cu paprika. Rețeta lui Janni Alexandridis, la ”Meniu de vedetă”

În articolul
Secretul lui Chef Janni Alexandridis pentru un burger cu somon afumat delicios! Ingredientul care îl face un preparat de excepție
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Rețeta de ghiveci cu legume a lui chef Horia Manea. Mâncarea delicioasă care se prepară într-un timp scurt
Emisiuni TV • la 13:49
Rețeta de ghiveci cu legume a lui chef Horia Manea. Mâncarea delicioasă care se prepară într-un timp scurt
  • Rețeta de ghiveci cu legume a lui chef Horia Manea
  • Mâncarea delicioasă care se prepară într-un timp scurt
Ionuț Dolănescu, implicat într-un accident rutier, chiar la înmormântarea lui Mircea Cîmpeanu, soțul Mariei Ciobanu! Imagini exclusive
Paparazzi • la 13:38
Ionuț Dolănescu, implicat într-un accident rutier, chiar la înmormântarea lui Mircea Cîmpeanu, soțul Mariei Ciobanu! Imagini exclusive
  • Ionuț Dolănescu, implicat într-un accident rutier, chiar la înmormântarea lui Mircea Cîmpeanu, soțul Mariei Ciobanu!
  • Imagini exclusive de la paparazzii Spynews.ro
Descoperă secretele numerologiei în noua ediție a emisiunii “Lumea nevăzută” cu Dana Bălăceanu
Emisiuni TV • la 13:37
Descoperă secretele numerologiei în noua ediție a emisiunii “Lumea nevăzută” cu Dana Bălăceanu
  • O nouă ediție ”Lumea nevăzută”
  • Descoperă secretele numerologiei
Trapper din România, în comă la spital, după ce ar fi fost bătut crunt la un festival pe litoral: ”Are 1% șanse”
Showbiz intern • la 13:16
Trapper din România, în comă la spital, după ce ar fi fost bătut crunt la un festival pe litoral: ”Are 1% șanse”
  • Un trapper este la un pas să rămână paralizat
  • Tânărul este în comă la spital
Avertizare ANM! Cod galben de ninsori și furtuni în 21 de județe ale României / HARTA
Stiri interne • la 12:36
Avertizare ANM! Cod galben de ninsori și furtuni în 21 de județe ale României / HARTA
  • Avertizare ANM!
  • Cod galben de ninsori și furtuni în 21 de județe ale României 
Nu mai există niciun dubiu! Imaginile incendiare care confirmă că Bogdan Mocanu și Iasmina formează un cuplu! | FOTO
Showbiz intern • la 12:31
Nu mai există niciun dubiu! Imaginile incendiare care confirmă că Bogdan Mocanu și Iasmina formează un cuplu! | FOTO
  • Bogdan Mocanu s-a afișat din nou în ipostaze romantice cu Iasmina
  • Cum a pus din nou Internetul pe jar
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
recomandare pe observatornews.ro
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
Milionarul român care are un salariu de 33.000 de euro pe lună a ajuns să vândă tot şi să se împrumute!
recomandare pe as.ro
Milionarul român care are un salariu de 33.000 de euro pe lună a ajuns să vândă tot şi să se împrumute!
Vestea momentului în showbiz! S-au DESPĂRȚIT! El a făcut anunțul: Decizia nu este rezultatul unui conflict, ci e o înțelegere matură
Romania TV
Vestea momentului în showbiz! S-au DESPĂRȚIT! El a făcut anunțul: Decizia nu este rezultatul unui conflict, ci e o înțelegere matură
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
La 6 ani a fost declarată „cea mai frumoasă fetiță din lume”. Acum, la 24 de ani Thylane Blondeau arată cu totul diferit
recomandare pe antena3.ro
La 6 ani a fost declarată „cea mai frumoasă fetiță din lume”. Acum, la 24 de ani Thylane Blondeau arată cu totul diferit
O româncă a dispărut în mod misterios la Londra, în urmă cu 7 ani. Acum, fiicele și poliția fac un nou apel
recomandare pe antena3.ro
O româncă a dispărut în mod misterios la Londra, în urmă cu 7 ani. Acum, fiicele și poliția fac un nou apel
Descoperire arheologică inedită în deșertul Sinai: Au fost găsite cercuri bizare de copaci care duc la o fortăreață din Egiptul Antic
recomandare pe antena3.ro
Descoperire arheologică inedită în deșertul Sinai: Au fost găsite cercuri bizare de copaci care duc la o fortăreață din Egiptul Antic
Cum să dublezi producția de castraveți punând un singur ingredient natural peste plante
recomandare pe playtech.ro
Cum să dublezi producția de castraveți punând un singur ingredient natural peste plante
Zonele preferate de căpușe în curte și grădină. Cum le identifici și le elimini
recomandare pe playtech.ro
Zonele preferate de căpușe în curte și grădină. Cum le identifici și le elimini
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
recomandare pe redactia.ro
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
recomandare pe redactia.ro
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
recomandare pe bzi.ro
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
recomandare pe bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
recomandare pe dailybusiness.ro
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
recomandare pe dailybusiness.ro
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
3 zodii dure care tânjesc în secret după dragoste
recomandare pe Jurnalul.ro
3 zodii dure care tânjesc în secret după dragoste
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună
recomandare pe a1.ro
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună
Close