Tigaie picantă după rețeta lui Chef Horia Manea. Tot ce trebuie să știi
De Patrisia Brătan.
Publicat pe 23.06.2026 la 11:02
Actualizat pe 23.06.2026 la 11:02
Episodul de astăzi vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, salată de ton şi porumb, un fel principal, tigaie picantă , şi un desert, salată cu pepene, brânză şi mentă.
Urmărește SpyNews pe Discover- Chef Horia Manea propune o nouă variantă de meniu complet
- Cum să prepari cea mai gustoasă tigaie picantă
Salată de ton şi porumb
150 g ton
1 castravete
Articolul continuă după recomandări
1 legătură de mărar
1 legătură de pătrunjel
1 ceapă roșie
100 g roșii cherry
50 g ardei copt
150 g porumb
1 lămâie
sare
piper
ulei de măsline
Salata se pregătește prin tăierea castravetelui, roșiilor, cepei și ardeiului, apoi se amestecă într-un bol cu tonul scurs, porumbul și verdețurile tocate. Se asezonează cu zeamă de lămâie, ulei de măsline, sare și piper, după care se amestecă bine și se servește.
Tigaie picantă
300 g carne
1 ardei kapia
1 ceapă roșie
15 g usturoi
5 g boia dulce
30 ml sos de soia
100 ml sos de roșii
6 g fulgi de chili
5 g boia dulce
500 ml apă
3 g sare
2 g piper
60 ml ulei de măsline
Se călesc ceapa și ardeiul în ulei de măsline, apoi se adaugă carnea și se rumenește. Se condimentează cu sare, piper, usturoi, boia și fulgi de chili, după care se adaugă sosul de roșii, sosul de soia și apa. Se lasă la fiert până când carnea este bine pătrunsă și sosul scade ușor.
Salată cu pepene, brânză şi mentă
400 g pepene roșu
100 g brânză telemea
15 g mentă proaspătă
30 g miere
50 g nuci
Pepenele se taie cuburi și se mută într-un bol. Se adaugă brânza telemea sfărâmată, menta tocată și nucile mărunțite, apoi se stropește cu miere și se amestecă ușor înainte de servire.
