Homepage » Actualitate » REȚETA ZILEI- JOI: Tocăniță de vită și ciuperci scăldată în vin roșu

REȚETA ZILEI- JOI: Tocăniță de vită și ciuperci scăldată în vin roșu

Publicat pe 13.11.2014 la 16:10 Actualizat pe 13.11.2014 la 16:25

Tocăniţa asta extrem de gustoasă se potriveşte în cuptor într-o zi ploioasă şi mohorâtă. Va umple casa de căldură şi arome şi va transforma cina într-o masă festivă!

Tocăniţa asta extrem de gustoasă se potriveşte în cuptor într-o zi ploioasă şi mohorâtă. Va umple casa de căldură şi arome şi va transforma cina într-o masă festivă!

Ingrediente:


- 500 g carne de vită tăiată cuburi
- câteva linguri de făină
- sare de mare
- piper negru proaspăt râşnit
- 150 g slănină tăiată cubuleţe
- 2 morcovi
- un sfert de rădăcină de ţelină
- o ceapă mică
- câteva crenguţe de cimbru
- câteva foi de dafin
- 200 g ciuperci
- câteva linguri suc de roşii
- 500 ml vin roşu demisec

Mod de preparare:

Secretele acestei reţete sunt răbdarea şi oala de fontă care din punctul meu de vedere nu ar trebui să-i lipsească nici unei gospodine. Aşadar, în oala de fontă puneţi la perpelit slăninuţa cu foarte puţin ulei dacă mai e nevoie, iar când devine aurie adăugaţi morcovul şi ţelina tăiate cuburi, ceapa întreagă, cimbrul şi foile de dafin.

Întrepătrundeţi aromele 5-6 minute şi invitaţi în oală şi ciupercile şi sucul de roşii. Lăsaţi să fiarbă totul la foc mic şi ocupaţi-vă de carnea de vită.
Tăiaţi-o în cubuleţe cât o înghiţitură pe care le tăvăliţi prin făina asezonată cu sare şi piper, iar la final le rumeniţi preţ de câteva secunde în ulei încins. Adăugaţi bucăţile de carne astfel preparate în oala de fontă şi acoperiţi totul cu vin roşu demisec.
Urmează partea mea preferată: oala de fontă se acoperă cu un capac şi se uită în cuptorul încins la 150 de grade mai bine de două ore, până când carnea devine fragedă. Tocăniţă de vită şi ciuperci scăldată în vin roşu se savurează caldă alături de un pahar de vin rece.

A.B.

Foto: prințesapolonic.ro

Citește și:

REŢETA ZILEI - Sâmbătă: Prăjitura "Noire"

REŢETA ZILEI - JOI: Şuberek- Pe cât de gustos, pe atât de simplu!

În articolul
REȚETA ZILEI- JOI: Tocăniță de vită și ciuperci scăldată în vin roșu
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Femeia din Galaţi care şi-a bătut fiica în vârstă de 9 ani rămâne în arest preventiv pentru încă 30 de zile. Decizia nu este definitivă
Stiri interne • la 19:22
Femeia din Galaţi care şi-a bătut fiica în vârstă de 9 ani rămâne în arest preventiv pentru încă 30 de zile. Decizia nu este definitivă
  • Femeia din Galaţi care şi-a omorât fiica în vârstă de 9 ani rămâne în arest preventiv pentru încă 30 de zile
  • Decizia nu este definitivă
Trei zodii care au noroc triplu la începutul lunii aprilie. Au șanse la bani, carieră și în dragoste
Horoscop • la 19:04
Trei zodii care au noroc triplu la începutul lunii aprilie. Au șanse la bani, carieră și în dragoste
  • Trei zodii care au noroc triplu la începutul lunii aprilie
  • Au șanse la bani, carieră și în dragoste
Cristina Pucean a spus adevărul despre despărțirea de Bogdan de la Ploiești. Care este motivul separării dintre cei doi: „E mult mai ok pentru amândoi” / FOTO
Showbiz intern • la 18:53
Cristina Pucean a spus adevărul despre despărțirea de Bogdan de la Ploiești. Care este motivul separării dintre cei doi: „E mult mai ok pentru amândoi” / FOTO
  • Cristina Pucean a spus adevărul despre despărțirea de Bogdan de la Ploiești
  • Care este motivul separării dintre cei doi
Acces Direct. Ionuț ar fi fost ucis în Germania. Au fost găsite la fața locului acte și diplome care îi aparțin tânărului. Cum ar fi ajuns în străinătate
Emisiuni TV • la 18:37
Acces Direct. Ionuț ar fi fost ucis în Germania. Au fost găsite la fața locului acte și diplome care îi aparțin tânărului. Cum ar fi ajuns în străinătate
  • Ionuț ar fi fost ucis în Germania
  • Au fost găsite la fața locului acte și diplome care îi aparțin tânărului
  • Cum ar fi ajuns în străinătate
I-ai văzut pe cei doi adolescenți din imagine? Dacă da, sună la 112! Cristiana nu a mai ajuns dimineaţă la şcoală, iar Alexandru nu s-a întors acasă / FOTO
Stiri interne • la 18:23
I-ai văzut pe cei doi adolescenți din imagine? Dacă da, sună la 112! Cristiana nu a mai ajuns dimineaţă la şcoală, iar Alexandru nu s-a întors acasă / FOTO
  • Doi elevi din Gorj, daţi dispăruţi
  • Cristiana nu a mai ajuns dimineaţă la şcoală, iar Alexandru nu s-a întors acasă
Acces Direct. Moarte învăluită în mister. Fiul Gabrielei, dispărut în urmă cu trei ani, ar fi fost găsit fără suflare în Germania. Pe cine bănuiește familia
Emisiuni TV • la 18:11
Acces Direct. Moarte învăluită în mister. Fiul Gabrielei, dispărut în urmă cu trei ani, ar fi fost găsit fără suflare în Germania. Pe cine bănuiește familia
  • Moarte învăluită în mister
  • Fiul Gabrielei, dispărut în urmă cu trei ani, ar fi fost găsit fără suflare în Germania
  • Pe cine bănuiește familia
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Trecutul întunecat al lui Mirel, criminalul Andreei: şi-a agresat şi fostele iubite. Reacţia mamei sale, în vizită la puşcărie
recomandare pe observatornews.ro
Trecutul întunecat al lui Mirel, criminalul Andreei: şi-a agresat şi fostele iubite. Reacţia mamei sale, în vizită la puşcărie
„Cea mai frumoasă femeie din România” i s-a destăinuit Anamariei Prodan! Cum a reacționat când și-a prins soțul înșelând-o
recomandare pe as.ro
„Cea mai frumoasă femeie din România” i s-a destăinuit Anamariei Prodan! Cum a reacționat când și-a prins soțul înșelând-o
O influenceriţă a murit din cauza unei proceduri de liposucție! Elena avea 30 de ani
Romania TV
O influenceriţă a murit din cauza unei proceduri de liposucție! Elena avea 30 de ani
Fetița Zurli, veste bombă, după ce și-a dat demisia. PRIMELE imagini cu burtica de GRAVIDĂ! ''Sarcină ușoară și felicitări pentru bebe''
Romania TV
Fetița Zurli, veste bombă, după ce și-a dat demisia. PRIMELE imagini cu burtica de GRAVIDĂ! ''Sarcină ușoară și felicitări pentru bebe''
Schimbare majoră la plata facturilor. Românii vor avea un mare avantaj
recomandare pe antena3.ro
Schimbare majoră la plata facturilor. Românii vor avea un mare avantaj
Horoscop 29 martie 2024. Săgetătorii îşi schimbă viaţa, Peştii au grijă de sufletul lor
recomandare pe antena3.ro
Horoscop 29 martie 2024. Săgetătorii îşi schimbă viaţa, Peştii au grijă de sufletul lor
Rutele pe care CFR Călători introduce autobuze din cauza lucrărilor la liniile ferate
recomandare pe antena3.ro
Rutele pe care CFR Călători introduce autobuze din cauza lucrărilor la liniile ferate
Ce trebuie să faci cu apa din vază pentru ca lalelele sau narcisele să reziste mai multe zile
recomandare pe playtech.ro
Ce trebuie să faci cu apa din vază pentru ca lalelele sau narcisele să reziste mai multe zile
Ce se întâmplă cu Regele Charles şi Kate Middleton de Paşte. Cei doi obişnuiau să fie prezenţi la slujba de la biserică
recomandare pe playtech.ro
Ce se întâmplă cu Regele Charles şi Kate Middleton de Paşte. Cei doi obişnuiau să fie prezenţi la slujba de la biserică
Imaginile care fac înconjurul României: Primar PNL prins cu amanta pe câmp. "Ce faci, domn primar? Este zi de post azi"
recomandare pe redactia.ro
Imaginile care fac înconjurul României: Primar PNL prins cu amanta pe câmp. "Ce faci, domn primar? Este zi de post azi"
O nouă 𝗲𝗹𝗶𝗺𝗶𝗻𝗮𝗿𝗲 𝘀𝗰𝗮𝗻𝗱𝗮𝗹𝗼𝗮𝘀𝗮̆ 𝗹𝗮 𝗦𝘂𝗿𝘃𝗶𝘃𝗼𝗿!? După Jador, Zmărăndescu și Moroșanu, se pare că i-ar fi venit rândul și lui Zanni
recomandare pe redactia.ro
O nouă 𝗲𝗹𝗶𝗺𝗶𝗻𝗮𝗿𝗲 𝘀𝗰𝗮𝗻𝗱𝗮𝗹𝗼𝗮𝘀𝗮̆ 𝗹𝗮 𝗦𝘂𝗿𝘃𝗶𝘃𝗼𝗿!? După Jador, Zmărăndescu și Moroșanu, se pare că i-ar fi venit rândul și lui Zanni
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Rușii, nervoși că baza Kogălniceanu se extinde: 'Va fi prima țintă'. Ne pregătim de război?
recomandare pe shtiu.ro
Rușii, nervoși că baza Kogălniceanu se extinde: 'Va fi prima țintă'. Ne pregătim de război?
FOTO. Milionarul a turbat când și-a văzut soția la TV! Ce se întâmpla între nevasta lui și antrenorul de fitness
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a turbat când și-a văzut soția la TV! Ce se întâmpla între nevasta lui și antrenorul de fitness
Monica Tatoiu vrea să candideze Primăria Sectorului 1! Soțul a ameninţat- că bagă divorţ!
recomandare pe bzi.ro
Monica Tatoiu vrea să candideze Primăria Sectorului 1! Soțul a ameninţat- că bagă divorţ!
Connect-R a recunoscut că s-a drogat: „Consumam cele mai scumpe droguri!“
recomandare pe bzi.ro
Connect-R a recunoscut că s-a drogat: „Consumam cele mai scumpe droguri!“
Anunț OFICIAL legat de închiderea magazinelor în weekend. Ciolacu a spus TOT!
recomandare pe dailybusiness.ro
Anunț OFICIAL legat de închiderea magazinelor în weekend. Ciolacu a spus TOT!
Vestea zilei pentru românii care plătesc facturi la gaz și curent electric!
recomandare pe dailybusiness.ro
Vestea zilei pentru românii care plătesc facturi la gaz și curent electric!
Cuvinte și sintagme cu înțeles uitat ori pierdut: Cum ne-am ales cu colorata expresie „o laie”
recomandare pe Jurnalul.ro
Cuvinte și sintagme cu înțeles uitat ori pierdut: Cum ne-am ales cu colorata expresie „o laie”
Enrique Iglesias a publicat pe pagina sa oficială de Facebook un clip video cu Ramona Olaru și cu magicianul Robert Tudor
recomandare pe a1.ro
Enrique Iglesias a publicat pe pagina sa oficială de Facebook un clip video cu Ramona Olaru și cu magicianul Robert Tudor
Close