Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI: JOI - Lapte de pasăre cu căpșune, un desert marca Nicolai Tand pe care familia ta îl va iubi de la prima înghiţitură

REŢETA ZILEI: JOI - Lapte de pasăre cu căpșune, un desert marca Nicolai Tand pe care familia ta îl va iubi de la prima înghiţitură

Publicat pe 18.02.2016 la 16:10 Actualizat pe 18.02.2016 la 16:40

Vrei să îţi surprinzi familia şi ai rămas în pană de idei? Faimosul bucătar Nicolai Tand va recomandă o reţetă specială de lapte de pasăre.

REŢETA ZILEI: JOI - Lapte de pasăre cu căpșune, un desert marca Nicolai Tand pe care familia ta îl va iubi de la prima înghiţitură

Sursa foto: NicolaiTand.ro

Vrei să îţi surprinzi familia şi ai rămas în pană de idei? Faimosul bucătar Nicolai Tand va recomandă o reţetă specială de lapte de pasăre.

" V-am spus deja că pentru mine laptele de pasăre este un desert fantastic. Îmi aduce aminte de copilărie, de mama. Și cred din tot sufletul că orice copil se bucură dacă primește un astfel de desert și nu numai. Și ucenicii mei s-au bucurat tare. Este o rețeta răcoritoare și absolut minunată", a scris Nicolai pe blogul lui.

De ce avem nevoie?

4 ouă
150 ml lapte
Zahăr 70 g
Jumătate de baton de vanilie
Smântâna dulce lichidă pentru gătit 50 ml

Extra

2 linguri de vin de porto
O lămâie pentru pulpă, pentru carpaccio
500 g căpșune

Cum am pregătit noi:

Se freacă zahărul cu gălbenușul de ou și se adaugă treptat laptele. Apoi se amestecă totul la bain-marie până se îngroașă bine. La final se adaugă smântâna lichidă și batonul de vanilie.

Aveți grijă cu batonul de vanilie. Trebuie să îl tăiați cu un cuțit și să folosiți doar interiorul cărnos. Va face toate diferența. Sosul de vanilie obținut se ține apoi în apa rece că să nu se taie. Pentru amestecul solid se bat albușurile cu zahăr – câte o lingură de zahăr pentru fiecare albuș – până se obține o bezea. Apoi se pune compoziția într-un recipient de plastic și se pune la cuptorul de microunde cam un minut.

Am vrut să am un desert răcoritor și nu foarte dulce, pentru că deja laptele de pasăre este dulce. Am ales căpșunele și carpaccio de lămâie tocmai pentru a obține acest efect. Am sfărâmat căpșunele cu un tel pentru că am vrut să obțin bulgări mari. Ca atunci când eram mic. Mergeam în grădină, culegeam căpșunele și le zdrobeam cu furculița și puneam peste ele zahăr. Ceva mai bun nu există! Puteți să mâncați căpșunele doar așa.

Sursa foto NicolaiTand.ro

T.S

Citeşte şi:
REŢETA ZILEI - MIERCURI: Cremă de căpșune cu bezea și bomboane marca Nicolai Tand
VIDEO / REŢETA ZILEI: MARŢI - Pâine de ÎNGHEŢATĂ! Începe primăvara cu gust

În articolul

REŢETA ZILEI: JOI - Lapte de pasăre cu căpșune, un desert marca Nicolai Tand pe care familia ta îl va iubi de la prima înghiţitură

:

Știri

Familia afaceristului mort în accidentul din Iași, copleșită de durere. Imagini de la mormântul lui și al soției

Stiri interne • la 12:19

Familia afaceristului mort în accidentul din Iași, copleșită de durere. Imagini de la mormântul lui și al soției

A trecut o lună de când Sorin și soția lui și-au pierdut viața într-un accident cumplit
Sora lui, copleșită de durere la mormintele lor

Cântăreața care l-a acuzat pe Connect-R că i-a furat conceptul, cu lacrimi în ochi! Ce le-a spus celor care au pus-o la punct

Showbiz intern • la 12:14

Cântăreața care l-a acuzat pe Connect-R că i-a furat conceptul, cu lacrimi în ochi! Ce le-a spus celor care au pus-o la punct

Cântăreața care a adus acuzații grave la adresa lui Connect-R a izbucnit!
Ce le-a transmis oamenilor care au criticat-o

Marian Vanghelie și-a revăzut fiica după șase luni! Mărturisirile emoționante ale fostului edil

Emisiuni TV • la 11:43

Marian Vanghelie și-a revăzut fiica după șase luni! Mărturisirile emoționante ale fostului edil

Marian Vanghelie, interviu exclusiv pentru Știrile Antena Stars
Cum a fost momentul revederii cu fiica lui

Anunțul de ultimă oră al meteorologilor! Ce se întâmplă cu vremea până joi, 19 martie

Meteo • la 11:43

Anunțul de ultimă oră al meteorologilor! Ce se întâmplă cu vremea până joi, 19 martie

Meteorologii au făcut un anunț de ultimă oră
Ce se întâmplă cu vremea până joi, 19 martie

Liviu de la Mireasa iubește din nou! Cum arată femeia care i-a luat locul Bogdanei

Showbiz intern • la 11:40

Liviu de la Mireasa iubește din nou! Cum arată femeia care i-a luat locul Bogdanei

Bogdana și Liviu de la Mireasa au divorțat după un an de căsnicie
Tânărul are o nouă iubită

Mihaela Moise, mesaj dur legat de Betty Salam. Ce spune despre cântăreață, după ce a renunțat la custodia copilului

Showbiz intern • la 11:26

Mihaela Moise, mesaj dur legat de Betty Salam. Ce spune despre cântăreață, după ce a renunțat la custodia copilului

Mihaela Moise, mesaj dur legat de Betty Salam
Cântăreața a renunțat la custodia fiului pe care îl are din căsnicia cu Cătălin Vișănescu

Vezi toate știrile noi

Recomandări

A făcut videochat înainte de a fi poliţistă. Tânără din Ilfov, cercetată de şefi după ce i s-a aflat trecutul

recomandare pe observatornews.ro

A făcut videochat înainte de a fi poliţistă. Tânără din Ilfov, cercetată de şefi după ce i s-a aflat trecutul

Cât a plătit Gică Popescu pentru a cumpăra pachetul de acţiuni de la Gică Hagi: “Treaba e serioasă”

recomandare pe as.ro

Cât a plătit Gică Popescu pentru a cumpăra pachetul de acţiuni de la Gică Hagi: “Treaba e serioasă”

Se întoarce iarna în România, ninge de Paște! Vortex polar în aprilie, anunță Easeweather

Se întoarce iarna în România, ninge de Paște! Vortex polar în aprilie, anunță Easeweather

BANI în plus pentru seniorii cu pensii sub 2.000 de lei/lună. Ajutorul se ridică de la Primărie

BANI în plus pentru seniorii cu pensii sub 2.000 de lei/lună. Ajutorul se ridică de la Primărie

Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește

recomandare pe antena3.ro

Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește

O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport

recomandare pe antena3.ro

O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport

Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama

recomandare pe antena3.ro

Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama

Ce salarii sunt în armată pentru civili: sumele fără sporuri. Au început înscrierile și recrutarea

recomandare pe playtech.ro

Ce salarii sunt în armată pentru civili: sumele fără sporuri. Au început înscrierile și recrutarea

Toţi aleg Varșovia, însă un oraş din Polonia este la fel de frumos, dar mult mai ieftin şi puţin aglomerat. Este secretul multor turişti

recomandare pe playtech.ro

Toţi aleg Varșovia, însă un oraş din Polonia este la fel de frumos, dar mult mai ieftin şi puţin aglomerat. Este secretul multor turişti

Doliu în lumea muzicii din România. A murit unul dintre liderii trupei Holograf

recomandare pe redactia.ro

Doliu în lumea muzicii din România. A murit unul dintre liderii trupei Holograf

Propunerea lui Zelenski pentru România. De ce a venit, de fapt, președintele ucrainean la București

recomandare pe redactia.ro

Propunerea lui Zelenski pentru România. De ce a venit, de fapt, președintele ucrainean la București

Vedetele din România, surprinse în zăpadă. Unele au pus mâna pe lopată, altele s-au distrat în ger

recomandare pe Ciao.ro

Vedetele din România, surprinse în zăpadă. Unele au pus mâna pe lopată, altele s-au distrat în ger

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

recomandare pe shtiu.ro

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”

recomandare pe ProSport.ro

Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”

Kelemen Hunor a lămurit totul: Norma de hrană pentru bugetari ar putea fi eliminată!

recomandare pe bzi.ro

Kelemen Hunor a lămurit totul: Norma de hrană pentru bugetari ar putea fi eliminată!

Cum a slăbit Andra Măruță! Aceasta este dieta cu care a dat jos kilogramele

recomandare pe bzi.ro

Cum a slăbit Andra Măruță! Aceasta este dieta cu care a dat jos kilogramele

CCR: Pensiile speciale ale magistraților vor fi reduse

recomandare pe dailybusiness.ro

CCR: Pensiile speciale ale magistraților vor fi reduse

Taxele universitare cresc cu până la 80%. Studenții ASE și UBB vor plăti peste 10.000 de lei la anumite programe

recomandare pe dailybusiness.ro

Taxele universitare cresc cu până la 80%. Studenții ASE și UBB vor plăti peste 10.000 de lei la anumite programe

Țară bananieră: exportăm grâu - importăm pâine congelată și biscuiți de peste 600 milioane de euro

recomandare pe Jurnalul.ro

Țară bananieră: exportăm grâu - importăm pâine congelată și biscuiți de peste 600 milioane de euro

Imaginile îngrijorătoare cu Elena Cârstea în scaun cu rotile. Artista a revenit în țară după 10 ani. Ce i s-a întâmplat

recomandare pe a1.ro

Imaginile îngrijorătoare cu Elena Cârstea în scaun cu rotile. Artista a revenit în țară după 10 ani. Ce i s-a întâmplat