Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI: JOI - Lapte de pasăre cu căpșune, un desert marca Nicolai Tand pe care familia ta îl va iubi de la prima înghiţitură

REŢETA ZILEI: JOI - Lapte de pasăre cu căpșune, un desert marca Nicolai Tand pe care familia ta îl va iubi de la prima înghiţitură

Publicat pe 18.02.2016 la 16:10 Actualizat pe 18.02.2016 la 16:40

Vrei să îţi surprinzi familia şi ai rămas în pană de idei? Faimosul bucătar Nicolai Tand va recomandă o reţetă specială de lapte de pasăre.

REŢETA ZILEI: JOI - Lapte de pasăre cu căpșune, un desert marca Nicolai Tand pe care familia ta îl va iubi de la prima înghiţitură

Sursa foto: NicolaiTand.ro

Vrei să îţi surprinzi familia şi ai rămas în pană de idei? Faimosul bucătar Nicolai Tand va recomandă o reţetă specială de lapte de pasăre.

" V-am spus deja că pentru mine laptele de pasăre este un desert fantastic. Îmi aduce aminte de copilărie, de mama. Și cred din tot sufletul că orice copil se bucură dacă primește un astfel de desert și nu numai. Și ucenicii mei s-au bucurat tare. Este o rețeta răcoritoare și absolut minunată", a scris Nicolai pe blogul lui.

De ce avem nevoie?

4 ouă
150 ml lapte
Zahăr 70 g
Jumătate de baton de vanilie
Smântâna dulce lichidă pentru gătit 50 ml

Extra

2 linguri de vin de porto
O lămâie pentru pulpă, pentru carpaccio
500 g căpșune

Cum am pregătit noi:

Se freacă zahărul cu gălbenușul de ou și se adaugă treptat laptele. Apoi se amestecă totul la bain-marie până se îngroașă bine. La final se adaugă smântâna lichidă și batonul de vanilie.

Aveți grijă cu batonul de vanilie. Trebuie să îl tăiați cu un cuțit și să folosiți doar interiorul cărnos. Va face toate diferența. Sosul de vanilie obținut se ține apoi în apa rece că să nu se taie. Pentru amestecul solid se bat albușurile cu zahăr – câte o lingură de zahăr pentru fiecare albuș – până se obține o bezea. Apoi se pune compoziția într-un recipient de plastic și se pune la cuptorul de microunde cam un minut.

Am vrut să am un desert răcoritor și nu foarte dulce, pentru că deja laptele de pasăre este dulce. Am ales căpșunele și carpaccio de lămâie tocmai pentru a obține acest efect. Am sfărâmat căpșunele cu un tel pentru că am vrut să obțin bulgări mari. Ca atunci când eram mic. Mergeam în grădină, culegeam căpșunele și le zdrobeam cu furculița și puneam peste ele zahăr. Ceva mai bun nu există! Puteți să mâncați căpșunele doar așa.

Sursa foto NicolaiTand.ro

T.S

Citeşte şi:
REŢETA ZILEI - MIERCURI: Cremă de căpșune cu bezea și bomboane marca Nicolai Tand
VIDEO / REŢETA ZILEI: MARŢI - Pâine de ÎNGHEŢATĂ! Începe primăvara cu gust

În articolul

REŢETA ZILEI: JOI - Lapte de pasăre cu căpșune, un desert marca Nicolai Tand pe care familia ta îl va iubi de la prima înghiţitură

:

Știri

Hobby-urile pe care să le ai pentru o viață prosperă. Explicațiile date de psihologi

Beauty & Lifestyle • ieri la 23:58

Hobby-urile pe care să le ai pentru o viață prosperă. Explicațiile date de psihologi

Hobby-urile pe care să le ai pentru o viață prosperă
Mesajul transmis de psihologi

Horoscop duminică, 19 ianuarie 2025: Gemenii vor avea o surpriză plăcută

Horoscop zilnic • ieri la 23:26

Horoscop duminică, 19 ianuarie 2025: Gemenii vor avea o surpriză plăcută

Horoscopul zilei de duminică, 19 ianuarie 2025
Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de duminică
Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc

Ce spune Alexia Eram despre banii pe care i-a câștigat. Cât de mult le acordă importanță

Showbiz intern • ieri la 23:15

Ce spune Alexia Eram despre banii pe care i-a câștigat. Cât de mult le acordă importanță

Ce spune Alexia Eram despre banii pe care i-a câștigat
Cât de mult le acordă importanță

I-a mai dat o șansă tatălui copilului ei, după ce a anunțat că urmează să se despartă! Vedeta, declarații exclusive despre împăcare: ”Nu vreau să fiu o mamă singură”

Showbiz intern • ieri la 22:54

I-a mai dat o șansă tatălui copilului ei, după ce a anunțat că urmează să se despartă! Vedeta, declarații exclusive despre împăcare: ”Nu vreau să fiu o mamă singură”

I-a mai dat încă o șansă bărbatului iubit
Tatăl copilului s-a schimbat în ultimele săptămâni
Declarații despre împăcare

Deniz Brizo, accident casnic șocant! Cum s-a întâmplat incidentul și care este starea artistei

Showbiz intern • ieri la 22:54

Deniz Brizo, accident casnic șocant! Cum s-a întâmplat incidentul și care este starea artistei

Deniz Brizo, accident casnic șocant
Cum s-a întâmplat incidentul
Care este starea artistei

Polițistul de frontieră acuzat că a dezertat și a șofat drogat, bun de plată / Detalii exclusive

Stiri interne • ieri la 22:54

Polițistul de frontieră acuzat că a dezertat și a șofat drogat, bun de plată / Detalii exclusive

Comisarul de la Poliția de Frontieră care a fugit din unitate și a șofat beat și drogat a rămas cu amenda
Polițistul, fiu de patron de hotel, chemase Poliția Rutieră în fața instanței, pentru anularea sancțiunii
Dosarul penal al fiului de milionar este „în lucru”, de mai bine de jumătate de an

Vezi toate știrile noi

Recomandări

O profesoară din Iaşi a bătut-o crunt pe amanta soţului, apoi a mers acasă şi s-a împăcat cu bărbatul

recomandare pe observatornews.ro

O profesoară din Iaşi a bătut-o crunt pe amanta soţului, apoi a mers acasă şi s-a împăcat cu bărbatul

Românul celebru cu o avere de peste 100 de milioane de euro care merge cu metroul! „Bă, ce sărac e ăsta!”

recomandare pe as.ro

Românul celebru cu o avere de peste 100 de milioane de euro care merge cu metroul! „Bă, ce sărac e ăsta!”

Cazul Prodanca – Reghe tras la indigo: Amanta s-a dus după fotbalist în Dubai, iar soţia e disperată

Cazul Prodanca – Reghe tras la indigo: Amanta s-a dus după fotbalist în Dubai, iar soţia e disperată

DOCUMENT Ministerul Muncii a semnat ordinul, se dau bani de la stat

DOCUMENT Ministerul Muncii a semnat ordinul, se dau bani de la stat

O casă din Los Angeles care a scăpat neatinsă de incendii a fost acum ruptă în două de o alunecare de teren

recomandare pe antena3.ro

O casă din Los Angeles care a scăpat neatinsă de incendii a fost acum ruptă în două de o alunecare de teren

Cascada Bigăr se regerenează, după ce o bucată mare de calcar s-a prăbușit în 2021. Cum arată acum obiectivul turistic

recomandare pe antena3.ro

Cascada Bigăr se regerenează, după ce o bucată mare de calcar s-a prăbușit în 2021. Cum arată acum obiectivul turistic

Jandarmeria îl acuză pe Călin Georgescu că a mințit la televizor cu privire la angajații instituției, după procesul de la ICCJ

recomandare pe antena3.ro

Jandarmeria îl acuză pe Călin Georgescu că a mințit la televizor cu privire la angajații instituției, după procesul de la ICCJ

Primele declarații ale lui Liviu Guță, când a reapărut în sfera publică, după o pauză de doi ani: ”Am plâns, am suferit!”

recomandare pe playtech.ro

Primele declarații ale lui Liviu Guță, când a reapărut în sfera publică, după o pauză de doi ani: ”Am plâns, am suferit!”

Ce secrete ascunde Mr Pink, soțul Monicăi Gabor. Puțini știu că, în trecut, a fost călugăr

recomandare pe playtech.ro

Ce secrete ascunde Mr Pink, soțul Monicăi Gabor. Puțini știu că, în trecut, a fost călugăr

Cutremur puternic în România. Unde s-a resimțit

recomandare pe redactia.ro

Cutremur puternic în România. Unde s-a resimțit

Divorț șocant în showbiz. Vedeta de la Neața cu Răzvan și Dani s-a separat de tatăl copiilor ei. A început o luptă legală acerbă

recomandare pe redactia.ro

Divorț șocant în showbiz. Vedeta de la Neața cu Răzvan și Dani s-a separat de tatăl copiilor ei. A început o luptă legală acerbă

Dramă la Bollywood! Marele actor Khan, înjunghiat în propria casă din Mumbai

recomandare pe Ciao.ro

Dramă la Bollywood! Marele actor Khan, înjunghiat în propria casă din Mumbai

Se unește cu Canada? SUA va deveni cea mai mare țară din lume depășind Rusia

recomandare pe shtiu.ro

Se unește cu Canada? SUA va deveni cea mai mare țară din lume depășind Rusia

FOTO. Jurata de la show-ul de talente, fotografiată de paparazzi la întâlnirea cu celebrul milionar mai tânăr cu 12 ani decât ea

recomandare pe ProSport.ro

FOTO. Jurata de la show-ul de talente, fotografiată de paparazzi la întâlnirea cu celebrul milionar mai tânăr cu 12 ani decât ea

Cum arată Lidia Buble în costum de baie, la 31 de ani! Și-a etalat silueta de model într-un costum minuscul – FOTO

recomandare pe bzi.ro

Cum arată Lidia Buble în costum de baie, la 31 de ani! Și-a etalat silueta de model într-un costum minuscul – FOTO

Cum arată Andreea Esca în costum de baie, la 52 de ani! Vedeta și-a lăsat fanii mască! – FOTO

recomandare pe bzi.ro

Cum arată Andreea Esca în costum de baie, la 52 de ani! Vedeta și-a lăsat fanii mască! – FOTO

Explozie a prețurilor la energie. Facturile vor crește dramatic după expirarea plafonării. Trei scenarii posibile!

recomandare pe dailybusiness.ro

Explozie a prețurilor la energie. Facturile vor crește dramatic după expirarea plafonării. Trei scenarii posibile!

Explozie a prețurilor la energie. Facturile vor crește dramatic după expirarea plafonării. Trei scenarii posibile!

recomandare pe dailybusiness.ro

Explozie a prețurilor la energie. Facturile vor crește dramatic după expirarea plafonării. Trei scenarii posibile!

Horoscop săptămânal, 20-26 ianuarie 2025. Taurii avansează în carieră. Racii sunt preocupați de investiții. Scorpionii sunt relaxați

recomandare pe Jurnalul.ro

Horoscop săptămânal, 20-26 ianuarie 2025. Taurii avansează în carieră. Racii sunt preocupați de investiții. Scorpionii sunt relaxați

De ce nu trebuie să se teamă de singurătate în lunile ce urmează aceste zodii. Când își vor găsi jumatatea nativii

recomandare pe a1.ro

De ce nu trebuie să se teamă de singurătate în lunile ce urmează aceste zodii. Când își vor găsi jumatatea nativii