Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI: JOI - Lapte de pasăre cu căpșune, un desert marca Nicolai Tand pe care familia ta îl va iubi de la prima înghiţitură

REŢETA ZILEI: JOI - Lapte de pasăre cu căpșune, un desert marca Nicolai Tand pe care familia ta îl va iubi de la prima înghiţitură

Publicat pe 18.02.2016 la 16:10 Actualizat pe 18.02.2016 la 16:40

Vrei să îţi surprinzi familia şi ai rămas în pană de idei? Faimosul bucătar Nicolai Tand va recomandă o reţetă specială de lapte de pasăre.

REŢETA ZILEI: JOI - Lapte de pasăre cu căpșune, un desert marca Nicolai Tand pe care familia ta îl va iubi de la prima înghiţitură

Sursa foto: NicolaiTand.ro

Vrei să îţi surprinzi familia şi ai rămas în pană de idei? Faimosul bucătar Nicolai Tand va recomandă o reţetă specială de lapte de pasăre.

" V-am spus deja că pentru mine laptele de pasăre este un desert fantastic. Îmi aduce aminte de copilărie, de mama. Și cred din tot sufletul că orice copil se bucură dacă primește un astfel de desert și nu numai. Și ucenicii mei s-au bucurat tare. Este o rețeta răcoritoare și absolut minunată", a scris Nicolai pe blogul lui.

De ce avem nevoie?

4 ouă
150 ml lapte
Zahăr 70 g
Jumătate de baton de vanilie
Smântâna dulce lichidă pentru gătit 50 ml

Extra

2 linguri de vin de porto
O lămâie pentru pulpă, pentru carpaccio
500 g căpșune

Cum am pregătit noi:

Se freacă zahărul cu gălbenușul de ou și se adaugă treptat laptele. Apoi se amestecă totul la bain-marie până se îngroașă bine. La final se adaugă smântâna lichidă și batonul de vanilie.

Aveți grijă cu batonul de vanilie. Trebuie să îl tăiați cu un cuțit și să folosiți doar interiorul cărnos. Va face toate diferența. Sosul de vanilie obținut se ține apoi în apa rece că să nu se taie. Pentru amestecul solid se bat albușurile cu zahăr – câte o lingură de zahăr pentru fiecare albuș – până se obține o bezea. Apoi se pune compoziția într-un recipient de plastic și se pune la cuptorul de microunde cam un minut.

Am vrut să am un desert răcoritor și nu foarte dulce, pentru că deja laptele de pasăre este dulce. Am ales căpșunele și carpaccio de lămâie tocmai pentru a obține acest efect. Am sfărâmat căpșunele cu un tel pentru că am vrut să obțin bulgări mari. Ca atunci când eram mic. Mergeam în grădină, culegeam căpșunele și le zdrobeam cu furculița și puneam peste ele zahăr. Ceva mai bun nu există! Puteți să mâncați căpșunele doar așa.

Sursa foto NicolaiTand.ro

T.S

Citeşte şi:
REŢETA ZILEI - MIERCURI: Cremă de căpșune cu bezea și bomboane marca Nicolai Tand
VIDEO / REŢETA ZILEI: MARŢI - Pâine de ÎNGHEŢATĂ! Începe primăvara cu gust

În articolul

REŢETA ZILEI: JOI - Lapte de pasăre cu căpșune, un desert marca Nicolai Tand pe care familia ta îl va iubi de la prima înghiţitură

:

Știri

Laura Cosoi, mesaj emoționat la aproape șase ani de la moartea tatălui. Vedeta și-a pierdut și mama în urmă cu doi ani

Showbiz intern • ieri la 22:48

Laura Cosoi, mesaj emoționat la aproape șase ani de la moartea tatălui. Vedeta și-a pierdut și mama în urmă cu doi ani

Laura Cosoi și-a pierdut tatăl în urmă cu aproape șase ani
Mama ei a murit la finalul lui 2023
Vedeta le duce dorul părinților

Ce gest romantic face Răzvan Bănică de la Power Couple pentru Sandra Izbașa. Concurentul a dezvăluit totul în marea semifinală

Emisiuni TV • ieri la 22:44

Ce gest romantic face Răzvan Bănică de la Power Couple pentru Sandra Izbașa. Concurentul a dezvăluit totul în marea semifinală

Răzvan Bănică, un romantic incurabil
Ce gest face, uneori, actorul pentru Sandra Izbașa

Cum i-a pus Oana Roman la punct pe influencerii care o ignoră. Ce le-a transmis vedeta

Showbiz intern • ieri la 22:26

Cum i-a pus Oana Roman la punct pe influencerii care o ignoră. Ce le-a transmis vedeta

Oana Roman nu a mai tăcut!
A transmis un mesaj direct pentru influencerii care o ignoră

Când vor fi înmormântați Cătălina și Dan, cei doi soți morți în accidentul din Brăila. Familiile lor sunt copleșite de durere

Stiri interne • ieri la 22:19

Când vor fi înmormântați Cătălina și Dan, cei doi soți morți în accidentul din Brăila. Familiile lor sunt copleșite de durere

Când vor fi înmormântați Cătălina și Dan, cei doi soți morți în accidentul din Brăila
Fetița lor, Flavia, a scăpat printr-o minune

Alina Marymar îl răsfață pe Tzancă Uraganu! Ce bijuterie de lux a adăugat manelistul în colecție

Showbiz intern • ieri la 22:13

Alina Marymar îl răsfață pe Tzancă Uraganu! Ce bijuterie de lux a adăugat manelistul în colecție

Tzancă Uraganu trăiește pe picior mare
Ce bijuterie de lux și-a cumpărat

O fetiță de 5 ani și-a salvat mama de la moarte. Ce gest a făcut micuța

Stiri internationale • ieri la 21:50

O fetiță de 5 ani și-a salvat mama de la moarte. Ce gest a făcut micuța

Curaj incredibil la doar 5 ani
O copilă a devenit eroină după ce și-a salvat mama

Vezi toate știrile noi

Recomandări

Filmul tragediei din Brăila: Dan şi Cătălina au murit nevinovați lăsând în urmă o fetiță de 6 ani

recomandare pe observatornews.ro

Filmul tragediei din Brăila: Dan şi Cătălina au murit nevinovați lăsând în urmă o fetiță de 6 ani

Cea mai tare aroganţă: vedeta care a ajuns să aibă două frigidere în bucătărie! Care e motivul

recomandare pe as.ro

Cea mai tare aroganţă: vedeta care a ajuns să aibă două frigidere în bucătărie! Care e motivul

Carmen de la Sălciua s-a schimbat complet. A luat câteva kilograme în plus și a ales o ținută care nu o avantajează deloc. Fanii abia au recunoscut-o! FOTO

Carmen de la Sălciua s-a schimbat complet. A luat câteva kilograme în plus și a ales o ținută care nu o avantajează deloc. Fanii abia au recunoscut-o! FOTO

Carmen de la Sălciu s-a schimbat complet. A luat câteva kilograme în plus și a ales o ținută care nu o avantajează deloc. Fanii abia au recunoscut-o! FOTO

Carmen de la Sălciu s-a schimbat complet. A luat câteva kilograme în plus și a ales o ținută care nu o avantajează deloc. Fanii abia au recunoscut-o! FOTO

Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește

recomandare pe antena3.ro

Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește

O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport

recomandare pe antena3.ro

O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport

Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama

recomandare pe antena3.ro

Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama

Produsul căutat de români în aceste zile, la preț special la Lidl. Selecția este impresionantă, cel mai ieftin costă 12,99 lei

recomandare pe playtech.ro

Produsul căutat de români în aceste zile, la preț special la Lidl. Selecția este impresionantă, cel mai ieftin costă 12,99 lei

Meseria de detectiv în România: oamenii nu își mai verifică partenerii, ci colegii de muncă. Ce salarii au și ce pregătire este necesară EXCLUSIV

recomandare pe playtech.ro

Meseria de detectiv în România: oamenii nu își mai verifică partenerii, ci colegii de muncă. Ce salarii au și ce pregătire este necesară EXCLUSIV

ULTIMA ORĂ Decizie istorică. CCR a luat hotărârea într-un final despre legea pensiilor speciale

recomandare pe redactia.ro

ULTIMA ORĂ Decizie istorică. CCR a luat hotărârea într-un final despre legea pensiilor speciale

Decizia neașteptată luată de Donald Trump în privința României. Ce i-a cerut în mod expres lui Nicușor Dan

recomandare pe redactia.ro

Decizia neașteptată luată de Donald Trump în privința României. Ce i-a cerut în mod expres lui Nicușor Dan

Vedetele din România, surprinse în zăpadă. Unele au pus mâna pe lopată, altele s-au distrat în ger

recomandare pe Ciao.ro

Vedetele din România, surprinse în zăpadă. Unele au pus mâna pe lopată, altele s-au distrat în ger

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

recomandare pe shtiu.ro

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”

recomandare pe ProSport.ro

Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”

Loredana Groza, în ținută extravagantă, la parastasul tatălui! Internauții au reacționat negativ: „Semănați cu…“ – GALERIE FOTO

recomandare pe bzi.ro

Loredana Groza, în ținută extravagantă, la parastasul tatălui! Internauții au reacționat negativ: „Semănați cu…“ – GALERIE FOTO

Cătălin Crișan, schimbare care i-a șocat pe fani. Artistul, greu de recunoscut la 57 de ani

recomandare pe bzi.ro

Cătălin Crișan, schimbare care i-a șocat pe fani. Artistul, greu de recunoscut la 57 de ani

CCR: Pensiile speciale ale magistraților vor fi reduse

recomandare pe dailybusiness.ro

CCR: Pensiile speciale ale magistraților vor fi reduse

Taxele universitare cresc cu până la 80%. Studenții ASE și UBB vor plăti peste 10.000 de lei la anumite programe

recomandare pe dailybusiness.ro

Taxele universitare cresc cu până la 80%. Studenții ASE și UBB vor plăti peste 10.000 de lei la anumite programe

Reformă și haos: apare al treilea tip de magistrat-pensionar. Va fi cel mai sărac dintre toți „specialii”

recomandare pe Jurnalul.ro

Reformă și haos: apare al treilea tip de magistrat-pensionar. Va fi cel mai sărac dintre toți „specialii”

Ce diferență de vârstă este între Sandra Izbașa și Răzvan Bănică de la Power Couple. Gimnasta este mai mare decât soțul ei

recomandare pe a1.ro

Ce diferență de vârstă este între Sandra Izbașa și Răzvan Bănică de la Power Couple. Gimnasta este mai mare decât soțul ei