Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI: JOI - Lapte de pasăre cu căpșune, un desert marca Nicolai Tand pe care familia ta îl va iubi de la prima înghiţitură

REŢETA ZILEI: JOI - Lapte de pasăre cu căpșune, un desert marca Nicolai Tand pe care familia ta îl va iubi de la prima înghiţitură

Publicat pe 18.02.2016 la 16:10 Actualizat pe 18.02.2016 la 16:40

Vrei să îţi surprinzi familia şi ai rămas în pană de idei? Faimosul bucătar Nicolai Tand va recomandă o reţetă specială de lapte de pasăre.

REŢETA ZILEI: JOI - Lapte de pasăre cu căpșune, un desert marca Nicolai Tand pe care familia ta îl va iubi de la prima înghiţitură

Sursa foto: NicolaiTand.ro

Vrei să îţi surprinzi familia şi ai rămas în pană de idei? Faimosul bucătar Nicolai Tand va recomandă o reţetă specială de lapte de pasăre.

" V-am spus deja că pentru mine laptele de pasăre este un desert fantastic. Îmi aduce aminte de copilărie, de mama. Și cred din tot sufletul că orice copil se bucură dacă primește un astfel de desert și nu numai. Și ucenicii mei s-au bucurat tare. Este o rețeta răcoritoare și absolut minunată", a scris Nicolai pe blogul lui.

De ce avem nevoie?

4 ouă
150 ml lapte
Zahăr 70 g
Jumătate de baton de vanilie
Smântâna dulce lichidă pentru gătit 50 ml

Extra

2 linguri de vin de porto
O lămâie pentru pulpă, pentru carpaccio
500 g căpșune

Cum am pregătit noi:

Se freacă zahărul cu gălbenușul de ou și se adaugă treptat laptele. Apoi se amestecă totul la bain-marie până se îngroașă bine. La final se adaugă smântâna lichidă și batonul de vanilie.

Aveți grijă cu batonul de vanilie. Trebuie să îl tăiați cu un cuțit și să folosiți doar interiorul cărnos. Va face toate diferența. Sosul de vanilie obținut se ține apoi în apa rece că să nu se taie. Pentru amestecul solid se bat albușurile cu zahăr – câte o lingură de zahăr pentru fiecare albuș – până se obține o bezea. Apoi se pune compoziția într-un recipient de plastic și se pune la cuptorul de microunde cam un minut.

Am vrut să am un desert răcoritor și nu foarte dulce, pentru că deja laptele de pasăre este dulce. Am ales căpșunele și carpaccio de lămâie tocmai pentru a obține acest efect. Am sfărâmat căpșunele cu un tel pentru că am vrut să obțin bulgări mari. Ca atunci când eram mic. Mergeam în grădină, culegeam căpșunele și le zdrobeam cu furculița și puneam peste ele zahăr. Ceva mai bun nu există! Puteți să mâncați căpșunele doar așa.

Sursa foto NicolaiTand.ro

T.S

Citeşte şi:
REŢETA ZILEI - MIERCURI: Cremă de căpșune cu bezea și bomboane marca Nicolai Tand
VIDEO / REŢETA ZILEI: MARŢI - Pâine de ÎNGHEŢATĂ! Începe primăvara cu gust

În articolul

REŢETA ZILEI: JOI - Lapte de pasăre cu căpșune, un desert marca Nicolai Tand pe care familia ta îl va iubi de la prima înghiţitură

:

Știri

Ce cuplu a părăsit competiția Power Couple! Cei doi soți nu au fost salvați de nicio echipă din concurs: "Nu suntem supărați"

Emisiuni TV • la 00:00

Ce cuplu a părăsit competiția Power Couple! Cei doi soți nu au fost salvați de nicio echipă din concurs: "Nu suntem supărați"

Prima eliminare la Power Couple
Ce cuplu a părăsit competiția în ediția din această seară
Soții nu au fost salvați de niciun concurent

Vanessa, imagini inedite din vacanță! Cu cine s-a afișat iubita lui Bogdan de la Ploiești

Showbiz intern • ieri la 23:56

Vanessa, imagini inedite din vacanță! Cu cine s-a afișat iubita lui Bogdan de la Ploiești

Vanessa, apariție incediară pe rețelele de socializare
Cu cine s-a afișat bruneta

Îngrijorător! Decizie de ultimă oră a MAE! Urmează un atac?

Stiri interne • ieri la 23:16

Îngrijorător! Decizie de ultimă oră a MAE! Urmează un atac?

Decizie de ultimă oră a MAE
Ce avertisment a fost emis pentru cetățeni

Imagini demult uitate cu tatăl lui Mario Iorgulescu. Gino Iorgulescu petrecea alături de Adrian Minune și arunca cu banii

Showbiz intern • ieri la 22:51

Imagini demult uitate cu tatăl lui Mario Iorgulescu. Gino Iorgulescu petrecea alături de Adrian Minune și arunca cu banii

Gino Iorgulescu petrecea alături de Adrian Minune acum 25 de ani
Tatăl lui Mario Iorgulescu arunca cu banii

Cum arată casa în valoare de 3,5 milioane de euro a lui Silviu Prigoană. Vila este o adevărată bijuterie imobiliară

Emisiuni TV • ieri la 22:50

Cum arată casa în valoare de 3,5 milioane de euro a lui Silviu Prigoană. Vila este o adevărată bijuterie imobiliară

Cum arată casa lui Silviu Prigoană
Are cazino, piscină și restaurant japonez

Un băiat de 11 ani s-a sinucis lovindu-se cu capul de podea, la școală! Informații care vă pot afecta emoțional

Stiri internationale • ieri la 22:19

Un băiat de 11 ani s-a sinucis lovindu-se cu capul de podea, la școală! Informații care vă pot afecta emoțional

Caz șocant într-o școală
Un băiat de 11 ani s-a sinucis lovindu-se cu capul de podea, la școală
Informații care vă pot afecta emoțional

Vezi toate știrile noi

Recomandări

Reacţia unei tinere din Indonezia când ţine în mână bani româneşti: "De ce sunt aşa?"

recomandare pe observatornews.ro

Reacţia unei tinere din Indonezia când ţine în mână bani româneşti: "De ce sunt aşa?"

Văduva bărbatului ucis de Mario Iorgulescu a ajuns să aibă acum o avere de un milion de euro. Cum a fost posibil

recomandare pe as.ro

Văduva bărbatului ucis de Mario Iorgulescu a ajuns să aibă acum o avere de un milion de euro. Cum a fost posibil

Noul ministru al Apărării, anunţ oficial despre armata obligatorie. Ce trebuie să ştie tinerii de peste 18 ani din România

Noul ministru al Apărării, anunţ oficial despre armata obligatorie. Ce trebuie să ştie tinerii de peste 18 ani din România

Georgiana Lobonț, criticată că e prea slabă. Artista s-a pozat în costum de baie, în Zanzibar, iar criticii au stat la pândă și au atacat: Ai bețe, îți lipsesc schiurile

Georgiana Lobonț, criticată că e prea slabă. Artista s-a pozat în costum de baie, în Zanzibar, iar criticii au stat la pândă și au atacat: Ai bețe, îți lipsesc schiurile

Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește

recomandare pe antena3.ro

Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește

O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport

recomandare pe antena3.ro

O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport

Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama

recomandare pe antena3.ro

Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama

Vacanțe low-cost în 2026: cele mai ieftine țări europene pentru turiști

recomandare pe playtech.ro

Vacanțe low-cost în 2026: cele mai ieftine țări europene pentru turiști

De ce nu e corect să spunem „icre de pește”. Confuzia lingvistică pe care o fac mulți români

recomandare pe playtech.ro

De ce nu e corect să spunem „icre de pește”. Confuzia lingvistică pe care o fac mulți români

De ce ți se usucă gura noaptea în somn: 8 cauze importante pe care trebuie să le știi

recomandare pe redactia.ro

De ce ți se usucă gura noaptea în somn: 8 cauze importante pe care trebuie să le știi

Cine pierde pensia de urmaș în 2026. Noile reguli lovesc mii de români

recomandare pe redactia.ro

Cine pierde pensia de urmaș în 2026. Noile reguli lovesc mii de români

De ce a murit jurnalista Nicoleta Drăgușin + Simptomele bolii care a răpus-o

recomandare pe Ciao.ro

De ce a murit jurnalista Nicoleta Drăgușin + Simptomele bolii care a răpus-o

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

recomandare pe shtiu.ro

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”

recomandare pe ProSport.ro

Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”

Simona Halep a aruncat internetul în aer cu oferta de Revelion 2026! Românii nu au iertat-o!

recomandare pe bzi.ro

Simona Halep a aruncat internetul în aer cu oferta de Revelion 2026! Românii nu au iertat-o!

Denise Rifai a făcut furori la evenimentul Adinei Buzatu! Toate privirile au fost îndreptate către ea! – GALERIE FOTO

recomandare pe bzi.ro

Denise Rifai a făcut furori la evenimentul Adinei Buzatu! Toate privirile au fost îndreptate către ea! – GALERIE FOTO

Plafonarea gazelor expiră de la 1 aprilie. Bogdan Ivan: „Nu ar trebui să existe scumpiri, avem mecanisme de protecție”

recomandare pe dailybusiness.ro

Plafonarea gazelor expiră de la 1 aprilie. Bogdan Ivan: „Nu ar trebui să existe scumpiri, avem mecanisme de protecție”

Ministrul Energiei convoacă Comandamentul Energetic Național, pe fondul vremii severe și al avariilor din rețea

recomandare pe dailybusiness.ro

Ministrul Energiei convoacă Comandamentul Energetic Național, pe fondul vremii severe și al avariilor din rețea

„Ghinion” pentru Traian Băsescu, înainte de Crăciun: Întoarcerea în casa de protocol, blocată de manevra juridică prin care și-a luat SPP-iștii înapoi

recomandare pe Jurnalul.ro

„Ghinion” pentru Traian Băsescu, înainte de Crăciun: Întoarcerea în casa de protocol, blocată de manevra juridică prin care și-a luat SPP-iștii înapoi

Georgiana Lobonț, apariție sexy în costum de baie pe internet, în vacanță. Cum au reacționat fanii și de ce au criticat-o

recomandare pe a1.ro

Georgiana Lobonț, apariție sexy în costum de baie pe internet, în vacanță. Cum au reacționat fanii și de ce au criticat-o