Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI: JOI - Lapte de pasăre cu căpșune, un desert marca Nicolai Tand pe care familia ta îl va iubi de la prima înghiţitură

REŢETA ZILEI: JOI - Lapte de pasăre cu căpșune, un desert marca Nicolai Tand pe care familia ta îl va iubi de la prima înghiţitură

Publicat pe 18.02.2016 la 16:10 Actualizat pe 18.02.2016 la 16:40

Vrei să îţi surprinzi familia şi ai rămas în pană de idei? Faimosul bucătar Nicolai Tand va recomandă o reţetă specială de lapte de pasăre.

REŢETA ZILEI: JOI - Lapte de pasăre cu căpșune, un desert marca Nicolai Tand pe care familia ta îl va iubi de la prima înghiţitură

Sursa foto: NicolaiTand.ro

Vrei să îţi surprinzi familia şi ai rămas în pană de idei? Faimosul bucătar Nicolai Tand va recomandă o reţetă specială de lapte de pasăre.

" V-am spus deja că pentru mine laptele de pasăre este un desert fantastic. Îmi aduce aminte de copilărie, de mama. Și cred din tot sufletul că orice copil se bucură dacă primește un astfel de desert și nu numai. Și ucenicii mei s-au bucurat tare. Este o rețeta răcoritoare și absolut minunată", a scris Nicolai pe blogul lui.

De ce avem nevoie?

4 ouă
150 ml lapte
Zahăr 70 g
Jumătate de baton de vanilie
Smântâna dulce lichidă pentru gătit 50 ml

Extra

2 linguri de vin de porto
O lămâie pentru pulpă, pentru carpaccio
500 g căpșune

Cum am pregătit noi:

Se freacă zahărul cu gălbenușul de ou și se adaugă treptat laptele. Apoi se amestecă totul la bain-marie până se îngroașă bine. La final se adaugă smântâna lichidă și batonul de vanilie.

Aveți grijă cu batonul de vanilie. Trebuie să îl tăiați cu un cuțit și să folosiți doar interiorul cărnos. Va face toate diferența. Sosul de vanilie obținut se ține apoi în apa rece că să nu se taie. Pentru amestecul solid se bat albușurile cu zahăr – câte o lingură de zahăr pentru fiecare albuș – până se obține o bezea. Apoi se pune compoziția într-un recipient de plastic și se pune la cuptorul de microunde cam un minut.

Am vrut să am un desert răcoritor și nu foarte dulce, pentru că deja laptele de pasăre este dulce. Am ales căpșunele și carpaccio de lămâie tocmai pentru a obține acest efect. Am sfărâmat căpșunele cu un tel pentru că am vrut să obțin bulgări mari. Ca atunci când eram mic. Mergeam în grădină, culegeam căpșunele și le zdrobeam cu furculița și puneam peste ele zahăr. Ceva mai bun nu există! Puteți să mâncați căpșunele doar așa.

Sursa foto NicolaiTand.ro

T.S

Citeşte şi:
REŢETA ZILEI - MIERCURI: Cremă de căpșune cu bezea și bomboane marca Nicolai Tand
VIDEO / REŢETA ZILEI: MARŢI - Pâine de ÎNGHEŢATĂ! Începe primăvara cu gust

În articolul

REŢETA ZILEI: JOI - Lapte de pasăre cu căpșune, un desert marca Nicolai Tand pe care familia ta îl va iubi de la prima înghiţitură

:

Știri

(P) Tot ce trebuie să știi despre parfumuri ca să faci alegerile potrivite

Beauty & Lifestyle • la 17:33

(P) Tot ce trebuie să știi despre parfumuri ca să faci alegerile potrivite

Tot ce trebuie să știi despre parfumuri ca să faci alegerile potrivite
Lucrurile de care trebuie să ții cont

Femeie din Caracal, moartă după o endoscopie. Acuzații grave de malpraxis! Cunoscutul medic nu mai avea voie să profeseze

Stiri interne • la 17:12

Femeie din Caracal, moartă după o endoscopie. Acuzații grave de malpraxis! Cunoscutul medic nu mai avea voie să profeseze

O femeie a murit după o endoscopie
Acuzații grave de malpraxis

Cum arată casa lui Gheorghe Dincă la aproape cinci ani de la tragedie. „Monstrul din Caracal” își execută pedeapsa la Penitenciarul Craiova / FOTO

Stiri interne • la 16:47

Cum arată casa lui Gheorghe Dincă la aproape cinci ani de la tragedie. „Monstrul din Caracal” își execută pedeapsa la Penitenciarul Craiova / FOTO

Cum arată casa lui Gheorghe Dincă la aproape cinci ani de la tragedie
„Monstrul din Caracal” își execută pedeapsa la Penitenciarul Craiova

Știrile Antena Stars. Anca Serea și Adi Sînă au petrecut Paștele departe de familie. Cum au reacționat copiii când au aflat decizia părinților: „Eram emoționată” / VIDEO

Emisiuni TV • la 16:05

Știrile Antena Stars. Anca Serea și Adi Sînă au petrecut Paștele departe de familie. Cum au reacționat copiii când au aflat decizia părinților: „Eram emoționată” / VIDEO

Anca Serea și Adi Sînă au petrecut Paștele departe de familie
Cum au reacționat copiii când au aflat decizia părinților

Banc: "Doctorul către pacient: - Aveți poftă de mâncare?" Răspunsul te va amuza teribil

Beauty & Lifestyle • la 15:05

Banc: "Doctorul către pacient: - Aveți poftă de mâncare?" Răspunsul te va amuza teribil

Cele mai tari bancuri
Glumele care îți vor aduce zâmbetul pe buze

Cum arată locul în care a copilărit Ștefan Floroaica. Imaginile pline de emoție publicate de actor / VIDEO

Showbiz intern • la 14:57

Cum arată locul în care a copilărit Ștefan Floroaica. Imaginile pline de emoție publicate de actor / VIDEO

Cum arată locul în care a copilărit Ștefan Floroaica
Imaginile pline de emoție publicate de actor

Vezi toate știrile noi

Recomandări

Furtunile încep să facă ravagii în ţară: străzi din Sinaia, inundate. Până când ţine codul galben de vijelii şi grindină

recomandare pe observatornews.ro

Furtunile încep să facă ravagii în ţară: străzi din Sinaia, inundate. Până când ţine codul galben de vijelii şi grindină

Cum arată şi din ce face bani Consuelo, fosta soţie a lui Adrian Mutu, la 51 de ani. Imagini rare

recomandare pe as.ro

Cum arată şi din ce face bani Consuelo, fosta soţie a lui Adrian Mutu, la 51 de ani. Imagini rare

Cutremur în lumea interlopă. Beinur ar putea prelua şi clanul Corduneanu. Cum va reacţiona Adrian Beleaua?

Cutremur în lumea interlopă. Beinur ar putea prelua şi clanul Corduneanu. Cum va reacţiona Adrian Beleaua?

Irinel Columbeanu, în culmea fericirii. Fostul afacerist a primit cea mai frumoasă veste chiar în ziua de Paște

Irinel Columbeanu, în culmea fericirii. Fostul afacerist a primit cea mai frumoasă veste chiar în ziua de Paște

Ceaiul semifermentat care te ajută la digestie după mesele de Paşte şi te relaxează fără să dea somnolenţă

recomandare pe antena3.ro

Ceaiul semifermentat care te ajută la digestie după mesele de Paşte şi te relaxează fără să dea somnolenţă

Horoscop 8 mai 2024. Fecioarele atrag bunăstarea, Peștii se lasă ghidați de instinct

recomandare pe antena3.ro

Horoscop 8 mai 2024. Fecioarele atrag bunăstarea, Peștii se lasă ghidați de instinct

Alimentul redevenit în vogă pentru tânăra generație. Ajută la slăbit, iar magazinele au fost luate cu asalt

recomandare pe antena3.ro

Alimentul redevenit în vogă pentru tânăra generație. Ajută la slăbit, iar magazinele au fost luate cu asalt

Top 3 zodii care o iau de la început după Paşte. Li se schimbă viaţa complet, apar noi oportunităţi

recomandare pe playtech.ro

Top 3 zodii care o iau de la început după Paşte. Li se schimbă viaţa complet, apar noi oportunităţi

Ce faci cu ouăle fierte rămase de la Paște. Top 4 reţete în care să le foloseşti

recomandare pe playtech.ro

Ce faci cu ouăle fierte rămase de la Paște. Top 4 reţete în care să le foloseşti

Cum atragi banii în viața ta. Cât ești de norocos în funcție de data nașterii

recomandare pe redactia.ro

Cum atragi banii în viața ta. Cât ești de norocos în funcție de data nașterii

În ce stare se află Florin Piersic, după ultima operație. Actorul și-a petrecut Paștele în spital, iar medicii au făcut noi declarații

recomandare pe redactia.ro

În ce stare se află Florin Piersic, după ultima operație. Actorul și-a petrecut Paștele în spital, iar medicii au făcut noi declarații

Alex Velea, un romantic incurabil! Şi-a scos partenera la mall şi a surprins-o în văzul tuturor! Antonia eşti o norocoasă!

recomandare pe Ciao.ro

Alex Velea, un romantic incurabil! Şi-a scos partenera la mall şi a surprins-o în văzul tuturor! Antonia eşti o norocoasă!

De ce evreii nu cred în Iisus Hristos? 'Nu este Mesia!' 5 motive pentru care nu-l recunosc ca pe Mesia

recomandare pe shtiu.ro

De ce evreii nu cred în Iisus Hristos? 'Nu este Mesia!' 5 motive pentru care nu-l recunosc ca pe Mesia

FOTO. Transformarea incredibilă a lui Valentin Ceaușescu, la 76 de ani! Viața grea de după Revoluție l-a marcat pe fiul lui Nicolae Ceaușescu

recomandare pe ProSport.ro

FOTO. Transformarea incredibilă a lui Valentin Ceaușescu, la 76 de ani! Viața grea de după Revoluție l-a marcat pe fiul lui Nicolae Ceaușescu

Denise Rifai le trimite pe femei la cratiţă, de Sărbătorile Pascale: „Corect în fața lui Dumnezeu, e normal să faci mâncare pentru bărbatul tău!”

recomandare pe bzi.ro

Denise Rifai le trimite pe femei la cratiţă, de Sărbătorile Pascale: „Corect în fața lui Dumnezeu, e normal să faci mâncare pentru bărbatul tău!”

Codin Maticiuc a rămas fără telefon în autobuz! „Cumva i-am și simțit!”

recomandare pe bzi.ro

Codin Maticiuc a rămas fără telefon în autobuz! „Cumva i-am și simțit!”

Deși șomajul e în scădere, tinerii din România nu-și găsesc de muncă!

recomandare pe dailybusiness.ro

Deși șomajul e în scădere, tinerii din România nu-și găsesc de muncă!

Muncitorii de „import”, soluția pentru criza cauzată de plecarea a 6 milioane de români din țară

recomandare pe dailybusiness.ro

Muncitorii de „import”, soluția pentru criza cauzată de plecarea a 6 milioane de români din țară

Pensii mai mari pentru foștii CAP-iști și mai puțini ani de muncă pentru mame

recomandare pe Jurnalul.ro

Pensii mai mari pentru foștii CAP-iști și mai puțini ani de muncă pentru mame

Chefi la cuțite, 6 mai 2024. Vlad Niculici (Mr. Cheesecake) a fost eliminat. Ce a urmat și ce reacție a avut Alexandru Sautner

recomandare pe a1.ro

Chefi la cuțite, 6 mai 2024. Vlad Niculici (Mr. Cheesecake) a fost eliminat. Ce a urmat și ce reacție a avut Alexandru Sautner