Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI - Joi: Tocăniţă irlandeză de vită

REŢETA ZILEI - Joi: Tocăniţă irlandeză de vită

Publicat pe 30.04.2015 la 16:20 Actualizat pe 30.04.2015 la 16:21

Reprezentativă pentru bucătăria Irlandei, acest fel de mâncare se prepară uşor şi este cu adevărat săţios! Reţeta este preluată din volumul "Bucătariile lumii", apărut la editura House of Guides, în 2008.

Reprezentativă pentru bucătăria Irlandei, acest fel de mâncare se prepară uşor şi este cu adevărat săţios! Reţeta este preluată din volumul "Bucătariile lumii", apărut la editura House of Guides, în 2008.

Conform Goodfood, ingredientele şi modul de preparare sunt:

Ingrediente


¼ cană ulei de măsline
600g carne de vită tăiată cubuleţe
6 căţei de usturoi zdrobiţi
6 căni de supă de vită
1 cană de bere Guinness
1 cană de vin roşu
2 linguri pastă de tomate
1 lingură de zahăr
1 lingură de cimbru uscat
1 lingură de sos Worcestershire
2 frunze de dafin
2 linguri unt
1 kg cartofi roşii, curăţaţi şi tăiaţi cubuleţe
1 ceapă mare tăiată mărunt
2 căni de morcovi curăţaţi şi tăiaţi rondele
sare şi piper
2 linguri de pătrunjel proaspăt tăiat mărunt

Mod de preparare

1. Încingeţi uleiul într-o cratiţă mare. Adăugaţi carnea şi amestecaţi aproximativ 5 minute până se rumeneşte pe toate părţile. Adăugaţi usturoiul şi mai lăsaţi 1 minut. Adăugaţi supa de vită, Guinness, vinul roşu, pasta de tomate, zahărul, cimbrul, sosul Worchestershire şi foile de dafin şi amestecaţi până la omogenizare. Aduceţi compoziţia la punctul de fierbere. Reduceţi focul, apoi acoperiţi cu un capac şi lăsaţi aproximativ 1 oră, amestecând din când în când.
2. În paralel topiţi untul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugaţi cartofii, ceapa şi morcovii. Rumeniţi legumele până devin aurii, aproximativ 20 de minute. Luaţi de pe foc şi puneţi deoparte până când carnea şi restul ingredientelor au fiert 1 oră.
3. Adăugaţi legumele în cratiţa cu carne. Lasaţi amestecul încă 40 de minute până când carnea şi legumele devin moi. Îndepărtaţi foile de dafin. Înclinaţi cratiţa şi îndepărtaţi grăsimea. Se adaugă sare şi piper după gust şi se serveşte adăugând în farfurie frunze proaspete de pătrunjel tăiate mărunt.

sursă foto Youtube

Citeşte şi

REŢETA ZILEI - MIERCURI: Pacheţele de primăvară imperiale

REŢETA ZILEI: SÂMBĂTĂ: Găluşte cu prune

E.V


În articolul
REŢETA ZILEI - Joi: Tocăniţă irlandeză de vită
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern • la 17:42
Cristian Marinescu, adevărul despre plecarea în Tenerife fără Amalia de la Mireasa! Cât de serioasă este relația lor, de fapt
  • Cristian Marinescu a plecat în Tenerife
  • A spus de ce a mers fără Amalia
Showbiz intern • la 17:26
Ce face Viorel Stegaru după ce a divorțat de Vulpița. Cu ce probleme se confruntă în prezent bărbatul
  • Viața lui Viorel Stegaru, după separarea de Vulpița
  • Ce face și prin ce trece bărbatul
Stiri interne • la 17:11
Noi detalii în cazul Andei, tânăra ucisă de Emil Gânj. Bărbatul ar fi acționat la sigur. Ce ar fi făcut în dimineața în care a omorât-o
  • Emil Gânj ar fi acționat la sigur atunci când a mers să își omoare fosta iubită
  • Ce noi detalii au ieșit la iveală
Showbiz intern • la 17:07
Care a fost cauza accidentului aviatic din Hunedoara. De ce s-a prăbușit, de fapt, avionul. Pilotul a murit pe loc
  • Noi detalii despre tragedia aviatică de lângă Orăștie
  • De ce s-a prăbușit, de fapt, avionul
  • Pilotul a murit pe loc
Beauty & Lifestyle • la 16:52
Top 10 destinații europene mai puțin vizitate, dar deosebite. Aici vei avea parte de o vacanță liniștită
  • Top 10 destinații europene mai puțin vizitate, dar deosebite
  • Aici vei avea parte de o vacanță liniștită
Beauty & Lifestyle • la 16:48
(P) 30.000 de euro pentru o zi sau 5.000 pentru o vacanță de vis? Cum aleg cuplurile din Dâmbovița
  • 30.000 de euro pentru o zi sau 5.000 pentru o vacanță de vis?
  • Cum aleg cuplurile din Dâmbovița
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Plângere penală împotriva lui Albert NBN, care a înjurat România pe scenă la "Beach, Please!"
recomandare pe as.ro
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
Romania TV
Este gratuit pentru toţi românii. Anunţul momentului!
Romania TV
Simona Halep s-a tunat. Ce intervenție uriașă și-a făcut, după ce s-a retras din tenis. A apelat la medicul estetician / FOTO
recomandare pe antena3.ro
Un bărbat a lăsat un munte de 3.000 de doze de bere în apartamentul în care a stat cu chirie. Însă proprietarii au avut și un alt șoc
recomandare pe antena3.ro
„Capitala mondială a opalului” unde aproape toți oamenii stau în case și hoteluri sub pământ: Cum arată orașul care apare și în Mad Max
recomandare pe antena3.ro
Un român aflat pe lista celor mai periculoşi migranţi din SUA a fost închis la Guantanamo. Cine este Ilie Bogde
recomandare pe playtech.ro
Andreea Marin, certată de fiica sa la TV! Prezentatorul a crezut că nu aude bine: 'Să se calmeze!'
recomandare pe playtech.ro
Prinţesa Charlotte a sfidat protocolul regal în public! Toţi se aşteptau de la Kate să ia măsuri, însă Prinţesa de Wales a susţinut-o
recomandare pe redactia.ro
Cine e Albert NBN, trapperul cu 6 clase care a înjurat România la Beach, Please. Concertul său a scandalizat întreaga țară
recomandare pe redactia.ro
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe dailybusiness.ro
Unde să investeşti 10.000 de lei în siguranţă. Cum poţi scoate profit
recomandare pe dailybusiness.ro
Guvernul anunță vouchere pentru plata facturii la electricitate pentru românii cu venituri mici. 4,5 milioane de persoane vizate
recomandare pe Jurnalul.ro
România a pierdut jumătate de miliard de euro de când a interzis vânătoarea. Atacurile urșilor s-au înmulțit
recomandare pe a1.ro
EXCLUSIV. Imagini de la castingul Insula Iubirii sezonul 9 pe care nu le vezi la televizor. Descoperă totul pe AntenaPLAY
Close