Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI: Luni - Fasole cu ciolan afumat

REŢETA ZILEI: Luni - Fasole cu ciolan afumat

Publicat pe 01.12.2014 la 11:38 Actualizat pe 01.12.2014 la 12:10

Fasolea cu ciolan afumat este mâncarea tradiţională de 1 decembrie, fiind unul din felurile preferate de mâncare ale românilor. Dacă eşti în pană de idei cu privire la meniul de astăzi şi nu vrei să ignori nici tradiţia, fasolea cu ciolan este reţeta zilei!

Fasolea cu ciolan afumat este mâncarea tradiţională de 1 decembrie, fiind unul din felurile preferate de mâncare ale românilor. Dacă eşti în pană de idei cu privire la meniul de astăzi şi nu vrei să ignori nici tradiţia, fasolea cu ciolan este reţeta zilei!

Ingrediente:

  • 1 kilogram de fasole uscată (înmuiată peste noapte)
  • 1 ciolan afumat
  • 2 linguri de ulei
  • 3 foi de dafin
  • 1 ceapă albă mare
  • 2 morcovi
  • 1lingură boia de ardei
  • 1 linguriţă rasă de oregano
  • 1 linguriţă seminţe de coriandru măcinate
  • 1 linguriţă de chimen
  • 3 linguri de pastă de tomate
  • 1 lingură de miere
  • sare şi piper

Mod de preparare:

1.Fierbeţi ciolanul la foc mic spumind din când în când, până când carnea prinde a se desprinde de pe os. După ce carnea a fiert, scoateţi-o din zeama în care a fiert şi lăsaţi-o să se răcească. Păstraţi zeama în care a fiert carnea.

2. În paralel cu ciolanul, fierbeţi fasolea în apă fără sare până când boabele sunt fierte pe jumătate.

3.Tocaţi ceapa şi tăiaţi morcovul rondele. Rumeniţi în ulei ceapa şi morcovul. Adăugaţi boia a de ardei şi lăsaţi-o să se rumenească foarte puţin. Atenţie să nu o ardeţi!

4.Adăugaţi carnea de pe os, tăiată în bucărţi potrivit de mari, fasolea (fără apa în care a fiert) şi acoperiţi-o cu zeama în care a fiert carnea (fasolea trebuie să aibă relativ aceeaşi temperatură cu lichidul). Adăugaţi pasta de tomate, lingura de miere, foile de dafin, coriandrul măcinat şi chimenul şi lăsaţi să fiarbă la foc mic până când toate ingredientele sunt fierte. Asezonaţi cu sare şi piper.

Fasolea cu ciolan se serveşte (fără ciolan) cu murături.

Sursa: cevabun.ro

Citeste si:

REŢETA ZILEI - LUNI: Cartofii prinţului

REŢETA ZILEI- SÂMBĂTĂ: Prăjitura "Monica Anghel"! Un desert delicios, simplu de preparat, inventat chiar de artistă

În articolul
REŢETA ZILEI: Luni - Fasole cu ciolan afumat
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Paula Seling, perioada complicată de care puțini au știut: „Nu îmi place să îmi simtă nimeni vulnerabilitatea”. Cu ce probleme s-a confruntat
Showbiz intern • la 09:49
Paula Seling, perioada complicată de care puțini au știut: „Nu îmi place să îmi simtă nimeni vulnerabilitatea”. Cu ce probleme s-a confruntat
  • Paula Seling, despre perioada grea prin care a trecut
  • Puțini au știut cu ce probleme s-a confruntat
Au început să ruleze filmele de sărbători: ”Crăciun cu Ramon” vine din decembrie în toate cinematografele
Showbiz intern • la 09:45
Au început să ruleze filmele de sărbători: ”Crăciun cu Ramon” vine din decembrie în toate cinematografele
  • ”Crăciun cu Ramon”, din decembrie în cinematografe
  • Filmul aduce pe ecran o poveste de Crăciun pentru toată familia
Dacă ai văzut-o pe tânăra din imagine, sună la 112! Maria Elena Joaca-Bine e din Prahova și a fost dat dispărută. A plecat de acasă pe 27 octombrie
Stiri interne • la 09:35
Dacă ai văzut-o pe tânăra din imagine, sună la 112! Maria Elena Joaca-Bine e din Prahova și a fost dat dispărută. A plecat de acasă pe 27 octombrie
  • Dacă o recunoști, sună imediat la 112
  • Maria Elena Joaca-Bine, tânără din Prahova, a dispărut de acasă
Billie Eilish, mesaj direct pentru bogații lumii! Cum a reacționat Mark Zuckerberg după ce cântăreața i-a îndemnat pe miliardari să doneze banii
Stiri internationale • la 09:09
Billie Eilish, mesaj direct pentru bogații lumii! Cum a reacționat Mark Zuckerberg după ce cântăreața i-a îndemnat pe miliardari să doneze banii
  • Reacția lui Mark Zuckerberg după discursul ținut de Billie Eilish
  • Cântăreața i-a îndemnat pe miliardari să doneze banii
Super Lună Plină în Taur pe 5 noiembrie 2025. Ce impact are asupra zodiilor. Nativii care vor trece printr-o transformare profundă
Horoscop • la 09:08
Super Lună Plină în Taur pe 5 noiembrie 2025. Ce impact are asupra zodiilor. Nativii care vor trece printr-o transformare profundă
  • Super Lună Plină în Taur pe 5 noiembrie 2025
  • Cum sunt afectate zodiile
Claudia Puican a lămurit situația, după ce fanii au spus că a purtat același model de rochie de mireasă ca Ioana Coman. De unde s-a inspirat, de fapt
Showbiz intern • la 08:42
Claudia Puican a lămurit situația, după ce fanii au spus că a purtat același model de rochie de mireasă ca Ioana Coman. De unde s-a inspirat, de fapt
  • Claudia Puican a reacționat, după ce fanii au spus că a purtat același model de rochie de mireasă precum cea a Ioanei Coman
  • De unde s-a inspirat, de fapt
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Țeapă de 3.000€. A comandat o monedă veche, dar a primit un "suvenir" care i-a tăiat cheful de cumpărături
recomandare pe observatornews.ro
Țeapă de 3.000€. A comandat o monedă veche, dar a primit un "suvenir" care i-a tăiat cheful de cumpărături
Victor Piţurcă, dezvăluiri rare despre fiul pe care îl are cu Vica Blochina. Câţi ani are Edan şi ce pas important a făcut
recomandare pe as.ro
Victor Piţurcă, dezvăluiri rare despre fiul pe care îl are cu Vica Blochina. Câţi ani are Edan şi ce pas important a făcut
Mama Ștefaniei Szabo, PRIMELE DECLARAȚII după moartea fiicei sale. Biata femeie, în urmă cu câțiva ani, și-a pierdut și soțul. Nicoleta Szabo are o funcție foarte importantă. Unde lucrează
Romania TV
Mama Ștefaniei Szabo, PRIMELE DECLARAȚII după moartea fiicei sale. Biata femeie, în urmă cu câțiva ani, și-a pierdut și soțul. Nicoleta Szabo are o funcție foarte importantă. Unde lucrează
Cutremurător! Ce este „laptele uitării”, medicamentul găsit lângă doctoriţa Ştefania Szabo. Se aşteaptă rezultatele necropsiei
Romania TV
Cutremurător! Ce este „laptele uitării”, medicamentul găsit lângă doctoriţa Ştefania Szabo. Se aşteaptă rezultatele necropsiei
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
7 dispozitive care trebuie ţinute departe de prelungitoare sau prize multiple, conform specialiştilor
recomandare pe playtech.ro
7 dispozitive care trebuie ţinute departe de prelungitoare sau prize multiple, conform specialiştilor
Un brutar celebru explică de ce nu trebuie să ții pâinea în frigider: „Se strică mai repede decât crezi”
recomandare pe playtech.ro
Un brutar celebru explică de ce nu trebuie să ții pâinea în frigider: „Se strică mai repede decât crezi”
Doliu în lumea fotbalului! Un fost jucător, devenit director de club, s-a stins la doar 51 de ani
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea fotbalului! Un fost jucător, devenit director de club, s-a stins la doar 51 de ani
Ce medicament ar fi luat medicul Ștefania Szabo înainte să moară. E același din cauza căruia ar fi decedat Michael Jackson. Noi detalii din ancheta de la Spitalul Județean Buzău
recomandare pe redactia.ro
Ce medicament ar fi luat medicul Ștefania Szabo înainte să moară. E același din cauza căruia ar fi decedat Michael Jackson. Noi detalii din ancheta de la Spitalul Județean Buzău
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”
recomandare pe ProSport.ro
Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”
Schimbare radicală de situație! Fratele Ștefaniei Szabo rupe tăcerea după moartea doctoriței!
recomandare pe bzi.ro
Schimbare radicală de situație! Fratele Ștefaniei Szabo rupe tăcerea după moartea doctoriței!
Irina Columbeanu le răspunde dur celor care o acuză că nu-și ajută tatăl: „Niște frustrați, nu avem ce discuta!“
recomandare pe bzi.ro
Irina Columbeanu le răspunde dur celor care o acuză că nu-și ajută tatăl: „Niște frustrați, nu avem ce discuta!“
Cinci membri ai echipajului, salvați, după ce un elicopter și un avion de vânătoare ale Marinei SUA s-au prăbușit în Marea Chinei de Sud
recomandare pe dailybusiness.ro
Cinci membri ai echipajului, salvați, după ce un elicopter și un avion de vânătoare ale Marinei SUA s-au prăbușit în Marea Chinei de Sud
Cea mai ieftină chirie din România este de 500 de lei/ lunar. În ce oraș se află garsoniera
recomandare pe dailybusiness.ro
Cea mai ieftină chirie din România este de 500 de lei/ lunar. În ce oraș se află garsoniera
Tragedie la Spitalul Județean Buzău: „Tot aștept să-mi spună că nu e adevărat!” – Ultimele mesaje ale medicului Ștefania Szabo, găsită moartă în spital
recomandare pe Jurnalul.ro
Tragedie la Spitalul Județean Buzău: „Tot aștept să-mi spună că nu e adevărat!” – Ultimele mesaje ale medicului Ștefania Szabo, găsită moartă în spital
Carmen Brumă a întors toate capetele la un eveniment de la Palatul Parlamentului. Detaliul care i-a pus în evidență silueta
recomandare pe a1.ro
Carmen Brumă a întors toate capetele la un eveniment de la Palatul Parlamentului. Detaliul care i-a pus în evidență silueta
Close