Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI: MARŢI - Prăjitura Krantz, deliciu pe timp ploios!

REŢETA ZILEI: MARŢI - Prăjitura Krantz, deliciu pe timp ploios!

Publicat pe 29.09.2015 la 17:00 Actualizat pe 29.09.2015 la 17:04

Dacă ploaia te-a mohorât, e timpul să te înveseleşti făcând o prăjitură care să te scoată din starea de moleşală.

Dacă ploaia te-a mohorât, e timpul să te înveseleşti făcând o prăjitură care să te scoată din starea de moleşală.

Ingredientele sunt pentru circa 24 de bucăţi
Blat: 10 albuşuri, 250g zahăr pudră, 300g miez de nucă, 6 linguri de făină
Cremă: 10 gălbenuşuri, 150g zahăr pudră, 300g unt
Krantz: 100g zahăr tos, 100g miez de nucă

Cum se prepară?
Bateţi albuşurile spumă tare, adăugaţi zahărul puţin câte puţin şi amestecaţi până obţineţi o bezea tare şi lucioasă. Măcinaţi miezul de nucă şi îl puneţi peste albuşurile bătute. Omogenizaţi cu ajutorul unei spatule, după care adăugaţi făină treptat şi încorporaţi.



Tapetaţi tava cu hârtie de copt şi împărţiţi aluatul în trei părţi egale. Întindeţi o parte în tavă, după care nivelaţi totul cu o spatulă. Dimensiunile tăvii ar trebui să fie 25x35.

Daţi compoziţia la cuptor până se rumeneşte uşor pe margine. Coaceţi cele trei blaturi şi lăsaţi-le deoparte să se răcească pe hârtie.

Bateţi gălbenuşurile cu zahărul până compoziţia devine cremoasă. Puneţi gălbenuşurile pe foc şi amestecaţi-le constant până ce compoziţia devine mai densă. Lăsaţi apoi deoparte la răcit. Bateţi spuma, untul şi încorporaţi crema de gălbenuşuri rece până ce obţineţi o cremă consistentă. Desprindeţi hârtia de copt de pe blat întorcând aluatul cu faţa în jos. Aşezaţi primul blat pe tavă şi împărţiţi crema în trei părţi egale. Întindeţi o parte peste primul blat în strat uniform şi continuaţi aşa până la ultimul blat. Ultimul strat de cremă va fi deasupra celui de-al treilea blat.



Caramelizaţi zahărul tos într-o crăticioară şi adăugaţi nucile, amestecând compoziţia timp de un minut de la adăugare. Întindeţi în strat subtţire pe o hârtie de copt nucile caramelizate şi lăsaţi-le să se răcească, după care rupeţi-le bucăţi. Măcinaţi apoi la robot şi presăraţi deasupra prăjiturii, acoperind în întregime stratul de cremă. Puneţi prăjitura la frigider pentru cel puţin câteva ore, după care tăiaţi-le cu un cuţit bine ascuţit.

Poftă bună!

Sursă foto: caietulcuretete.com

A.C.

Citeşte şi:

REŢETA ZILEI: LUNI - Dovlecei crocanţi cu sos

REŢETA ZILEI - DUMINICĂ - Supă de pui cu porumb

REŢETA ZILEI - SÂMBĂTĂ: Coşuleţe cu gem

În articolul
REŢETA ZILEI: MARŢI - Prăjitura Krantz, deliciu pe timp ploios!
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cea mai controversată tiktokeriță din lume și iubitul ei s-au căsătorit! Imagini fabuloase de la nunta de pe malul Lacului Como | FOTO
Showbiz international • la 18:38
Cea mai controversată tiktokeriță din lume și iubitul ei s-au căsătorit! Imagini fabuloase de la nunta de pe malul Lacului Como | FOTO
  • Cea mai controversată tiktokeriță din lume și iubitul ei s-au căsătorit săptămâna trecută
  • Imagini fabuloase de la nuntă
Costina Zota de la Mireasa, sezonul 12, primul mesaj, după ce a fost eliminată: „Să ai norocul...”. Concurenta a părăsit casa în gala de vineri
Emisiuni TV • la 17:53
Costina Zota de la Mireasa, sezonul 12, primul mesaj, după ce a fost eliminată: „Să ai norocul...”. Concurenta a părăsit casa în gala de vineri
  • Costina Zota de la Mireasa, primul mesaj, după ce a părăsit casa
  • Concurenta forma un cuplu în competiție cu Dian
Kate Middleton stârnește controverse în privința noului look! Internetul se împarte între teoria perucii și semnele de recuperare
Showbiz international • la 17:38
Kate Middleton stârnește controverse în privința noului look! Internetul se împarte între teoria perucii și semnele de recuperare
  • Apariția a stârnit un val de speculații
  • Transformarea este percepută ca un simbol al unui nou început
Bianca Dan de la Insula iubirii lămurește zvonurile despre presupusa sarcină! Urmează sau nu să îl facă tată pe Marian Grozavu
Showbiz intern • la 17:26
Bianca Dan de la Insula iubirii lămurește zvonurile despre presupusa sarcină! Urmează sau nu să îl facă tată pe Marian Grozavu
  • Bianca Dan de la Insula iubirii lămurește zvonurile
  • Este sau nu însărcinată
Vacanță de vedetă. Tania Popa, experiență fabuloasă în Hawaii! Actrița a dezvăluit ce locuri au surprins-o: ”Am mers zeci de kilometri pe jos”
Emisiuni TV • la 16:59
Vacanță de vedetă. Tania Popa, experiență fabuloasă în Hawaii! Actrița a dezvăluit ce locuri au surprins-o: ”Am mers zeci de kilometri pe jos”
  • Tania Popa și soțul ei au fost într-o vacanță de vis în Hawaii
  • Ce a surprins-o pe actriță în destinația exotică
Larisa Udilă, probleme de sănătate cu fiul ei. Ce s-a întâmplat cu Milan, după ce a fost operat: „După mai multe diagnostice greșite...”
Showbiz intern • la 16:56
Larisa Udilă, probleme de sănătate cu fiul ei. Ce s-a întâmplat cu Milan, după ce a fost operat: „După mai multe diagnostice greșite...”
  • Larisa Udilă, probleme de sănătate cu fiul ei
  • Ce s-a întâmplat cu Milan
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
recomandare pe observatornews.ro
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
recomandare pe as.ro
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Romania TV
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Romania TV
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
recomandare pe playtech.ro
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
recomandare pe playtech.ro
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
recomandare pe redactia.ro
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a  făcut acest lucru
recomandare pe redactia.ro
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a făcut acest lucru
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
recomandare pe dailybusiness.ro
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
recomandare pe dailybusiness.ro
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
recomandare pe a1.ro
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
Close