Cum se face coca pentru mucenici fierți muntenești. Rețetă simplă și rapidă pentru mucenici de casă

Pentru aluat:

• 500 g făină
• 200 ml apă
• 1/2 lingurita sare

Pentru fiert:

• 2-3 litri apă
• zahăr după gust

Pentru servit:

• 300 g nucă măcinată
• esenţă de rom
• coaja rasă a unei portocale
• coaja rasă a unei lămâi
• esenţă de vanilie
• 1 plic zahăr vanilat
• scorţişoară

Mod de preparare:

Amestecăm făina, apa și sarea și frământăm pentru a obține un aluat tare. Întindem aluatul într-o foaie nu mai groasă de 1/2 cm. Tăiem mucenicii cu aparatul special în formă de 8. Punem mucenicii tăiaţi pe hârtie, răsfiraţi și îi lăsăm să se usuce timp de o oră.

Pune pe foc o oala cu 2-3 litri de apa, cu sare si zahăr. Când apa începe sa fiarbă, dă focul mai mic și pune mucenicii cu grijă. Adaugăn mai apoi răzătura de citrice, esenţele și zahărul vanilat si lasăm la fiert în jur de 20-25 de minute.

Trucuri pentru cei mai gustoși mucenici fierți muntenești

Există și câteva trucuri pentru a prepara cei mai delicioși mucenici muntenești. Atunci când îi preparați să nu adăugați scorțișoară în timpul fierberii deoarece rezultatul va deveni unul cleios.

Citește și: Prăjitură cu dovleac copt și nucă. Reteță simplă pentru un desert delicios