Homepage » Actualitate » REȚETA ZILEI: DUMINICĂ - Tocană de Sicilia la tine în bucătărie! Doar citind ți se va face poftă

REȚETA ZILEI: DUMINICĂ - Tocană de Sicilia la tine în bucătărie! Doar citind ți se va face poftă

Publicat pe 18.10.2015 la 10:15 Actualizat pe 18.10.2015 la 10:11

Odată cu vremea rece, a venit și pofta nestăpânită de mâncăruri calde pe care le-ai mânca cu atâta drag! Tocana siciliană este unul dintre preparatele care-ți vor satisface papilele gustative această toamnă.

Odată cu vremea rece, a venit și pofta nestăpânită de mâncăruri calde pe care le-ai mânca cu atâta drag! Tocana siciliană este unul dintre preparatele care-ți vor satisface papilele gustative această toamnă.
Ingredientele de care ai nevoie sunt:
Cum să prepari?
Taie vinetele spălate și curățate în cuburi mari, după care nu uita să presari sare peste ele și să le amesteci. Acoperă-le cu apă rece pentru o oră.
Între timp, pune în boluri separate ceapa tocată mărunt și frunzele de țelină, usturoiul feliat și ardeii tăiați julien. Taie roșiile cubulețe (sau le poți face suc cu blenderul). Rumenește ușor feliile de usturoi în 50ml de ulei încins apoi adaugă vinetele bine scurse și ușor presate între palme. Lasă pe foc circa 10 minute și amestecă până ce vinetele devin moi și sticloase. Scoate-le într-o strecurătoare! Restul uleiului pune-l în același vas și călește ceapa la foc mic până devine aurie. Adaugă ardeiul și amestecă până se înmoaie. Toarnă roșiile în același vas și fierbe-le aproximativ 10 minute, amestecând până ce se îngroașă puțin.
Readu în vas toate legumele, adaugă măslinele, oțetul, orezul, zahărul, frunzele de țelină și lasă la foc mic 5 minute, amestecând. Pune sare și piper după gust. Fierbe în continuare 15-20 de minute până ce amestecul se îngroașă.
Toarnă fierbinte în borcane sterilizate, așezate într-o tavă de aragaz și acoperă fiecare borcan cu o folie de aluminiu. Dă cuptorul la încins, cu focul la minim după ce introduci tava și lasă 40 de minute din momentul în care amestecul începe să fiarbă în borcane.
Scoate borcanele din cuptor, capsează-le imediat și pune-le răsturnate pe capac între pături până ce se răcesc. Sterge borcanele, etichetează-le și du-le în cămară.
Preparatul poate fi servit ca aperitiv sau alături de paste, orez, salată de paste etc.
Sursă foto: reteteculinare.ro
A.C.
Citește și:
REŢETA ZILEI - SÂMBĂTĂ: Linguini cu midii şi linte pentru cei pretenţioşi
VIDEO / REŢETA ZILEI: VINERI - Deliciu instant! Cum să faci pizza tortilla în mai puţin de 20 de minute
REŢETA ZILEI - JOI: Zacuscă de fasole. Un preparat delicios de sezon pe care trebuie să îl ai în cămară
În articolul
REȚETA ZILEI: DUMINICĂ - Tocană de Sicilia la tine în bucătărie! Doar citind ți se va face poftă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Ada Galeș, detalii despre ultima operație suferită, după ce a fost diagnosticată cu cancer. Cum se simte actrița: „Am plâns de am rupt”
Showbiz intern • la 20:09
Ada Galeș, detalii despre ultima operație suferită, după ce a fost diagnosticată cu cancer. Cum se simte actrița: „Am plâns de am rupt”
  • Ada Galeș, detalii despre ultima operație suferită, după ce a fost diagnosticată cu cancer
  • Cum se simte actrița
ANM anunță cel mai mare val de caniculă în România! Sâmbătă va fi cea mai caldă zi, cu temperaturi record
Meteo • la 19:57
ANM anunță cel mai mare val de caniculă în România! Sâmbătă va fi cea mai caldă zi, cu temperaturi record
  • Canicula se extinde în țara noastră în zilele următoare
  • Cum vor fi temperaturile în weekend
S-a aflat adevărul despre moartea lui Matthew Perry! Medicul a recunoscut totul și riscă 40 de ani de închisoare
Showbiz international • la 19:17
S-a aflat adevărul despre moartea lui Matthew Perry! Medicul a recunoscut totul și riscă 40 de ani de închisoare
  • Medicul lui Matthew Perry a recunoscut totul despre moartea actorului
  • Ce s-an întâmplat înainte de tragedie
Te simți slăbit sau bolnav? Când să te rogi Sfântului Pantelimon, vindecătorul celor bolnavi, pentru sănătate
Beauty & Lifestyle • la 19:16
Te simți slăbit sau bolnav? Când să te rogi Sfântului Pantelimon, vindecătorul celor bolnavi, pentru sănătate
  • Te simți slăbit sau bolnav?
  • Când să te rogi Sfântului Pantelimon, vindecătorul celor bolnavi, pentru sănătate
Jennifer Lopez împlinește 56 de ani chiar înainte de show-ul din România. Ce surprize le pregătește fanilor
Showbiz intern • la 18:44
Jennifer Lopez împlinește 56 de ani chiar înainte de show-ul din România. Ce surprize le pregătește fanilor
  • Jennifer Lopez își sărbătorește ziua de naștere înainte de concertul din București
  • Cântăreața peregătește surprize grandioase pentru fanii din România
Cât de adorabilă e fetița Andreei Crăciun, ispita de la Insula Iubirii. Mulți nu știau că este mamă, la 25 de ani
Showbiz intern • la 18:31
Cât de adorabilă e fetița Andreei Crăciun, ispita de la Insula Iubirii. Mulți nu știau că este mamă, la 25 de ani
  • Cât de adorabilă e fetița Andreei Crăciun, ispita de la Insula Iubirii
  • Mulți nu știau că este mamă, la 25 de ani
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un livrator indian a arătat cât a câştigat doar luna trecută. E aproape dublu faţă de salariul mediu
recomandare pe observatornews.ro
Un livrator indian a arătat cât a câştigat doar luna trecută. E aproape dublu faţă de salariul mediu
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
recomandare pe as.ro
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Ce bacşis a lăsat Jeff Bezos la hotelul de 5 stele de la Veneţia, după nunta anului cu Lauren Sanchez
recomandare pe antena3.ro
Ce bacşis a lăsat Jeff Bezos la hotelul de 5 stele de la Veneţia, după nunta anului cu Lauren Sanchez
Crima din Mureș. Cea mai recentă fotografie a lui Emil Gânj, care e căutat de zece zile. Cum arată el acum
recomandare pe antena3.ro
Crima din Mureș. Cea mai recentă fotografie a lui Emil Gânj, care e căutat de zece zile. Cum arată el acum
Angajaţii din Guvern dezvăluie: Între 21.000 și 30.000 de lei costă în fiecare lună doar deplasarea unui demnitar
recomandare pe antena3.ro
Angajaţii din Guvern dezvăluie: Între 21.000 și 30.000 de lei costă în fiecare lună doar deplasarea unui demnitar
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
recomandare pe playtech.ro
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
Cine e Albert NBN, trapperul cu 6 clase care a înjurat România la Beach, Please. Concertul său a scandalizat întreaga țară
recomandare pe redactia.ro
Cine e Albert NBN, trapperul cu 6 clase care a înjurat România la Beach, Please. Concertul său a scandalizat întreaga țară
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
recomandare pe redactia.ro
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
recomandare pe dailybusiness.ro
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
România a pierdut jumătate de miliard de euro de când a interzis vânătoarea. Atacurile urșilor s-au înmulțit
recomandare pe Jurnalul.ro
România a pierdut jumătate de miliard de euro de când a interzis vânătoarea. Atacurile urșilor s-au înmulțit
Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea iubitului ei, Felix Baumgartner. Ce mesaj dureros a publicat în mediul online
recomandare pe a1.ro
Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea iubitului ei, Felix Baumgartner. Ce mesaj dureros a publicat în mediul online
Close