Homepage » Actualitate » REȚETA ZILEI - VINERI: ”Puțe cu mac”

REȚETA ZILEI - VINERI: ”Puțe cu mac”

Publicat pe 14.11.2014 la 16:20 Actualizat pe 14.11.2014 la 16:53

Această rețetă este răspândită în multe regiuni din România și poartă mai multe denumiri, în funcție de fiecare zonă geografică, cum ar fi: „puțurgăi”, „Nudli”, „vuțane” sau „Puțișoare”. Dacă vrei să mănânci ceva ușor și sățios, aceasta este rețeta perfectă.

Această rețetă este răspândită în multe regiuni din România și poartă mai multe denumiri, în funcție de fiecare zonă geografică, cum ar fi: „puțurgăi”, „Nudli”, „vuțane” sau „Puțișoare”. Dacă vrei să mănânci ceva ușor și sățios, aceasta este rețeta perfectă.

Ingrediente

- 750 grame de cartofi fierți în coajă, cântăriți după fierbere și decojire
- 75 grame de gris
- 1 ou
- 1 praf de sare
- 200-250 de grame de faina albă (în funcție de calitatea făinii pe care o folosiți, s-ar putea să intre mai multă sau mai puțină)
- 80 de grame de unt (sau ulei)
- 6 linguri de mac măcinat prin mașină
- 6 linguri de zahar pudră amestecat cu un plic de zahar vanilat

Mod de preparare:

Cartofii trebuie fierți în coajă, de preferat să fie albi, mai sfărâmicioși, apoi se curăță, se cântăresc 750 de grame și se zdrobesc bine intr-un castron. Se adaugă sarea, grisul și făina, pentru început doar 200 de grame de făină. Se framântă un aluat molcuț, încă lipicios, dacă e nevoie se mai adaugă câte o lingură de făină, dar în niciun caz nu trebuie să fie un aluat tare. Se pune o oală de 4 litri cu apă sărată la fiert (sare cât pentru fierberea pastelor, aproximativ 2 lingurițe).

Se presară cu făină planul de lucru și se răstoarnă aluatul, împărțindu-l în bucățele egale. Se modelează pe planul de lucru puțișoarele nu mai lungi de 9-10 cm. Până se termină toate de modelat, va clocoti și apa în care se plonjează toate deodată. Separat, se topește untul într-o cratiță apoi se stinge focul. Cand “puțele” se ridică la suprafață se mai lasă să fiarbă în clocote mici 1-2 minute apoi se scot cu spumiera, scurgându-le de apă și plonjându-le direct în untul topit.

Se amestecă cu grijă, de preferat cu o spatula flexibilă, ca să nu se rupă „puțele” și să se îmbrace toate cu untul topit. Se adaugă imediat macul măcinat amestecat cu zahărul pudră. Cu aceeași spatulă flexibilă, se amestecă bine până când macul este omogen distribuit (după gust, se poate pune mai mult sau mai puțin zahăr).

Se servesc imediat, calde, dar sunt la fel de bune și după ce s-au răcit puțintel.

A.B.

Sursă: retetecalamama.ro

Citește și:

REŢETA ZILEI - JOI: Supă de dovleac cu pere

REŢETA ZILEI - MIERCURI: Supă de roşii coapte

În articolul
REȚETA ZILEI - VINERI: ”Puțe cu mac”
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Care este starea de sănătate a lui Ion Dichiseanu. Fiica marelui actor a adus lămuriri: „Trebuie să avem răbdare”
Showbiz intern • la 00:32
Care este starea de sănătate a lui Ion Dichiseanu. Fiica marelui actor a adus lămuriri: „Trebuie să avem răbdare”
  • Ion Dichiseanu încă se află pe patul de spital
  • Actorul se recuperează după infecție
  • Care este starea lui, de fapt
Ce o obsedează pe Cristina Șișcanu în propria casă. Vedeta a mărturisit la Mămici de pitici cu lipici: „Nu se integrau în peisaj”
Emisiuni TV • la 00:09
Ce o obsedează pe Cristina Șișcanu în propria casă. Vedeta a mărturisit la Mămici de pitici cu lipici: „Nu se integrau în peisaj”
  • Obsesia Cristinei Șișcanu
  • Vedeta nu se simte bine până nu vede totul la punct
  • Iată ce a făcut în propria bucătărie
Gina Pistol e AS în toate! Vedeta își îndeplinește cu brio rolul de mamă, dar se descurcă și la treburile „bărbătești”. Cum a rezolvat problema de la mașină, fără Smiley în jur / PAPARAZZI
Paparazzi • ieri la 23:41
Gina Pistol e AS în toate! Vedeta își îndeplinește cu brio rolul de mamă, dar se descurcă și la treburile „bărbătești”. Cum a rezolvat problema de la mașină, fără Smiley în jur / PAPARAZZI
  • Gina Pistol știe să se descurce în orice situație.
  • Cum și-a rezolvat problema de la mașină, fără ca Smiley să se afle prin apropiere.
Sarah Dumitrescu, fiica Anamariei Prodan știe să conducă și în relație și în viața reală! Cum a fost susprinsă în compania unui tânăr cuceritor / PAPARAZZI
Paparazzi • ieri la 23:41
Sarah Dumitrescu, fiica Anamariei Prodan știe să conducă și în relație și în viața reală! Cum a fost susprinsă în compania unui tânăr cuceritor / PAPARAZZI
  • Sarah Dumitrescu, fiica Anamariei Prodan știe să conducă și în relație și în viața reală!
  • Cum a fost susprinsă în compania unui tânăr cuceritor
Noul bolid de 200.000 de euro în care o plimbă Tzancă Uraganu pe Marymar. Cum arată o ieșire în parc cu familia manelistului / PAPARAZZI
Paparazzi • ieri la 23:41
Noul bolid de 200.000 de euro în care o plimbă Tzancă Uraganu pe Marymar. Cum arată o ieșire în parc cu familia manelistului / PAPARAZZI
  • Tzancă Uraganu a ieșit la plimbare cu noul bolid de lux.
  • Iubita Marymar și familia artsitului se bucură de au parte de tot ce e mai bun.
Bogdan Mocanu, la un pas de tragedie, în urma unui accident rutier: ”Celălalt pasager era atârnat peste mine”! Dezvăluiri exclusive la Antena Stars
Showbiz intern • ieri la 23:41
Bogdan Mocanu, la un pas de tragedie, în urma unui accident rutier: ”Celălalt pasager era atârnat peste mine”! Dezvăluiri exclusive la Antena Stars
  • Bogdan Mocanu implicat într-un grav accident de mașină.
  • Artistul a crezut că va rămâne paralizat pe viață.
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Horoscop 15 mai 2021
recomandare pe as.ro
Calvarul prin care a trecut vedeta care a ținut din 2015 secretă relația cu un bărbat celebru din România: „Am început să plâng!” A născut gemeni, iar după 2 ani s-a aflat cine e tatăl lor
Romania TV
Ea e căţeluşa – eroină care şi-a salvat întreaga familie de la moarte. A fost înjunghiată, dar a continuat să lupte pentru stăpânii ei
Romania TV
Luis Lazarus are COVID! A fost internat de URGENŢĂ
recomandare pe antena3.ro
Povestea Ramonei, o româncă, femeie de serviciu, care a devenit milionară în euro
recomandare pe antena3.ro
De la pușcărie în Parlament: Fugarul Rizea candidează la alegerile din R. Moldova
recomandare pe antena3.ro
Mihai Voropchievici: Vrei să atragi banii? Îmbracă-te așa!
recomandare pe playtech.ro
Nominalizări BOMBĂ la Survivor România. Doi faimoși, în pericol: a ieșit scandal uriaș
recomandare pe playtech.ro
Ce se întâmplă cu mașina blestemată a lui Nicolae Ceaușescu. Informații de ultimă oră
recomandare pe redactia.ro
Andreea Raicu, bunică la 42 de ani! Puțini știu despre fiica ei secretă, Maria
recomandare pe redactia.ro
EXCLUSIV. De ce nu poartă fiica lui Gabi Luncă doliu după mama ei? Rebeca a spus foarte clar
recomandare pe a1.ro
Ce fată a fost eliminată de Burlacul Andi la ceremonia ediției 10. Deși o plăcea, nu o consideră potrivită pentru el
recomandare pe romaniatv.net
Halucinant! Și-a trucat propria nuntă pentru a-l face gelos pe fostul iubit
recomandare pe romaniatv.net
Delia Matache internată de urgență în spital. Jurata X Factor, conectată la perfuzii și oxigen
recomandare pe bzi.ro
Luiza Melencu, găsită moartă
recomandare pe Jurnalul.ro
Emil Boc, descurcăreț în pandemie. Și-a plătit împrumutul de campanie și și-a cumpărat un mic domeniu lângă Cluj
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Anca Țurcașiu, apariții fără inhibiții! Imaginile cu ea la mare, la 50 de ani
recomandare pe Ciao.ro
Smiley și Gina s-au CĂSĂTORIT în secret!? O poză ”scăpată” pe internet i-ar fi dat de gol