Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI - JOI: Tort "Sărutul Soarelui", un desert pentru zile înnorate

REŢETA ZILEI - JOI: Tort "Sărutul Soarelui", un desert pentru zile înnorate

Publicat pe 05.03.2015 la 16:10 Actualizat pe 05.03.2015 la 17:18

E o zi ploioasă şi ai poftă de ceva dulce? Noi îţi recomandăm desertul LoVegan "Sărutul Soarelui" care cu siguranţă îţi va face ziua mai frumoasă.

E o zi ploioasă şi ai poftă de ceva dulce? Noi îţi recomandăm desertul "Sărutul Soarelui" care cu siguranţă îţi va face ziua mai frumoasă.

Ingrediente:

Blat:


- ½ cană nuci pecane hidratate în apă, 1-2 ore
- ½ cană alune de pădure hidratate în apă, 1-2 ore
- 1 cană nucă românească hidratată în apă, 1-2 ore
- 130 g curmale
- 2 g praf coajă de cardamom negru

Cremă:


- 2 ½ căni caju hidratat în lapte de migdale sau apă, 1-2 ore
- 5-9 linguri îndulcitor natural (sirop de agave, sirop de arţar, miere de albine)
- 40 ml zeamă de lămâie sau lime
- coaja de la 1 lime
- 30 g unt cocos
- 30 g unt cacao
- 2 g cardamom verde
- 2 g anason
- 1 praf de sare, după gust
- ½ cană nuci pecane zdrobite
- 10 g agrişe
- 20 g merişor

Mod de preparare:

Pentru blat, trebuie să tocăm în blender nuca românească, nucile pecane, alunele de pădure şi curmalele, cu sare şi praful din coajă de cardamom negru, până obţinem o pastă de consistenţă grunjoasă spre fină, bine legată, lipicioasă. În cazul în care curmalele pe care le-aţi cumpărat sunt prea uscate, hidrataţi-le înainte în apă până se înmoaie. Întindem compoziţia într-o tavă rotundă de tort, presăm bine şi dăm la rece.

Pentru cremă, trebuie să amestecăm în blender cajuul hidratat până capătă consistenţă cremoasă, după care adăugăm treptat, îndulcitorul natural, zeama de lămâie/lime, coaja de lime, untul de cocos, anasonul şi cardamomul verde, până obţinem o cremă fină, catifelată. La final, adăugăm untul de cacao topit la abur şi-l amestecăm până ce este încorporat în compoziţie. Untul de cacao se adaugă întotdeauna ultimul la toate cremele, deoarece revine la starea solidă destul de repede. Încorporăm apoi în crema rezultată merişoarele, agrişele şi nucile pecane zdrobite.

Turnăm compoziţia obţinută peste blat şi dăm la congelator până se întăreşte. Se ornează cu ciocolată topită la abur şi se serveşte cu sosuri variate de fructe proaspete, după preferinţele fiecăruia. Înainte de a o consuma, trebuie să o scoateţi din frigider şi o lăsaţi la temperatura camerei timp de 1-2 ore.

A.B.

Foto: oanacuzino.ro

Citeşte şi:

Reţeta zilei - Miercuri: Paste Singapore recomandate de Chef Cătălin Scărlătescu

REŢETA ZILEI - MARŢI: Batoane energizante cu stafide şi goji

În articolul
REŢETA ZILEI - JOI: Tort "Sărutul Soarelui", un desert pentru zile înnorate
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cine sunt câștigătorii celei de-a opta ediții Te cunosc de undeva. Au învins detașat / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 23:46
Cine sunt câștigătorii celei de-a opta ediții Te cunosc de undeva. Au învins detașat / VIDEO
  • Cine a câștigat ediția a opta Te cunosc de undeva!
  • Nu au avut concurență
„Blonda lui Iri” a câștigat cea mai importantă luptă / Decizie de ultimă oră în dosarul Florentinei Salalidis
Stiri interne • ieri la 23:27
„Blonda lui Iri” a câștigat cea mai importantă luptă / Decizie de ultimă oră în dosarul Florentinei Salalidis
  • Flore Salalidis a câștigat procesul în care solicita recunoașterea unor documente emise de autoritățile din Africa de Sud
  • Totul a plecat de la faptul că Flore continuă să folosească numele fostului soț
Încă o lovitură pentru urmăritul internațional Vali Nebunu / Nu mai este cale de întoarcere
Stiri interne • ieri la 23:27
Încă o lovitură pentru urmăritul internațional Vali Nebunu / Nu mai este cale de întoarcere
  • Judecătorii au respins și ultima cerere făcută de colegii de dosar
  • Complicii interlopului fugar încercau să obțină rejudecarea procesului
Cristian Boureanu, la vânătoare în cluburi. Cum arată noua cucerire a afaceristului / PAPARAZZI
Paparazzi • ieri la 23:26
Cristian Boureanu, la vânătoare în cluburi. Cum arată noua cucerire a afaceristului / PAPARAZZI
  • Cristian Boureanu a trecut la atac în cluburi
  • Ce a agățat afaceristul, după despărțirea de Cristina Belciu
Raluca Moianu încalcă regulile de circulație pentru a-și face cumpărăturile. Fosta prezentatoare, prinsă pe picior greșit / PAPARAZZI
Showbiz intern • ieri la 23:26
Raluca Moianu încalcă regulile de circulație pentru a-și face cumpărăturile. Fosta prezentatoare, prinsă pe picior greșit / PAPARAZZI
  • Raluca Moianu încalcă regulile de circulație pentru a-și face cumpărăturile
  • Fosta prezentatoare, prinsă pe picior greșit
Accident grav în Hațeg. A fost declanșat planul roșu de intervenție. Opt persoane, dintre care cinci minori au fost răniți / FOTO
Actualitate • ieri la 23:07
Accident grav în Hațeg. A fost declanșat planul roșu de intervenție. Opt persoane, dintre care cinci minori au fost răniți / FOTO
  • Accident grav în Hațeg
  • A fost declanșat planul roșu de intervenție
  • Opt persoane, dintre care cinci minori au fost răniți
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
"Vreau să fiu cu tine o oră, două". Primarul care i-ar fi făcut nepoatei de 21 de ani o ofertă indecentă pentru angajare
recomandare pe as.ro
Cea mai cunoscută amantă din România a rupt tăcerea despre un bărbat celebru din România: „L-am iubit!” Dezvăluiri incendiare
Romania TV
Vedeta a făcut infarct! ŞOC în showbizul românesc. Vom reveni
Romania TV
Bianca Drăguşanu a făcut anunţul pe Instagram
recomandare pe antena3.ro
Horoscop iulie 2022. Fecioarele au o viață socială intensă, Săgetătorii pun la punct stratageme financiare de succes
recomandare pe antena3.ro
Monica Pop operată din nou de cancer: ”Boala a mușcat din nou. A apărut iar ceva, e a 5-a operație. Un miracol”
recomandare pe antena3.ro
Atacatoarea Mirelei Vaida a revenit. Nou atac cu bolovani: "Dacă mor, o să faceți ceva? Să fie închisă! Mi se face greață!"
recomandare pe playtech.ro
Nașterea Sfântului Ioan Botezătorul 2022. Ce flori este bine să ai în casă pe 24 iunie
recomandare pe playtech.ro
Zodia cu cel mai pur suflet și inimă de aur. Dacă ai întâlnit-o, nu-i mai da drumul!
recomandare pe redactia.ro
Ce au găsit medicii în abdomenul Monicăi Pop? Boala medicului a recidivat și a fost operată de urgență
recomandare pe redactia.ro
Ce au găsit medicii în abdomenul Monicăi Pop? Boala medicului a recidivat și a fost operată de urgență
recomandare pe Ciao.ro
Banii le aduc fericirea! Ce a primit Andra de la Măruță, unele femei doar visează!
recomandare pe shtiu.ro
Cât mai merge darul la nuntă în 2022?
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Carmen Negoiță, în costum de baie! Fosta nevastă a milionarului arată spectaculos
recomandare pe bzi.ro
Cum era Klaus Iohannis ca profesor. O fostă elevă dă cărțile pe față..
recomandare pe romaniatv.net
Şoc în Rusia. Bodyguard-ul lui Putin, împuşcat în cap. Colonelul îi purta valiza nucleară
recomandare pe romaniatv.net
Anamaria Prodan, imaginile care o vor scoate din minţi. Umilinţă mare pentru sexy impresară
recomandare pe Jurnalul.ro
Sfaturi de la doctorul Ciurea. Alimentele care sunt „aur” pentru sănătatea minții
recomandare pe a1.ro
Cine sunt și cu ce se ocupă părinții noului star al natației, David Popovici, băiatul din cartea de aur a sportului românesc