Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » REŢETA ZILEI: Ruladă de miel cu verdeţuri de primăvară

REŢETA ZILEI: Ruladă de miel cu verdeţuri de primăvară

Publicat pe 05.04.2018 la 14:50 Actualizat pe 07.05.2018 la 15:29

Paştele se apropie cu paşi repezi şi suntem siguri că gospodinele sunt în febra pregătirilor. Dacă nu aţi stabilit deja ce bucate veţi pune pe masa de Paşte, sau dacă vreţi să mai schimbaţi felurile şi să vă surprindeţi invitaţii, noi venim în ajutorul vostru cu o reţetă cu miel.

REŢETA ZILEI: Ruladă de miel cu verdeţuri de primăvară

Ruladă de miel cu verdeţuri de primăvară

nicolaitand.ro

Paştele se apropie cu paşi repezi şi suntem siguri că gospodinele sunt în febra pregătirilor. Dacă nu aţi stabilit deja ce bucate veţi pune pe masa de Paşte, sau dacă vreţi să mai schimbaţi felurile şi să vă surprindeţi invitaţii, noi venim în ajutorul vostru cu o reţetă cu miel.

În continuare vă prezentăm ingredientele şi modul de preparare al Ruladei de miel cu verdeţuri de primăvară, o reţetă a lui Nicolaei Tand, un fel de mâncare bun, gustos şi uşor de făcut.

Ingrediente

1kg de pulpa de miel

Legume: 1 legatura de ceapa verde, 1 legatura de usturoi verde, morcovi, sparanghel, ridichie alba, ceapa

1 leg. de cimbru si 1 leg. de patrunjel verde

Unt, ulei de masline

Sare, piper

Mod de preparare

Pentru umplutură toc mărunt ceapa, usturoiul și cimbrul, le amestec cu 2-3 linguri de ulei de măsline și asezonez cu sare și piper.
Fasonez carnea și o tai în felii potrivite, ca pentru șnițel. Le întind pe masă de lucru, lipite una de cealaltă astfel încât să le pot rula după ce pun deasupra amestecul de verdețuri. Formez ruladele (din 1kg de carne, vei obține 2 rulade cu diametrul de 5-6cm), leg bine să nu se desfacă, cu sfoară specială pentru gătit, și le frec cu sare și piper. Le trag un pic la tigaie cât să se rumeneas­ca frumos pe toate părțile și apoi le dau la cupto­rul preîncălzit la 180°C, timp de 50-60 de minute.
Fierb morcovii, sparanghelul și ridichea albă în apa cu sare, cât să rămână „al dente”. Le scot în apă cu gheață ca să-și păstreze culoarea.
Ca să fac sosul, trag în tigaie resturile de carne rămase de la fasonare, cu ulei de măsline, o ceapă tocată mărunt, un morcov dat pe răzătoare și pătrunjel tocat. Las să se „ardă” un pic (pentru un gust mai intens). Torn ½l de apă și dau focul foarte mic, să fiarbă cam 2-3 ore. Strecor, mai las să scadă pe foc cam ½ de oră, după care adaug și sosul lăsat de carne în tavă în care s-au copt ruladele și mai las puțin pe foc. La sfârșit pun sare, piper și un vârf de cuțit de unt

Prezentare pe farfurie

Pe un platou aşez ruladele din care am tăiat câte­va felii şi de jur împrejur pun legumele. Deasupra torn sos şi presar sare şi piper măcinat. Decorez cu crenguţe de cimbru verde.

Dacă ţi-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina de Facebook. Avem și Instagram. Ne poți da follow aici.

O.P.

În articolul
REŢETA ZILEI: Ruladă de miel cu verdeţuri de primăvară
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Marisa Paloma a venit cu explicații, după ce s-a spus că e îngropată în datorii! Influencerița a spus lucrurilor pe nume: ”A fost vorba de foarte mulți bani”
Showbiz intern • la 12:11
Marisa Paloma a venit cu explicații, după ce s-a spus că e îngropată în datorii! Influencerița a spus lucrurilor pe nume: ”A fost vorba de foarte mulți bani”
  • Marisa Paloma a fost călcată pe nervi de zvonurile că ar avea datorii
  • Influencerița a explicat de unde a pornit totul
Cât a mers darul la nunta Alinei Eremia! Fratele artistei, Mircea, dezvăluiri despre evenimentul anului: ”Nu a avut nevoie”
Emisiuni TV • la 11:27
Cât a mers darul la nunta Alinei Eremia! Fratele artistei, Mircea, dezvăluiri despre evenimentul anului: ”Nu a avut nevoie”
  • Ce relație are Mircea Eremia cu cumnatul său
  • Alina Eremia și Eduard Barbu au o relație de iubire de 9 ani
Pe ce mână se poartă șnurul roșu și ce impact are asupra vieții tale! Poate să influențeze serios aspecte importante
Beauty & Lifestyle • la 10:49
Pe ce mână se poartă șnurul roșu și ce impact are asupra vieții tale! Poate să influențeze serios aspecte importante
  • De ce trebuie să porți șnur roșu la mână
  • Ce semnificație are acest tip de brățară
Începe o săptămână incendiară, la Insula Iubirii! Toate deciziile din această seară vor conduce spre o confruntare de neratat: ”În momentul în care ierți un om, o iei de la zero”
Emisiuni TV • la 10:05
Începe o săptămână incendiară, la Insula Iubirii! Toate deciziile din această seară vor conduce spre o confruntare de neratat: ”În momentul în care ierți un om, o iei de la zero”
  • Începe o săptămână incendiară la Insula Iubirii
  • Toate deciziile din această seară vor conduce spre o confruntare de neratat
Petrecere ca în basme pentru fetița lui Nadir! Artistul a aniversat-o pe Eveline, alături de familie
Emisiuni TV • la 09:58
Petrecere ca în basme pentru fetița lui Nadir! Artistul a aniversat-o pe Eveline, alături de familie
  • Nadir și-a sărbătorit fetița
  • Artistul se declară mândru de soția lui, după ce a organizat toată petrecerea
”Trebuie să pierzi tot”. Anamaria Prodan, declarații neașteptate! Ce se întâmplă în viața vedetei
Showbiz intern • la 09:21
”Trebuie să pierzi tot”. Anamaria Prodan, declarații neașteptate! Ce se întâmplă în viața vedetei
  • Anamaria Prodan a făcut declarații neașteptate despre viață
  • Ce le-a dat de gândire fanilor
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Tragedie în drum spre Thassos. 3 morţi după ce un TIR a intrat cu 100 km/h în 2 maşini, la bariera de taxare
recomandare pe observatornews.ro
Tragedie în drum spre Thassos. 3 morţi după ce un TIR a intrat cu 100 km/h în 2 maşini, la bariera de taxare
“Prinţişorul Craiovei”, înconjurat de lux şi opulenţă. Destinaţia aleasă pentru a-şi sărbători ziua de naştere
recomandare pe as.ro
“Prinţişorul Craiovei”, înconjurat de lux şi opulenţă. Destinaţia aleasă pentru a-şi sărbători ziua de naştere
Cum arată Lucy Ewing din Dallas la 66 de ani. Are doi nepoți și locuiește împreună cu fiica ei
Romania TV
Cum arată Lucy Ewing din Dallas la 66 de ani. Are doi nepoți și locuiește împreună cu fiica ei
O învățătoare a murit din cauza măsurilor Guvernului. A făcut AVC, după ce a aflat că i s-a desființat postul!
Romania TV
O învățătoare a murit din cauza măsurilor Guvernului. A făcut AVC, după ce a aflat că i s-a desființat postul!
Scene rare cu Leonardo DiCaprio și iubita lui mult mai tânără în costume de baie, în timpul vacanței din Spania
recomandare pe antena3.ro
Scene rare cu Leonardo DiCaprio și iubita lui mult mai tânără în costume de baie, în timpul vacanței din Spania
Lumea a rămas umită când l-a auzit pe Vladimir Putin vorbind în engleză. De fapt, o face mai des decât s-ar crede
recomandare pe antena3.ro
Lumea a rămas umită când l-a auzit pe Vladimir Putin vorbind în engleză. De fapt, o face mai des decât s-ar crede
Sfârșit teribil pentru un fotomodel celebru, la câteva luni după nuntă. Mergea spre casă când un elan i-a intrat prin parbriz
recomandare pe antena3.ro
Sfârșit teribil pentru un fotomodel celebru, la câteva luni după nuntă. Mergea spre casă când un elan i-a intrat prin parbriz
Programul de spălare care prelungește viața hainelor tale. Recomandarea specialiștilor
recomandare pe playtech.ro
Programul de spălare care prelungește viața hainelor tale. Recomandarea specialiștilor
Ce se întâmplă dacă uzi plantele de grădină în plin soare. Grădinarii profesioniști au dat verdictul
recomandare pe playtech.ro
Ce se întâmplă dacă uzi plantele de grădină în plin soare. Grădinarii profesioniști au dat verdictul
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină
recomandare pe ProSport.ro
Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
recomandare pe bzi.ro
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
România trece la rovinieta după kilometri parcurși. Plata devine automatizată
recomandare pe dailybusiness.ro
România trece la rovinieta după kilometri parcurși. Plata devine automatizată
Fructele au devenit un motiv major pentru care România a văzut o creștere a inflației în iulie
recomandare pe dailybusiness.ro
Fructele au devenit un motiv major pentru care România a văzut o creștere a inflației în iulie
Horoscop septembrie 2025 pentru toate zodiile. Surprize astrale, noi oportunități și decizii importante
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop septembrie 2025 pentru toate zodiile. Surprize astrale, noi oportunități și decizii importante
Ce meserie avea Ella Visan inainte de a participa la Insula Iubirii sezonul 9 și cu ce se ocupă acum
recomandare pe a1.ro
Ce meserie avea Ella Visan inainte de a participa la Insula Iubirii sezonul 9 și cu ce se ocupă acum
Close