Reţeta zilei -vineri: Chef Florin Dumitrescu dezvăluie reţeta sa secretă pentru clătite

Astăzi, avem o surpriză pentru voi, la "Reţeta zilei". Chef Dumitrescu ne-a dezvăluit reţeta sa secretă pentru cele mai delicioase clătite cu miere și nuci.

Chef Florin Dumitrescu are parte de o perioadă plină de premiere. Pe 9 și 10 martie va avea loc premiera celui de-al doilea sezon "€œHell'€™s Kitchen a€“ Iadul Bucatarilor”, difuzat de Antenă 1, în fiecare luni și marți de la oră 20:30, iar în urmă cu o zi a avut loc și lansarea site-ului sau, www.florindumitrescu.ro. Cu această ocazie, Chef Dumitrescu ne-a dezvăluit reţata sa secretă la clătite.

Ingrediente:
200 gr făină
1 ou
100 gr zahăr
un praf de sare
aprox. 350 ml lapte
50 ml bere
ulei
200 gr nuci
50 ml miere
zahăr pudră
Pași:
Pentru a savura cele mai delicioase și pufoase clătite, amestecați făina cu ouăle, zahărul, sarea și adăugați laptele treptat, până obțineți un amestec omogen. La final, adăugați berea și câteva picături de ulei. Astfel, vor fi extrem de pufoase și deloc uscate. Pentru umplutură, prajiți nucile în tigaie, fără ulei. Le lăsați la răcit, apoi amestecați cu mierea. Serviți clătitele îndoite, răsucite, suprapuse sau sub diferite forme… cum și cât vă permite imaginația.

Spor la treaba și pofta bună!