Ce reguli trebuie să respecte românii pentru tăierea porcului. Se anunță amenzi uriașe
De Andreea Stancescu.
Publicat pe 12.12.2022 la 14:58
Actualizat pe 12.12.2022 la 14:58
Sărbătorile de iarnă se apropie cu pași repezi, iar românii aleg să taie porcul în gospodăriile lor. Pentru a se bucura de preparate tradiționale delicioase au nevoie de un aviz de sănătate oferit de medicul veterinar. În caz contrat, se vor aplica amenzi usturătoare.
Galerie (2)
Ce reguli trebuie să respecte românii pentru tăierea porcului
Arhivă
- Ce reguli sunt impuse pentru tăierea porcului
- Amenzile oferite sunt uriașe
Ne apropiem de sărbătorile de iarnă și urmează tăierea porcului. Cei mai mulți români se pregătesc de sacrificarea acestora ca apoi să pregătească preparatele tradiționale specifice care nu pot să lipsească de pe masă.
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) recomandă românilor să achiziționeze carnea de porc doar din locurile sigure, autorizate de medicul veterinar.
Ce reguli trebuie să respecte români pentru tăierea porcului
Articolul continuă după recomandări
Peste doar câteva zile, pe 20 decembrie are loc Ignatul. În acest, în gospodăriile românilor sunt sacrificați porcii pentru a se pregăti bucate alese pentru mesele Sărbătorilor de Iarnă.
Pentru ca regulile să fie respectate, este nevoie de avizul unui medic veterinar. Dacă acest criteriu nu va fi îndeplinit, proprietarii vor fi sancționați. Controlul se face pentru a fi verificată carnea, să fi există nicio problemă. În caz contrar, riscați să vă îmbolnăviți din cauza bacteriilor.
Care sunt sancțiunile oferite
Acest control și probele au rolul de a verifica starea de sănătate a animalului pentru a fi siguri că porcul poate fi consumată în condiții sigure.
Specialiștii recomandă așteptarea rezultatului examinării pentru Trichinella spp. Rezultatul trebuie să fie unul negativ. Doar în acest mod carnea poate fi consumată. Dacă este comercializată și nu există aviz de la medicul veterinar se vor acorda amenzi cuprinse între 20.000 și 40.000 de lei.
CITEȘTE ȘI: Cât de benefic este, de fapt, șoriciul pentru sănătate. Puțini români știu acest lucru
