Homepage » Actualitate » Stiri interne » De ce nu este bine să încălzeşti orezul. Bacteria care îți poate pune sănătatea în pericol

De ce nu este bine să încălzeşti orezul. Bacteria care îți poate pune sănătatea în pericol

Publicat pe 30.05.2023 la 19:18 Actualizat pe 30.05.2023 la 19:18

Orezul unul dintre cele mai consumate alimente, adesea preparat în cantități destul de mari și ținut la frigider pentru a fi mâncat și câteva zile mai târziu. Insda, o mare greșeală, avertizează specialiștii. De ce nu este bine să încălzeşti orezul. Specialiștii îți spun care este bacteria care îți pune grav sănătatea în pericol.

De ce nu este bine să încălzeşti orezul. Bacteria care îți poate pune sănătatea în pericol

De ce nu este bine să încălzeşti orezul

YouTube

  • De ce nu este bine să încălzeşti orezul
  • Bacteria care îți poate pune sănătatea în pericol

Orezul se numără printre alimentele cele mai consumate de români. Datorită antioxidanților ce se găsesc în învelișul boabelor de orez brun, vei observa o scădere semnificativă a stresului, iar bolile cronice se vor diminua.

Orezul, este o sursă de lignani și acid ferulic, care se asociază cu scăderea riscului de boli cardiovasculare, osteoporoză, cancer de sân și simptome ale menopauzei.

De ce nu este bine să încălzeşti orezul

Cu siguranță orezul cald, pufos, din care ies aburi, este un adevărat răsfăț pentru papilele gustative. Însă, din păcate, acest aliment oferă și condițiile perfecte pentru dezvoltarea unei bacterii care, odată ingerată, poate provoca probleme de sănătate.

Este vorba despre bacteria bacillus cereus care crește pe orezul negătit. În acest fel, fierberea nu este suficientă pentru a ucide această bacterie, deoarece produce spori care pot căpăta rezistență la căldură.

Bacteria care îți poate pune sănătatea în pericol

Așadar, înainte de a găti, indiferent de alimente, trebuie neapărat să ne spălăm pe mâini. Trebuie să știi că apa în care fierbe orezul trebuie să ajungă să clocotească, menținându-se astfel o temperatură ridicată.

Specialiștii recomandă să fie servit imediat după ce este preparat sau răcit rapid și pus într-un recipient pentru frigider sau congelator. Mai mult decât atât, evitați să lăsați orezul fiert afară mai mult de o oră.

În concluzie, incălzire, răcirea și reîncălzirea oferă bacteriilor dăunătoare precum B. cereus o oportunitate excelentă de a se multiplica, crescând șansele apariției de sindrom de orez prăjit.

O bacterie care nu este distrusă la temperaturi ridicate, poate rezista până la 100 de grade și peste, iar cu aceste cicluri de reîncălzire putem face ca sporii să germineze și să înceapă să apară compuși toxici, toxine, care ne pot provoca gastroenterita.

Nu are niciun rost să numărăm zilele de când sunt în frigider sau de câte ori le reîncălzim, este suficient să facem asta o singură dată pentru apariția compușilor ce pot provoca probleme de sănătate. Cel mai bine este să consumăm orezul în ziua în care a fost preparat.”, a explicat Beatriz Robles, tehnolog alimentar.

CITEȘTE ȘI: Ce se întâmplă dacă pui orez în maşina de spălat. Trucul folosit des de gospodinele din Franța

În articolul
De ce nu este bine să încălzeşti orezul. Bacteria care îți poate pune sănătatea în pericol
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Xtra Night Show. Anamaria Prodan continuă seria dezvăluirilor, după ce Laurențiu Reghecampf a mers cu oamenii legii peste ea: „Se uitau polițiștii ca la circ”. Ce bunuri ar fi vândut antrenorul fără știrea ei
Emisiuni TV • ieri la 23:23
Xtra Night Show. Anamaria Prodan continuă seria dezvăluirilor, după ce Laurențiu Reghecampf a mers cu oamenii legii peste ea: „Se uitau polițiștii ca la circ”. Ce bunuri ar fi vândut antrenorul fără știrea ei
  • Anamaria Prodan continuă seria dezvăluirilor, după ce Laurențiu Reghecampf a mers cu oamenii legii peste ea
  • Ce bunuri ar fi vândut antrenorul fără știrea ei
Horoscop miercuri, 19 iunie 2024: Gemenii se vor gândi să facă ordine în sfera financiară
Horoscop zilnic • ieri la 22:57
Horoscop miercuri, 19 iunie 2024: Gemenii se vor gândi să facă ordine în sfera financiară
  • Horoscopul zilei de miercuri, 19 iunie 2024
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de miercuri
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Îi leagă o prietenie de peste 25 de ani și nu vine niciodată cu mâna goală atunci când se întâlnește cu fostele eleve! Cât de atent este Octavian Bellu cu Andreea Răducan. Imagini rare cu cei doi / PAPARAZZI
Paparazzi • ieri la 22:53
Îi leagă o prietenie de peste 25 de ani și nu vine niciodată cu mâna goală atunci când se întâlnește cu fostele eleve! Cât de atent este Octavian Bellu cu Andreea Răducan. Imagini rare cu cei doi / PAPARAZZI
  • Octavian Bellu și Andreea Răducan, o prietenie care dăinuie de peste 25 de ani
  • Fostul antrenor de gimnastică este atent cu sportiva
Fiul lui Brigitte Pastramă este un cuceritor! Robert Sfăt, surprins în compania a două domnișoare misterioase. Cum a încercat tânărul să le „vrăjească” / PAPARAZZI
Paparazzi • ieri la 22:53
Fiul lui Brigitte Pastramă este un cuceritor! Robert Sfăt, surprins în compania a două domnișoare misterioase. Cum a încercat tânărul să le „vrăjească” / PAPARAZZI
  • Imagini rare cu fiul lui Brigitte Pastramă
  • Cum a fost surprins Robert Sfăt
Fotbalistul desfigurat în bătaie de Dani Mocanu, o nouă problemă cu legea / Ce le-a cerut judecătorilor!
Stiri interne • ieri la 22:53
Fotbalistul desfigurat în bătaie de Dani Mocanu, o nouă problemă cu legea / Ce le-a cerut judecătorilor!
  • Sportivul bătut de Dani Mocanu ajunge din nou în fața instanței
  • Alex Richard Podar Petho încearcă să scape de o amendă
  • Fostul fotbalist are și o condamnare, fiindcă a condus beat
Actorul – violator în serie, veste cumplită, în pușcărie / Mesaj tulburător, din spatele gratiilor
Stiri interne • ieri la 22:53
Actorul – violator în serie, veste cumplită, în pușcărie / Mesaj tulburător, din spatele gratiilor
  • Alexander Zudor a rămas fără copii
  • Actorul a fost condamndat la 7 ani de închisoare pentru un viol și două tentative de viol
  • El se deghiza în cerșetor și viola femei, sub amenințarea cuțitului
  • Din spatele gratiilor, Zudor a transmis un mesaj tulburător
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Cântărețul Florin Decuseară, în stare gravă după ce a căzut de la înălțime la Centrala de la Cernavodă
recomandare pe observatornews.ro
Cântărețul Florin Decuseară, în stare gravă după ce a căzut de la înălțime la Centrala de la Cernavodă
„Românul ăsta mare şi prost” Ce a putut spune acum despre Ilie Năstase multimilionarul celebru care l-a jignit incalificabil!
recomandare pe as.ro
„Românul ăsta mare şi prost” Ce a putut spune acum despre Ilie Năstase multimilionarul celebru care l-a jignit incalificabil!
Este anunţul momentului în showbiz!
Romania TV
Este anunţul momentului în showbiz!
Irinuca, criticată după ce a ajuns în România. De ce a fost pusă la zid fiica lui Irinel Columbeanu. ”Totul de fațadă”
Romania TV
Irinuca, criticată după ce a ajuns în România. De ce a fost pusă la zid fiica lui Irinel Columbeanu. ”Totul de fațadă”
Ce amenzi riscă românii care fac grătar pe stradă
recomandare pe antena3.ro
Ce amenzi riscă românii care fac grătar pe stradă
Horoscop 19 iunie 2024. Racii aplanează certurile cu partenerul, Leii primesc o veste bună
recomandare pe antena3.ro
Horoscop 19 iunie 2024. Racii aplanează certurile cu partenerul, Leii primesc o veste bună
Ce poți face cu voucherele de vacanță nefolosite. Cum poți merge în concediu chiar dacă tichetele expiră
recomandare pe antena3.ro
Ce poți face cu voucherele de vacanță nefolosite. Cum poți merge în concediu chiar dacă tichetele expiră
8 alimente pe care ar trebui să le eviți la micul dejun, chiar dacă ești cazat la un hotel de 5 stele. Ce pericole ascund
recomandare pe playtech.ro
8 alimente pe care ar trebui să le eviți la micul dejun, chiar dacă ești cazat la un hotel de 5 stele. Ce pericole ascund
Simona Halep, în cea mai SCURTĂ fustiță! A desfăcut picioarele și s-a văzut chiar TOT
recomandare pe playtech.ro
Simona Halep, în cea mai SCURTĂ fustiță! A desfăcut picioarele și s-a văzut chiar TOT
Cine e tânărul care a murit înecat în Lacul Snagov. Avea o fetiță de doi ani.
recomandare pe redactia.ro
Cine e tânărul care a murit înecat în Lacul Snagov. Avea o fetiță de doi ani.
Cât a costat costumul purtat de Vlad Bălău, la nunta cu Ana-Maria Barnoschi. Bărbatul nu s-a uitat deloc la bani
recomandare pe redactia.ro
Cât a costat costumul purtat de Vlad Bălău, la nunta cu Ana-Maria Barnoschi. Bărbatul nu s-a uitat deloc la bani
Uite îngheţata, nu mai e îngheţata! Vedetele din România în imagini interzise cardiacilor
recomandare pe Ciao.ro
Uite îngheţata, nu mai e îngheţata! Vedetele din România în imagini interzise cardiacilor
Top 3 țări cu cei mai proști locuitori. Îi trimiți după apă, vin cu pâine! Pe ce loc sunt românii?
recomandare pe shtiu.ro
Top 3 țări cu cei mai proști locuitori. Îi trimiți după apă, vin cu pâine! Pe ce loc sunt românii?
FOTO. Mariana Bitang, transformare fizică uluitoare: cu greu a mai putut fi recunoscută! Cum arată doamna gimnasticii românești la 62 de ani
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Mariana Bitang, transformare fizică uluitoare: cu greu a mai putut fi recunoscută! Cum arată doamna gimnasticii românești la 62 de ani
Câți bani a luat Babasha la concertul Coldplay? „Vă jur cu mâna pe inimă!“
recomandare pe bzi.ro
Câți bani a luat Babasha la concertul Coldplay? „Vă jur cu mâna pe inimă!“
Connect-R a povestit că fiica lui a fost discriminată la grădiniță! „Fiica mea nu mai vrea să fie de etnie romă!“
recomandare pe bzi.ro
Connect-R a povestit că fiica lui a fost discriminată la grădiniță! „Fiica mea nu mai vrea să fie de etnie romă!“
Moment crucial! S-a confirmat marea schimbare pentru angajații din România
recomandare pe dailybusiness.ro
Moment crucial! S-a confirmat marea schimbare pentru angajații din România
Alertă de COD ROȘU!
recomandare pe dailybusiness.ro
Alertă de COD ROȘU!
Exclusiv. Filmul dezastrului de la Crevedia. Scânteia, produsă de o rangă din oțel, cu care încercau să deblocheze robinetul instalației de GPL
recomandare pe Jurnalul.ro
Exclusiv. Filmul dezastrului de la Crevedia. Scânteia, produsă de o rangă din oțel, cu care încercau să deblocheze robinetul instalației de GPL
Zece ispite masculine sunt gata să pornească într-o călătorie unică la Insula Iubirii
recomandare pe a1.ro
Zece ispite masculine sunt gata să pornească într-o călătorie unică la Insula Iubirii
Close