Supă de pui cu lapte de cocos şi curry

- 1/2 linguriţă de piper verde;
- Doi morcovi, tăiaţi în cubuleţe;
- 400 mililitri de lapte de nucă de cocos;
- Două linguri de curry verde;
- 1 1/2 linguriţe de ghimbir proaspăt ras;
- 900 de grame de piept de pui;
- Pătrunjel proaspăt;
- Busuioc proaspăt;
- Două căni de supă de pui;

• Încearcă şi: O gustare crocantă! Stripsuri de pui cu nucă de cocos

Mod de preparare:

Se adaugă laptele de nuca de cocos, pasta de curry şi ghimbirul într-o oală şi se găteşte la foc mediu timp de câteva minute până ce toate ingredientele se combină perfect. Se adaugă supa de pui, carnea şi legumele. Se acoperă oala cu un capac şi se lasă la foc mediu timp de aproximativ o oră până ce carnea de pui este fiartă.La final se asezonează cu busuioc şi pătrunjel. Se serveşte imediat.

Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram. Ne poti da follow aici.