Supă de pui cu orez şi legume

- Două linguriţe de ulei de măsline;
- Trei morcovi;
- Trei tulpini de ţelină;
- Un cartof;
- 1/2 ceapă medie;
- Două linguriţe de condimente italiene;
- 1/2 linguriţă de sare;
- 1/4 linguriţă de piper;
- O ceaşcă de orez;
- 1 1/2 piept de pui;
- 5-6 ceşti de apă;
- Două linguri de unt;
- 1/3 cană de făină;
- 2 3/4 cană de lapte;

• Încearcă și: Legume la cuptor cu parmezan şi verdeţuri

• Încearcă și: Un preparat rafinat! Cartofi dulci cu nuci glazurate în whisky

Mod de preparare:

Se încălzește uleiul, într-o tigaie mare, la foc mediu. Se adaugă morcovii, țelina, ceapa și cartofii. Se călesc timp de aproximativ 10 minute până ce acestea devin moi. Se adaugă condimentele, sarea și piperul și se mai ține pe foc timp de aproximativ un minut, apoi se transferă într-o oală mare. se adauga orezul,pieptul de pui și apa. Se lasă să se gătească, la foc mediu, timp de aproximativ o oră. Între timp, într-o tigaie medie, se topește untul, se adaugă făina, iar apoi se toarnă, treptat, laptele și se lasă să fiarbă aproximativ patru minute, amestecând constant. După ce acesta s-a îngroșat se adaugă peste supa de pui și se amestecă până ce toate ingredientele se combină perfect. Se asezonează cu sare și piper și se servește imediat.

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina oficială de Facebook. Te aşteptăm şi pe pagina de Instagram.