Un preparat sănătos! File de somon cu linte

- Trei linguri de ulei de măsline;
- Două bucăţi de file de somon;
- 1/2 ceapă roşie, tocată mărunt;
- Două ceşti de linte, fiartă;
- 1/2 linguriţă de chimen;
- 1/2 linguriţă de coriandru;
- 1/4 linguriţă de piper;
- 1/8 linguriţă de sare;
- O legătură de pătrunjel, tocat mărunt;
- O lămâie, feliată;

• Încearcă şi: Paste de dovlecei cu creveţi

• Încearcă şi: Piept de pui cu roşii cherry şi capere

Mod de preparare:

Pentru început, se preîncălzeşte cuptorul la o temperatură de 170 de grade şi se tapetează o tavă ceramică cu ulei de măsline. Se asezonează fileul de somon cu ulei de măsline, sare şi piper, apoi se aşează în tavă. Se introduce în cuptor şi se găteşte timp de aproximativ şapte minute.

• Încearcă şi: Paste cu pui, sparanghel și ciuperci

Între timp, într-o tigaie, se încălzeşte uleiul de măsline şi după ce acesta a ajuns la o temperatură optimă, se adaugă ceapa şi se căleşte timp de două minute. Se adaugă lintea, feliile de lămâie, chimenul, coriandrul, piperul şi sarea. Se gătesc timp de aproximativ două minute, amestecând constant. La final, se pune lintea şi fileul de somon pe un platou de servire şi se asezonează cu pătrunjel proaspăt, suc şi felii de lâmâie. Se serveşte imediat.

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina oficială de Facebook. Te aşteptăm şi pe pagina de Instagram.