Care este cel mai toxic pește care se vinde pe rafturile magazinelor. Mulți români îl consumă
Publicat pe 13.08.2023 la 22:54 Actualizat pe 13.08.2023 la 22:54
Pangasius este un soi de pește care se găsește pe rafturile magazinelor din România. Mai multe studii au arătat că poate conține o cantitate mare de substanțe grele, astfel că devine toxic pentru organism.
- Care este cel mai toxic pește care se vinde pe rafturile magazinelor
- Mulți români îl consumă
Românii sunt mari consumatori de pește, fiind delicios și plin de proteine, însă, o specie care se vinde pe rafturile magazinelor poate fi destul de toxic.
Care specie de pește e cel mai toxic
Pangasius este cel mai toxic pește care se vinde pe rafturile magazinelor din România. Deși este foarte popular, iar mulți români îl consumă, aduce mai multe riscuri pentru sănătate. El este pescuit din râurile poluate, astfel că poate conține o mulțime de bacterii.
El conține un nivel crescut de mercur, fiind pescuit din râul Mekong, unul dintre cele mai poluate din lume. Piscicultorii sunt nevoiți să folosească diferite substanțe chimice pentru a ține paraziții sub control. Conform unui studiu, peștele Pangasius care se comercializează din Vietnam conține urme de antibiotice sau medicamente veterinare în concentrații mari.
Pangasius este folosit ca alternativă mai ieftină la eglefin sau cod, având o textură similară. Deși se cunoaște că este un aliment toxic pentru organism, este comercializat fiindcă reziduurile de metale grele sunt în limitele de siguranță.
Fermele de Pangasius ar duce la poluare
Specialiștii trag un semnal de alarmă deoarece fermele de Pangasius contribuie la poluarea speciilor sălbatice. Organizația de mediu OceanWise au anunțat că ecosistemele mai multor specii ajung să fie poluate.
„Piscicultura din Asia de Sud-Est este asociată cu transferul de boli la peștele Basa sălbatic. Există, de asemenea, preocupări cu privire la calitatea hranei peștilor, standardele de funcționare ale fermei și impactul biologic”, notează atenția OceanWise.