Live acum Vacanta de vedeta (r)
Prime time 20:30/ X Factor
Homepage » Actualitate » Stiri interne » Cât costă un kilogram de varză în piețele din România. Prețul a crescut față de anii anteriori

Cât costă un kilogram de varză în piețele din România. Prețul a crescut față de anii anteriori

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 04.10.2024 la 00:00 Actualizat pe 04.10.2024 la 00:06

Varza este des consumată de către români și sunt ideale pentru perioada de iarnă. Se pregătesc pentru iarnă de către gospodine în butoaie, iar rezultatul este unul savuros. Prețul a crescut în ultima perioadă.

Varza este foarte consumată de către români

Pixabay

Varza este unul dintre cele mai consumate legume din România. Numeroase gospodine se pregătesc de iarnă, astfel că este la mare căutare. Prețul a crescut în ultima perioadă și se regăsesc la rafturile pieței.

Cât costă un kilogram de varză

Este o legumă importantă în bucătăria tradițională a multor popoare, fiind apreciată pentru rezistența sa la temperaturi scăzute și pentru ușurința cu care poate fi stocată în timpul iernii. Prețul a crescut în ultimii ani, astfel că ajunge la 6 lei pentru un kilogram.

În aelași timp, gogoșarii sunt la prețul de 10 lei și castraveții cu 12 lei. Un borcan de murături se găsește și la 25 de lei.

Varza este bogată în vitaminele C și K, esențiale pentru sistemul imunitar și sănătatea oaselor. Oferă o cantitate semnificativă de fibre, care susțin digestia și sănătatea intestinală.

Conține antioxidanți puternici, cum ar fi polifenolii și sulforafanul, care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.

Cum se murează varza

Murarea verzei este o tradiție populară în România, în special pentru prepararea sarmalelor sau consumarea acesteia ca garnitură în timpul iernii. Iată o rețetă simplă și detaliată despre cum să pui varza la murat:

Ingrediente

Mod de preparare

Spală bine butoiul sau recipientul în care vei pune varza, apoi clătește-l cu apă fierbinte. Taie cotorul verzelor în formă de con, adică scobește baza verzei pentru a elimina partea tare. Astfel, saramura va pătrunde mai bine în varză.

Dacă verzele sunt mari, poți să le crestezi ușor pe margini, în formă de cruce. Așază un strat de cimbru uscat, mărar și hrean pe fundul butoiului.

Pune verzele întregi, strânse bine, una lângă alta. Dacă rămân goluri între verze, poți adăuga jumătăți sau sferturi de varză pentru a umple spațiile. În funcție de preferință, poți introduce și câțiva știuleți de porumb pentru a colora zeama.

Pregătește saramura. Proporția standard este de 1 lingură de sare grunjoasă la 1 litru de apă. Pentru un butoi de 60 L, ai nevoie de aproximativ 20-25 litri de apă, deci aproximativ 800 g - 1 kg de sare.

Dizolvă bine sarea în apă și, dacă vrei, fierbe apa și las-o să se răcească înainte de a o turna peste varză.

Toarnă saramura peste verze până când acestea sunt complet acoperite. Dacă varza tinde să plutească, pune un capac din lemn sau o greutate (piatră curată sau ceva similar) pentru a o ține sub apă.

Adaugă piperul boabe, frunzele de dafin, crenguțele de cimbru și hreanul peste verze. Acoperă butoiul cu un capac, dar nu sigila complet, deoarece în primele zile se va produce fermentația și dioxidul de carbon trebuie să iasă.

După 2-3 zile, trebuie să faci pritocirea (schimbarea aerului din saramură). Aceasta se face prin scoaterea și turnarea înapoi a saramurii, folosind un furtun sau o cană mare. Repetă această procedură la fiecare 3-4 zile timp de aproximativ două săptămâni. Aceasta ajută la accelerarea fermentației și la obținerea unui gust bun.

După aproximativ 3-4 săptămâni, varza ar trebui să fie murată și gata pentru consum. Păstrează butoiul într-un loc răcoros, ferit de îngheț, cum ar fi o pivniță sau un balcon protejat.

În articolul
Cât costă un kilogram de varză în piețele din România. Prețul a crescut față de anii anteriori
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Meteo
Meteorologii au prelungit codul roșu de caniculă. Ce zonă sunt vizate. În vigoare sunt și alte două atenționări de căldură
  • Codul roșu de caniculă, prelungit până mâine
  • Ce zone se află sub atenționare
Stiri interne
Imagini dureroase de la mormântul lui Sebi Olariu, unul dintre tinerii morți în accidentul din 2 Mai. Familia i-a organizat parastasul de 2 ani | FOTO
  • Familia lui Sebi Olariu i-a organizat parastasul de 2 ani
  • Imagini dureroase de la mormântul lui
Showbiz intern
Ella de la Insula iubirii reacționează, după ce a fost criticată dur pentru că a dat de înțeles că îi place de ispita Teo. Mesajul care a scos-o din sărite
  • Ella de la Insula iubirii, reacție acidă după ce a fost criticată pentru apropierea de ispita Teo
  • Mesajul dur al concurentei
Showbiz intern
Oana Moșneagu și Vlad Gherman, imagini superbe din vacanță. Cei doi se afla în Grecia | FOTO
  • Oana Moșneagu și Vlad Gherman se află în vacanță
  • Imagini superbe din escapada din Grecia S
Horoscop
Trei zodii care vor da lovitura în dragoste în ultimele zile din luna iulie 2025! Îi așteaptă momente la care nu s-ar fi gândit
  • Trei zodii din horoscop își vor cunoaște sufletul pereche în luna iulie 2025
  • Nativii vor avea noroc pe plan amoros
Showbiz intern
Marian Capet le răspunde celor care îl trag la răspundere pentru postările sale. Cum a reacționat fostul concurent de la „Te cunosc de undeva”: „De ce să-mi fie rușine”
  • Marian Capet le răspunde celor care îl trag la răspundere pentru postările sale
  • Cum a reacționat fostul concurent de la „Te cunosc de undeva”
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Un livrator indian a arătat cât a câştigat doar luna trecută. E aproape dublu faţă de salariul mediu
recomandare pe as.ro
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
recomandare pe antena3.ro
Imagini senzaționale cu Salma Hayek care sărbătorește dansând în bikini. Actrița are 58 de ani
recomandare pe antena3.ro
Peisaj de toamnă la mare, în plină vară: Ceața densă a întunecat plaja, ANM a emis alertă meteo. Cum se explică fenomenul ciudat
recomandare pe antena3.ro
De astăzi, trăim pe datorie. Este Ziua Suprasolicitarii Planetei 2025: În 7 luni, omenirea a consumat ce natura reînnoieşte într-un an
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe playtech.ro
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
recomandare pe redactia.ro
Medicul care l-a resuscitat pe Felix Baumgartner face dezvăluiri cutremurătoare. De ce nu a putut să fie salvat, de fapt, iubitul Mihaelei Rădulescu
recomandare pe redactia.ro
Mihaela Rădulescu a luat trupul neînsuflețit al lui Felix Baumgartner din Italia. Unde ar putea fi înmormântat austriacul. Schimbare de ultim moment
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe bzi.ro
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
recomandare pe dailybusiness.ro
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
recomandare pe Jurnalul.ro
Efect Ozempic: scad kilogramele, cad dinții
recomandare pe a1.ro
Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea iubitului ei, Felix Baumgartner. Ce mesaj dureros a publicat în mediul online