Homepage » Actualitate » Stiri interne » Cât costă un kilogram de varză în piețele din România. Prețul a crescut față de anii anteriori

Cât costă un kilogram de varză în piețele din România. Prețul a crescut față de anii anteriori

Andreea Stancescu

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 04.10.2024 la 00:00 Actualizat pe 04.10.2024 la 00:06

Varza este des consumată de către români și sunt ideale pentru perioada de iarnă. Se pregătesc pentru iarnă de către gospodine în butoaie, iar rezultatul este unul savuros. Prețul a crescut în ultima perioadă.

varza

Varza este foarte consumată de către români

Pixabay

  • Cât costă un kilogram de varză în piețele din România
  • Prețul a crescut față de anii anteriori

Varza este unul dintre cele mai consumate legume din România. Numeroase gospodine se pregătesc de iarnă, astfel că este la mare căutare. Prețul a crescut în ultima perioadă și se regăsesc la rafturile pieței.

Cât costă un kilogram de varză

Este o legumă importantă în bucătăria tradițională a multor popoare, fiind apreciată pentru rezistența sa la temperaturi scăzute și pentru ușurința cu care poate fi stocată în timpul iernii. Prețul a crescut în ultimii ani, astfel că ajunge la 6 lei pentru un kilogram.

În aelași timp, gogoșarii sunt la prețul de 10 lei și castraveții cu 12 lei. Un borcan de murături se găsește și la 25 de lei.

Varza este bogată în vitaminele C și K, esențiale pentru sistemul imunitar și sănătatea oaselor. Oferă o cantitate semnificativă de fibre, care susțin digestia și sănătatea intestinală.

Conține antioxidanți puternici, cum ar fi polifenolii și sulforafanul, care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.

Cum se murează varza

Murarea verzei este o tradiție populară în România, în special pentru prepararea sarmalelor sau consumarea acesteia ca garnitură în timpul iernii. Iată o rețetă simplă și detaliată despre cum să pui varza la murat:

Ingrediente

Mod de preparare

Spală bine butoiul sau recipientul în care vei pune varza, apoi clătește-l cu apă fierbinte. Taie cotorul verzelor în formă de con, adică scobește baza verzei pentru a elimina partea tare. Astfel, saramura va pătrunde mai bine în varză.

Dacă verzele sunt mari, poți să le crestezi ușor pe margini, în formă de cruce. Așază un strat de cimbru uscat, mărar și hrean pe fundul butoiului.

Pune verzele întregi, strânse bine, una lângă alta. Dacă rămân goluri între verze, poți adăuga jumătăți sau sferturi de varză pentru a umple spațiile. În funcție de preferință, poți introduce și câțiva știuleți de porumb pentru a colora zeama.

Pregătește saramura. Proporția standard este de 1 lingură de sare grunjoasă la 1 litru de apă. Pentru un butoi de 60 L, ai nevoie de aproximativ 20-25 litri de apă, deci aproximativ 800 g - 1 kg de sare.

Dizolvă bine sarea în apă și, dacă vrei, fierbe apa și las-o să se răcească înainte de a o turna peste varză.

Toarnă saramura peste verze până când acestea sunt complet acoperite. Dacă varza tinde să plutească, pune un capac din lemn sau o greutate (piatră curată sau ceva similar) pentru a o ține sub apă.

Adaugă piperul boabe, frunzele de dafin, crenguțele de cimbru și hreanul peste verze. Acoperă butoiul cu un capac, dar nu sigila complet, deoarece în primele zile se va produce fermentația și dioxidul de carbon trebuie să iasă.

După 2-3 zile, trebuie să faci pritocirea (schimbarea aerului din saramură). Aceasta se face prin scoaterea și turnarea înapoi a saramurii, folosind un furtun sau o cană mare. Repetă această procedură la fiecare 3-4 zile timp de aproximativ două săptămâni. Aceasta ajută la accelerarea fermentației și la obținerea unui gust bun.

După aproximativ 3-4 săptămâni, varza ar trebui să fie murată și gata pentru consum. Păstrează butoiul într-un loc răcoros, ferit de îngheț, cum ar fi o pivniță sau un balcon protejat.

În articolul
Cât costă un kilogram de varză în piețele din România. Prețul a crescut față de anii anteriori
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cu ce vedetă din România visează Bogdan Mocanu să aibă o relație! Are planuri serioase și a exersat deja și cererea în căsătorie
Emisiuni TV • la 11:09
Cu ce vedetă din România visează Bogdan Mocanu să aibă o relație! Are planuri serioase și a exersat deja și cererea în căsătorie
  • Bogdan Mocanu s-a pregătit pentru cererea în căsătorie
  • Ce vedetă din showzbiz ”i-a făcut cu ochiul”
Oana Roman a făcut pomenirea de 9 luni a Mioarei Roman! Zi emoționantă pentru vedetă | FOTO
Showbiz intern • la 10:42
Oana Roman a făcut pomenirea de 9 luni a Mioarei Roman! Zi emoționantă pentru vedetă | FOTO
  • Au trecut 9 luni de la moartea Mioarei Roman
  • Oana Roman i-a făcut pomenirea la biserică
Pârtia din stațiunea Păltiniș se deschide pentru iubitorii de schi. Ce sumă vei scoate din buzunar pentru o singură zi
Showbiz intern • la 10:39
Pârtia din stațiunea Păltiniș se deschide pentru iubitorii de schi. Ce sumă vei scoate din buzunar pentru o singură zi
  • Pârtia de la Păltiniș se deschide pentru iubitorii de schi
  • Ce sumă vei scoate din buzunar pentru o zi de distracție
Diagnosticul care i-a schimbat viața Biancăi Brad. Cine i-a fost alături actriței în cele mai grele momente: ”Niciodată nu am spus că sunt bolnavă”
Emisiuni TV • la 10:14
Diagnosticul care i-a schimbat viața Biancăi Brad. Cine i-a fost alături actriței în cele mai grele momente: ”Niciodată nu am spus că sunt bolnavă”
  • Cine a susținut-o pe Bianca Brad când a luptat împotriva bolii
  • Vedeta a devenit o femeie din ce în ce mai puternică
Fiica Andrei Volos și a lui Lele a împlinit un an. Mesajul emoționant publicat de influenceriță pentru micuța ei, Kim: “Ești darul nostru”
Showbiz intern • la 09:36
Fiica Andrei Volos și a lui Lele a împlinit un an. Mesajul emoționant publicat de influenceriță pentru micuța ei, Kim: “Ești darul nostru”
  • Fiica Andrei Volos și a lui Lele a împlinit un an
  • Mesajul emoționant publicat de influenceriță pentru micuța ei, Kim
Alina Petre, primele declarații după ce a obținut ordin de protecție împotriva fostului soț! Bogdan Vasiliu nu mai are voie să se apropie de ea
Emisiuni TV • la 09:31
Alina Petre, primele declarații după ce a obținut ordin de protecție împotriva fostului soț! Bogdan Vasiliu nu mai are voie să se apropie de ea
  • Alina Petre a obținut ordin de protecție împotriva lui Bogdan Vasiliu
  • Vedeta a trecut prin momente foarte grele
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Comuna unde curge apă neagră la robinet prin ţevi de petrol. Localnicii plătesc facturi de sute de lei. Reacţia furnizorului. "E bună de băut"
recomandare pe observatornews.ro
Comuna unde curge apă neagră la robinet prin ţevi de petrol. Localnicii plătesc facturi de sute de lei. Reacţia furnizorului. "E bună de băut"
Cu ce se ocupă noua iubită a lui Bănel Nicoliţă! Tânără este o frumuseţe uimitoare
recomandare pe as.ro
Cu ce se ocupă noua iubită a lui Bănel Nicoliţă! Tânără este o frumuseţe uimitoare
Vestea MOMENTULUI în showbiz. Culiță Sterp și Daniela Iliescu fac nuntă. Primele declarații. ''Ne-am hotărât de pe o zi pe alta''
Romania TV
Vestea MOMENTULUI în showbiz. Culiță Sterp și Daniela Iliescu fac nuntă. Primele declarații. ''Ne-am hotărât de pe o zi pe alta''
Ce reacție a avut Reghe, la o săptămână de când Anamaria Prodan i-a dat mesaj și i-a cerut iertare. '' Îi urez tot binele din lume''
Romania TV
Ce reacție a avut Reghe, la o săptămână de când Anamaria Prodan i-a dat mesaj și i-a cerut iertare. '' Îi urez tot binele din lume''
Un băiat de 18 ani riscă 20 de ani de închisoare după o vacanță cu familia în Dubai. De ce este acuzat
recomandare pe antena3.ro
Un băiat de 18 ani riscă 20 de ani de închisoare după o vacanță cu familia în Dubai. De ce este acuzat
Scandal în Grecia după ce o casă s-a scos la vânzare cu 300 de milioane de euro fără ca proprietarii să știe 
recomandare pe antena3.ro
Scandal în Grecia după ce o casă s-a scos la vânzare cu 300 de milioane de euro fără ca proprietarii să știe 
Primul tren electric nou din România a pornit la drum. Printre călători s-a numărat și Ciolacu. Cât a durat drumul București-Brașov
recomandare pe antena3.ro
Primul tren electric nou din România a pornit la drum. Printre călători s-a numărat și Ciolacu. Cât a durat drumul București-Brașov
Ce meserie are la bază Gabriela Lucuțar. Din ce-și câștiga banii înainte de a deveni Regina Întunericului
recomandare pe playtech.ro
Ce meserie are la bază Gabriela Lucuțar. Din ce-și câștiga banii înainte de a deveni Regina Întunericului
Fiii Adrianei Bahmuțeanu au fost luați de Protecția Copilului. Vedeta primește amenințări, trăiește cu teamă
recomandare pe playtech.ro
Fiii Adrianei Bahmuțeanu au fost luați de Protecția Copilului. Vedeta primește amenințări, trăiește cu teamă
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt
recomandare pe redactia.ro
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt
Ce au putut să scrie kosovarii după ce UEFA a dat decizia în cazul meciului România - Kosovo
recomandare pe redactia.ro
Ce au putut să scrie kosovarii după ce UEFA a dat decizia în cazul meciului România - Kosovo
Încă o tragedie în familia lui Silviu Prigoană! A făcut AVC după ce omul de afaceri a murit
recomandare pe Ciao.ro
Încă o tragedie în familia lui Silviu Prigoană! A făcut AVC după ce omul de afaceri a murit
Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care transporta același pasager
recomandare pe shtiu.ro
Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care transporta același pasager
FOTO. Fiica lui Ilie Dumitrescu, apariție incendiară!
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Fiica lui Ilie Dumitrescu, apariție incendiară!
Dan Diaconescu aruncă bomba! „Silviu Prigoană a fost ucis?!“
recomandare pe bzi.ro
Dan Diaconescu aruncă bomba! „Silviu Prigoană a fost ucis?!“
Cum arată casa lui Valerie Lungu: Fanii au rămas uimiți când au văzut imaginile postate de influenceriță – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Cum arată casa lui Valerie Lungu: Fanii au rămas uimiți când au văzut imaginile postate de influenceriță – GALERIE FOTO
Schengen: România primește undă verde de la Austria, dar o altă țară UE ne blochează drumul!
recomandare pe dailybusiness.ro
Schengen: România primește undă verde de la Austria, dar o altă țară UE ne blochează drumul!
Banii vin pe card! Cine trebuie să-și verifice conturile
recomandare pe dailybusiness.ro
Banii vin pe card! Cine trebuie să-și verifice conturile
Horoscop decembrie 2024. Oportunități semnificative și provocări pentru fiecare semn zodiacal
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop decembrie 2024. Oportunități semnificative și provocări pentru fiecare semn zodiacal
Secretul „întunecat” al lui Kate Middleton. De ce ține mereu haine negre în bagaj
recomandare pe a1.ro
Secretul „întunecat” al lui Kate Middleton. De ce ține mereu haine negre în bagaj
Close