Live acum Mireasa. Capriciile iubirii
Prime time 19:00/ Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Actualitate » Stiri interne » S-a inventat pâinea cu gust de friptură. Inovația venită de la cercetătorii din Galați

S-a inventat pâinea cu gust de friptură. Inovația venită de la cercetătorii din Galați

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 12.03.2024 la 14:14 Actualizat pe 12.03.2024 la 14:22

Cercetătorii de la Universitatea Dunărea de Jos, din Galați, au creat pâinea cu gust de friptură. Alimentul va avea valori nutriționale echilibrate, fiind conforme cu cele anunțate de Organizația Mondială a Sănătății.

Cercetătorii au inventat pâinea ce are gust de carne

Pixabay

Cercetătorii de la Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați au inventat pâinea cu gust de friptură. OSIM le-a acordat un brevet în urma activității lor științifice. Alimentul ar fi mult mai sănătos, având un aport ridicat de proteine, iar prețul va fi mai mic decât cel al cărnii.

A fost inventată pâinea cu gust de friptură

Oficiul de Stat pentru Invenții și Mărci (OSIM) a acordat Universității „Dunărea de Jos” din Galați un brevet pentru alimentul creat. Pâinea cu gust de friptură este echilibrată nutrițional și are un aport ridicat de proteine. Dorința lor a fost de a aduce alimentul în limitele recomandate de Organizația Mondială a Sănătății.

Cei trei cercetători implicați, Floricel Cercel, Petru Alexe și Romulus Marian Burluc, au adăugat în pâine un concentrat proteic de proteine miofibrilare din carne. Acesta nu are nici gust și nici miros caracteristic.

"Procedeul de obținere a pâinii echilibrate nutrițional în proteine reprezintă o soluție de a aduce pâinea în limitele recomandate de Organizația Mondială a Sănătății, adică de a avea un conținut optim în aminoacizii esențiali.

Autorii (Floricel Cercel, Petru Alexe și Romulus Marian Burluc) au plecat de la premisa că pâinea normală este dezechilibrată în aminoacizi esențiali și au adăugat un concentrat proteic de proteine miofibrilare din carne (porc, vită, pasăre sau pește, extractul de proteine miofibrilare neavând nici gust, nici miros caracteristic)", se arată pe portalul universității gălățene.

Cine va putea consuma pâinea

Cercetătorii afirmă că pâinea poate fi consumată de toată lumea și este ideală pentru populația mai săracă, din medii defavorizate. Veniturile pe care le primesc lunar sunt mici pentru ca ei să pună preț pe alimentația sănătoasă, iar pâinea echilibrată nutrițional îi va ajuta mult.

Alimentul are gust de carne de porc, pui sau pește, dar nu se simte și mirosul. Pâinea va avea mai multe vitamine și minerale decât cea care este comercializată în prezent.

„Pâinea astfel obținută ar putea reprezenta o opțiune pentru populația săracă, mare consumatoare de pâine. Politicile de realizare și distribuție, cu protecția celor săraci, trebuie să vină prin niște programe guvernamentale sau locale. Pâinea echilibrată nutrițional va trebui să existe pentru toți consumatorii, dar consumatorii cu venituri mici trebuie să beneficieze de un preț subvenționat. Pâinea echilibrată nutrițional în proteine este ca și cum ai mânca pâine cu friptură, dar friptura nu se vede, dar se simte!”, a explicat prof. dr. ing. Petru Alexe.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
S-a inventat pâinea cu gust de friptură. Inovația venită de la cercetătorii din Galați
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern
Bunica lui Carmen Grebenișan este în comă! Momente cumplite pentru influenceriță
  • Carmen Grebenișan trece prin momente grele
  • Bunica ei este în stare critică
Showbiz intern
Daniela Crudu a slăbit drastic! Fanii sunt îngrijorați! | VIDEO
  • Daniela Crudu a ajuns de nerecunoscut
  • Cum arată vedeta, după ce a devenit mamă de două ori
Horoscop
4 zodii cu gura mare. Spun ce gândesc, oricând, oriunde și nu le pasă de consecințe
  • Patru zodii care spun mereu adevărul
  • Nativii nu se feresc de situațiile tensionate
Showbiz intern
Sese și Giovana, nașii de botez ai copilului lui Aron, de la Mireasa! Ce foști concurenți au mai fost prezenți | FOTO
  • Aron Bob de la Mireasa și-a botezat fiul
  • Giovana și Sese au fost nașii băiețelului
Emisiuni TV
Cum încearcă tânăra de 19 ani, acuzată că a furat bebelușul din maternitatea Bacău, să demonstreze că nu minte. Ce documente a prezentat
  • Noi detalii controversate despre dispariția bebelușului din maternitatea Bacău
  • Cum a reacționat mama copiilor, Dana
Showbiz international
Fosta soție a lui Johnny Depp a devenit mamă! Amber Heard a născut gemeni în mare secret
  • Amber Heard a născut gemeni recent
  • Ce mesaj a transmis
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
recomandare pe as.ro
Milionarul român care are un salariu de 33.000 de euro pe lună a ajuns să vândă tot şi să se împrumute!
Romania TV
Vestea momentului în showbiz! S-au DESPĂRȚIT! El a făcut anunțul: Decizia nu este rezultatul unui conflict, ci e o înțelegere matură
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
recomandare pe antena3.ro
„Poarta spre Iad”. Cum trăiesc oamenii în cel mai nemilos loc de pe Terra, unde temperaturile ajung și la 62 de grade Celsius
recomandare pe antena3.ro
Anchetatorii sub acoperire din Olanda s-au dat drept cumpărători ca să afle dacă tezaurul dacic a fost topit sau nu. Ce au aflat
recomandare pe antena3.ro
O cantitate uriașă de „aur alb vulcanic” a fost descoperită. Depozitul de litiu valorează aproximativ 1,5 trilioane de dolari
recomandare pe playtech.ro
Ce să presari la rădăcina merilor în mai pentru fructe mari şi zemoase. Livada ta va exploda în toamnă
recomandare pe playtech.ro
Horoscop rune 12–18 mai 2025. Două zodii primesc avertismente dure de la Mihai Voropchievici
recomandare pe redactia.ro
Ce ocupație are soția lui Ionel Ganea și cum a început povestea de dragoste dintre ei. Cei doi trec prin momente cumplite
recomandare pe redactia.ro
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
recomandare pe bzi.ro
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
recomandare pe bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
recomandare pe dailybusiness.ro
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
recomandare pe dailybusiness.ro
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
recomandare pe Jurnalul.ro
3 zodii dure care tânjesc în secret după dragoste
recomandare pe a1.ro
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună