Live acum X Factor
Prime time 20:30/ X Factor
Homepage » Beauty & Lifestyle » Alimentul care poate înlocui cu succes carnea de pui în timpul postului. Recomandările făcute de Mihaela Bilic: „O alternativă...”

Alimentul care poate înlocui cu succes carnea de pui în timpul postului. Recomandările făcute de Mihaela Bilic: „O alternativă...”

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 21.11.2023 la 09:23 Actualizat pe 21.11.2023 la 09:40

Pentru că suntem în postul Crăciunului o mulțime de persoane au renunțat la carne în această perioadă. Potrivit recomandărilor făcute de Mihaela Bilic, medic nutriționist, există un aliment care poate fi consumat în această perioadă și oarecum, poate înlocui cu succes carnea. Iată despre ce este vorba.

Mihaela Bilic recomandă consumul ciupercilor, mai ales în timpul postului

colaj spynews / facebook

Când vrei să mănânci ceva cu carne, dar fără să mănânci efectiv carne, ciupercile sunt alternativa perfectă. Există o mulțime de tipuri de ciuperci, fiecare cu aroma și textură unică. În cea mai mare parte, ciupercile nu au exact gust de carne, dar împărtășesc unele dintre proprietățile cărnii, ceea ce le face mai ușor de integrat în multe feluri de mâncare populare.

Alimentul care poate înlocui cu succes carnea de pui în timpul postului

Medicul Mihaela Bilic recomandă ciupercile în numeroase combinații. Specialistul spune că acest aliment sănătos poate da savoare și consistență mâncărurilor de post.

„Ciuperca, o legumă cu gust de pui. Deși conțin doar 2% proteine, multă lume consideră ciupercile o alternativă pentru carne, mai ales în timpul postului. Fie că sunt cultivate sau culese din pădure, ciupercile dau savoare și consistență în orice fel de mâncare- de la paste și orez, până la salate și sosuri. Nu trebuie să mai ținem cont de sezon, găsim ciuperci tot timpul anului, iar pentru cele sălbatice putem apela și la varianta congelată. Deși varietatea “champignon de Paris” este cea mai consumată, nu uitați de gălbiori, ghebe, hribi sau pleurotus, sunt la fel de delicioase!Ce trebuie să știm despre ciuperci? Că se comportă ca un burete, absorb rapid apa sau uleiul în care sunt gătite”, a scris Mihaela Bilic, pe pagina personală de Facebook.

Mihaela Bilic le recomandă celor care consumă ciuperci să le curețe cu un burete sau o perie și să le spele rapid sub jet de apă. Specialistul menționează că, de exemplu, pentru ciupercile de Paris, este suficient să fie îndepărtată pielița de pe pălărie cu ajutorul unui cuțit ascuțit.

„Cât despre gătit, ideal este să le rumeniți fără ulei într-o tigaie bine încinsă, preț de câteva minute, ca să prindă gust. Puteți adăuga apoi ulei sau unt, grăsimea face posibilă reacția Maillard și apariția gustului umami (adică delicios) specific ciupercilor. Nu prelungiți excesiv timpul de gătit, ciupercile pot fi consumate și crude, deci e de preferat să fie semi-gătite decât gătite excesiv și uscate.Puneți sare peste ciuperci de la începutul gătitului, sarea are capacitatea să scoată apa dintr-un produs, prin urmare ciupercile vor pierde jumătate din cantitatea de apă din structura lor, iar gustul se va intensifica!”, a mai spus medicul Mihaela Bilic.

Beneficii ciuperci

Ciupercile sunt un aliment cu conținut scăzut de calorii și nutritive. Conțin multe vitamine, minerale și antioxidanți care stimulează sănătatea, și sunt recunoscute de ani buni ca o parte importantă a oricărei diete.

Ciupercile expuse la lumina ultravioletă sunt o sursă bună de vitamina D, o componentă importantă pentru sănătatea oaselor și a sistemului imunitar. Ciupercile Cremini sunt o sursa excelentă de zinc, care este un nutrient important pentru sistemul imunitar și este necesar și pentru asigurarea unei creșteri optime la sugari și copii.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Alimentul care poate înlocui cu succes carnea de pui în timpul postului. Recomandările făcute de Mihaela Bilic: „O alternativă...”
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern
Câte calorii are pepenele verde și de ce trebuie să ai grijă la cantitate! Fructul sezonului poate să devină inamicul dietelor
  • Ce cantitate de pepene verde este recomandat să mănânci zilnic
  • Când devine un pericol pentru dieta ta
Stiri interne
Cristian Pomohaci, îngenuncheat | Soarta artistului, pecetluită cu o simplă lovitură de ciocan
  • Artistul Cristian Pomohaci ar putea rămâne fără permis
  • Prima instanță i-a respins cererea de anulare a sancțiunii
  • Fapta a fost comisă pe raza județului Bistrița-Năsăud
Showbiz intern
Oana Ioniță, pregătită sau nu să-și refacă viața după divorț? Răsturnare de situație pentru coregrafă | VIDEO
  • Pregătită sau nu să își refacă viața după divorț
  • Răsturnare de situație pentru coregrafa
Showbiz intern
Fostul iubit al Denisei Răducu s-a trezit cu mașina făcută praf chiar în ziua în care s-au împlinit 8 ani de la moartea cântăreței! Incident grav!
  • Ticy, incident grav cu mașina
  • Fostul iubit al Denisei Răducu s-a trezit cu autoturismul făcut praf
  • Cum a fost posibil și ce s-a întâmplat
Showbiz intern
Cum arăta Maria Avram de la Insula Iubirii în urmă cu 6 ani! Puțini ar fi recunoscut-o. Concurenta a trecut printr-o transformare fabuloasă | FOTO
  • Maria Avram este una dintre cele mai frumoase concurente de la Insula Iubirii
  • Cum arăta concurenta când nu era cunoscută
Showbiz intern
Oana Roman, în lacrimi! Vedeta s-a afișat în cea mai delicată ipostază | FOTO
  • Oana Roman a transmis un mesaj emoționant
  • De ce s-a afișat în lacrimi pe Internet
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Un livrator indian a arătat cât a câştigat doar luna trecută. E aproape dublu faţă de salariul mediu
recomandare pe as.ro
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
recomandare pe antena3.ro
Imagini senzaționale cu Salma Hayek care sărbătorește dansând în bikini. Actrița are 58 de ani
recomandare pe antena3.ro
Peisaj de toamnă la mare, în plină vară: Ceața densă a întunecat plaja, ANM a emis alertă meteo. Cum se explică fenomenul ciudat
recomandare pe antena3.ro
De astăzi, trăim pe datorie. Este Ziua Suprasolicitarii Planetei 2025: În 7 luni, omenirea a consumat ce natura reînnoieşte într-un an
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe playtech.ro
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
recomandare pe redactia.ro
Medicul care l-a resuscitat pe Felix Baumgartner face dezvăluiri cutremurătoare. De ce nu a putut să fie salvat, de fapt, iubitul Mihaelei Rădulescu
recomandare pe redactia.ro
Mihaela Rădulescu a luat trupul neînsuflețit al lui Felix Baumgartner din Italia. Unde ar putea fi înmormântat austriacul. Schimbare de ultim moment
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe bzi.ro
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
recomandare pe dailybusiness.ro
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
recomandare pe Jurnalul.ro
Efect Ozempic: scad kilogramele, cad dinții
recomandare pe a1.ro
Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea iubitului ei, Felix Baumgartner. Ce mesaj dureros a publicat în mediul online