Homepage » Beauty & Lifestyle » Cum se congelează ciupercile. Secretul pentru a le păstra aroma deosebită o perioadă lungă

Cum se congelează ciupercile. Secretul pentru a le păstra aroma deosebită o perioadă lungă

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 26.09.2023 la 08:47 Actualizat pe 26.09.2023 la 08:47

Ciupercile sunt consumate în mod frecvent de români și sunt incluse în multe rețete cunoscute. Dacă vrei să reziste mai mult, le poți congela, urmărind sfaturile de mai jos. În acest fel, ele vor ține mai mult timp, iar gustul va rămâne proaspăt.

Cum se congelează ciupercile. Secretul pentru a le păstra aroma deosebită o perioadă lungă

Cum se congelează ciupercile

Pixabay

  • Cum se congelează ciupercile
  • Secretul pentru a le păstra aroma deosebită o perioadă lungă

Ciupercile se numără ca fiind printre cele mai consumate legume. Ele pot fi incluse într-o mulțime de preparate și oferă un gust delicios. Pentru ca savoarea lor să se păstreze o perioadă mai lungă, va trebui să ai grijă cum le congelezi.

Cum se congelează ciupercile

Dacă ai cumpărat prea multe ciuperci și nu știi ce să faci cu ele, le poți congela pentru a nu fi nevoit să le arunci. În acest fel, pot rezista și până la 9-12 luni, fără să-și piardă aroma.

Dacă sunt ținute în frigider, riști să aibă un gust fad și vei observa ca gustul lor s-a dus. Prin congelarea alimentelor reușești să faci economie și să reduci risipa de alimente. Mii de kilograme de mâncare se aruncă zilnic la coșul de gunoi, iar micile gesturi fac diferențe enorme.

Ciupercile se congelează când sunt într-o stare bună, înainte de a da semne de putrefacție. Dacă nu știi când le vei folosi pentru mâncare, le poți congela imediat ce le-ai cumpărat.

Pentru a le pune în congelator, ciupercile se trebuie să fie fierte sau făcute la abur. Cele fierte vor rezista mai rezista mai mult și vor fi pregătite pentru masă într-un timp scurt.

Astfel, ciupercile se spală și se curăță, apoi se usucă. Se taie în bucăți uniforme sau le poți lăsa întregi dacă sunt mici. Leguma se pune în tigaie în puțin ulei și se rumenește, până când uleiul de dizolvă, apoi se lasă la răcit.

În ce se depozitează ciupercile

Ciupercile în congelator se pot depozita în pungi la congelator. Mai mulți bucătari recomandă așezarea ciupercilor într-un singur strat p o foaie de copt, iar după ce merge în congelator se vor transfera într-o pungă sau recipient de congelare, din care se scoate aerul.

Dacă le prepari la aburi, se lasă la înmuiat într-un bol cu apă rece și o lingură de zeamă de lămâie. Se vor pune la aparatul cu aburi pentru 3-5 minute, apoi se adaugă în gheață câteva minute. Se strecoară și se usucă, apoi vor merge la congelator.

CITEȘTE ȘI: Rețetă de paste cu ciuperci și dovleac. Un preparat delicios de sezon

În articolul
Cum se congelează ciupercile. Secretul pentru a le păstra aroma deosebită o perioadă lungă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cătălin Botezatu și-a sărbătorit ziua de naștere într-un mare stil! Cocoș de la Călărași a încins atmosfera. Imagini speciale de la eveniment / VIDEO
Showbiz intern • la 10:07
Cătălin Botezatu și-a sărbătorit ziua de naștere într-un mare stil! Cocoș de la Călărași a încins atmosfera. Imagini speciale de la eveniment / VIDEO
  • Cătălin Botezatu și-a sărbătorit ziua de naștere
  • Cocoș de la Călărași a cântat la evenimentul lui
Zodia nefericită a lunii ianuarie. Acești nativi vor avea de suferit în anul 2024
Horoscop • la 09:37
Zodia nefericită a lunii ianuarie. Acești nativi vor avea de suferit în anul 2024
  • Zodia nefericită a lunii ianuarie
  • Acești nativi vor vărsa multe lacrimi
Rețetă de ștrudel cu mere și nuci. Un desert delicios pentru perioada de post a Crăciunului
Retete • la 09:31
Rețetă de ștrudel cu mere și nuci. Un desert delicios pentru perioada de post a Crăciunului
  • Rețetă de ștrudel cu mere și nuci
  • De ce ingrediente aveți nevoie
  • Care este modul de preparare
Condimentul care poate dăuna sănătății. Mulți români îl consumă
Beauty & Lifestyle • ieri la 23:57
Condimentul care poate dăuna sănătății. Mulți români îl consumă
  • Condimentul care poate dăuna sănătății
  • Mulți români îl consumă
Adda, imagine emoționantă cu fiul ei, la primul lui Crăciun. Ce mesaj a postat artista pe rețelele de socializare: ”Guguștiucul...”/ FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:39
Adda, imagine emoționantă cu fiul ei, la primul lui Crăciun. Ce mesaj a postat artista pe rețelele de socializare: ”Guguștiucul...”/ FOTO
  • Adda, imagine emoționantă cu fiul ei, la primul lui Crăciun
  • Ce mesaj a postat artista pe rețelele de socializare
Ce este solstițiul de iarnă? Pe 22 decembrie va fi cea mai scurtă zi din an
Actualitate • ieri la 23:14
Ce este solstițiul de iarnă? Pe 22 decembrie va fi cea mai scurtă zi din an
  • Ce este solstițiul de iarnă?
  • Pe 22 decembrie va fi cea mai scurtă zi din an
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Crimă terifiantă în Bistriţa: tânără de 33 de ani, ucisă de soţ, pozată şi postată pe Facebook. Cei doi copii ar fi asistat la măcel
recomandare pe as.ro
Gestul fostului soţ al Ronei Hartner pentru fiica lui, cu care nu ţinea legătura, în ziua în care Rona Hartner a fost îngropată!
Romania TV
Grigore Leșe dă de pământ cu colegii săi. Artistul îi jignește și are o reacție foarte dură la adresa lor. ''Ei nu ştiu, pentru că n-au ştiinţă. Ei sunt oportunişti''
Romania TV
Scandal, după înmormântarea Ronei Hartner. Ce acuzații grave aduce sora artistei: Din respect pentru ea nu vreau să fac discuții
recomandare pe antena3.ro
Durerile de cap provocate de un singur pahar cu vin roșu, explicate de cercetătorii americani: "Un mister vechi de milenii"
recomandare pe antena3.ro
Dr. Vlad Ciurea trage un semnal de alarmă! Obiceiul care poate ucide: ”Este adevărat”
recomandare pe antena3.ro
Secretul cojilor de la mandarine. Motivele pentru care nu ar trebui să fie niciodată aruncate la gunoi
recomandare pe playtech.ro
WOW! Cântăreața din România care și-a pregătit mormântul lângă iubirea vieții sale FOTO EXCLUSIV
recomandare pe playtech.ro
Horoscopul lunii decembrie 2023. O zodie va pune bazele unei relații de lungă durată
recomandare pe redactia.ro
Cu ce e îmbrăcată Rona Hartner? Artista a lăsat indicații clare despre ținuta cu care voia să fie îngropată
recomandare pe redactia.ro
Cum arată locul de vechi al Ronei Hartner din cimitirul Bellu? Acolo se odihnește și tatăl artistei GALERIE FOTO
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care au dat frâu liber pasiunii în public! Au făcut-o fără nicio jenă
recomandare pe shtiu.ro
Top 10 țări cu cele mai urâte femei din lume. Pe primele două locuri sunt țări din Europa! România e în top?
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Frumoasa Lena și-a pus iubitul fotbalist la munca de jos! Cum arată în costum de baie
recomandare pe bzi.ro
Imagini dureroase cu mama Ronei Hartner. Ce a putut face sărmana femeie lângă sicriul fiicei sale
recomandare pe bzi.ro
Cu ce domniță a fost surprins Dorian Popa: A uitat-o pe Babs!
recomandare pe dailybusiness.ro
Anunț de ultimă oră pentru toți șoferii!
recomandare pe dailybusiness.ro
Multe funcții de conducere vor dispărea!
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 3-10 decembrie 2023. Gemenii ies din rutină. Leii își asumă riscuri. Scorpionii câștigă un premiu
recomandare pe a1.ro
Reacția lui Cătălin Bordea și Nelu Cortea la atitudinea lui Edward Sanda din America Express. Ce au spus: „Cum merge la socru?”