Live acum Mireasa. Capriciile iubirii (r)
Prime time 19:00/ Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Ce efecte are untul asupra sănătății! Ce cantitate e recomandată pentru consumul zilnic

Ce efecte are untul asupra sănătății! Ce cantitate e recomandată pentru consumul zilnic

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 01.10.2023 la 10:48 Actualizat pe 01.10.2023 la 10:48

Untul a fost mult timp un subiect de controversă în lumea nutriției. În timp ce unii spun că ar crește nivelul de colesterol și înfundă arterele, alții susțin că poate fi un plus nutritiv și aromat în dietă. Ce efecte are untul asupra sănătății! Ce cantitate e recomandată pentru consumul zilnic.

Ce efecte are untul asupra sănătății

Profimediaimages.ro

Untul este un produs lactat obținut prin amestecarea laptelui, un proces care separă grăsimile solide de lichid, cunoscut sub numele de zară. Sunt disponibile multe tipuri diferite de unt, inclusiv unt sărat, nesărat, fiecare dintre ele variază în funcție de ingredientele și metoda de producție. Datorită concentrației mari de grăsimi, untul are o aromă bogată și o textură cremoasă. Funcționează bine în special pentru gătit la căldură mare, cum ar fi soterea și prăjirea în tigaie și poate ajuta la prevenirea lipirii în timp ce adaugă aromă. Untul este, de asemenea, utilizat pe scară largă în coacere pentru a adăuga textură și volum produselor de copt și deserturilor. În plus, poate fi întins pe pâine, legume prăjite, preparate cu paste și multe altele.

Ce cantitate de unt e recomandată pentru consumul zilnic

O analiză a mai multor studii, realizată la Universitatea Tufts din Boston, arată că, dacă este consumat cu moderație, untul nu reprezintă un pericol pentru sănătate. Potrivit specialiștilor o porție normală zilnică de unt este de aproximativ 10 grame, echivalentul a o linguriță.

"În general, rezultatele studiului nostru sugerează că untul nu ar trebui nici pus la colț, dar nici considerat un aliment recomandat pentru o sănătate de fier”, spune autorul principal al studiului, medicul cardiolog Dariush Mozaffarian.

O lingură de unt conține aproximativ 101 calorii, 12 grame de grăsimi, 0.01 grame carbohidrați și 0.12 grame proteine. Deși este bogat în calorii și grăsimi, conține și o varietate de nutrienți importanți. De exemplu, este o sursă bună de vitamina A, o vitamină solubilă în grăsimi necesară pentru sănătatea pielii, funcția imunitară și vederea sănătoasă.

Conține, de asemenea, și vitamina E, care susține sănătatea inimii și acționează ca un antioxidant pentru a proteja celulele împotriva daunelor cauzate de molecule numite radicali liberi. În plus, untul conține cantități foarte mici de alți nutrienți, inclusiv riboflavină, niacină, calciu și fosfor.

Untul conține acid butiric care are multe beneficii pentru sănătate

Potrivit specialiștilor, untul este bogat în butirat, un tip de acid gras cu lanț scurt care a fost asociat cu mai multe beneficii. Butiratul este, de asemenea, produs de bacteriile benefice din intestin și este folosit ca sursă de energie pentru celulele din intestine.

Poate promova sănătatea digestivă prin reducerea inflamației intestinale și sprijinirea absorbției de lichide și electroliți pentru a promova regularitatea și echilibrul electrolitic. În plus, poate ajuta la tratarea sindromului de colon iritabil (IBS), o afecțiune caracterizată prin simptome precum dureri de stomac, balonare, constipație și diaree.

Datorită proprietăților sale antiinflamatorii, unele cercetări sugerează că butiratul ar putea fi benefic în tratarea bolii Crohn. Conform unor studii pe animale, butiratul poate, de asemenea, să îmbunătățească sensibilitatea la insulină, să stimuleze metabolismul și să scadă formarea celulelor adipoase pentru a susține controlul greutății.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Ce efecte are untul asupra sănătății! Ce cantitate e recomandată pentru consumul zilnic
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Meteo
ANM, anunț de ultimă oră! A fost emis cod portocaliu și galben! Urmează ploi torențiale și val de căldură intensă
  • Anunțul de ultimă oră al meteorologilor
  • Cod portocaliu și galben de ploi torențiale și caniculă
Beauty & Lifestyle
(P) Strategii de întreținere rapidă a unei mulinete crap înainte de concurs
  • Curățarea superficială, dar esențială
  • Reglarea și verificarea frânei
  • Inspecția generală a componentelor externe
Emisiuni TV
Avocata lui Gabi Bădălău, declarații despre ultimul proces din instanță. Claudia Pătrășcanu ar fi fost cea care ar fi început totul. Câți bani ar fi la mijloc
  • De unde ar fi pornit ultimul proces dintre Gabi Bădălău și Claudia Pătrășcanu
  • Câți bani ar fi la mijloc
Showbiz intern
Lorena Tonciu, cadou de zeci de mii de euro de la părinți. Cum e răsfățată sora Andreei Tonciu de cei care i-au dat viață / FOTO
  • Lorena Tonciu, sora celebrei Andreea Tonciu, trăiește pe picior mare
  • A primit un cadou de zeci de mii de euro de la părinți
  • Cum e răsfățată de cei care i-au dat viață
Emisiuni TV
Oana și Viorel Lis au împlinit 14 ani de la nuntă. Imagini de la marele eveniment din viața lor / FOTO
  • Oana și Viorel Lis au împlinit 14 ani de la nuntă
  • Imagini de la marele eveniment din viața lor 
Beauty & Lifestyle
Satul din Andaluzia de care puțini știu. Destinația de vis cu peșteri spectaculoase, plaje cu nisip fin și autenticitate pură
  • Satul din Andaluzia de care puțini știu
  • Are peisaje de vis și comori ascunse
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Olanda va ceda 18 avioane F-16 României. Forţele Aeriene Române vor avea o flotă de 73 de F-16
recomandare pe as.ro
Ţeapa uriaşă încasată de milionarul român care are 6 copii cu 4 femei diferite! Cum a pierdut 6 milioane de euro
Romania TV
Criza economică se adânceşte: Salariile bugetarilor vor fi plătite în tranşe. Vârful crizei va fi în august!
Romania TV
ANUNȚUL făcut de Andreea Bănică, după 17 ani de căsnicie cu Lucian Mitrea. E vestea momentului în showbizul românesc!
recomandare pe antena3.ro
Înainte de a pleca la Haga, Nicușor Dan s-a dus la cumpărături cu fiica lui la Primark, magazin cu prețuri reduse
recomandare pe antena3.ro
Gest șocant făcut de o vedetă YouTube care a fost hărțuită online. Soțul ei a transmis un mesaj tulburător: „Nu a mai putut suporta”
recomandare pe antena3.ro
Într-o ținută îndrăzneață, Regina Maxima a furat toate privirile la Summitul NATO. Reacțiile lui Trump și Macron când au întâlnit-o
recomandare pe playtech.ro
De ce au prosoapele de baie benzi țesute la ambele capete. Rolul surprinzător al acestui detaliu. Nu este doar decorativ
recomandare pe playtech.ro
Orașul din România în care plouă cel mai puțin pe tot parcursul anului. Este foarte popular
recomandare pe redactia.ro
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
recomandare pe redactia.ro
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum arată Diana Munteanu la 46 de ani. Imaginile cu fosta soție a lui Claudiu Niculescu au devenit virale
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe dailybusiness.ro
Milionari la guvernare. Miniștrii din guvernul Bolojan, între afaceri și averi
recomandare pe dailybusiness.ro
ANAF a făcut anunțul despre impozitarea veniturilor. Care sunt românii vizaţi și obligațiile fiscale
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscopul lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie: Schimbări, introspecție și noi oportunități
recomandare pe a1.ro
Trei noi bărbați se adaugă listei de ispite din sezonul 9 Insula Iubirii: Mattia, Liviu, Sorin. Show-ul fenomen revine din iulie