Ce trebuie să știi despre orezul roșu, negru sau brun. Cât de sănătos este în comparație cu cel alb
Publicat pe 28.10.2023 la 14:21 Actualizat pe 28.10.2023 la 15:19
Orezul se găsește în multe forme pe rafturile magazinelor, iar cele neobișnuite par a fi mult mai atractive. Iată ce trebuie să știi despre orezul roșu, negru sau brun și cât de sănătos este în comparație cu cel alb, clasic, folosit de ani întregi în România și restul lumii.
- Cât de sănătos este orezul
- Ce trebuie să știi despre cel colorat
Acest aliment este întâlnit în toate bucătăriile din România și toți oamenii l-au degustat cel puțin o dată. Însă, puțini sunt cei care știu că există mai multe forme ale orezului, dincolo de cel clasic.
Acesta poate fi roșu, negru sau brun, cel din urmă fiind cel mai cunoscut dintre toate aceste alternative. Specialiștii le recomandă pentru sănătate.
Ce trebuie să știi despre orezul roșu, negru sau brun
Indiferent de culoarea pe care o are, orezul este la fel de sănătos și recomandat pentru cei care sunt la dietă. Acesta se găsește în mai multe forme și în mai multe culori, însă totul depinde de modul în care este cultivat și de felul acestuia. În timp ce orezul alb este mai mic, orezul brun are bobul mai mare și este mai rotund.
De asemenea, orezul negru este folosit pentru mâncarea sofisticată și seamănă cu caviarul. Are culoarea negru datorită unei substanțe prezente și în afine sau mure și este mai rar decât celelalte tipuri de orez.
Mai mult, are proprietăți antoxidante este foarte benefic pentru probleme digestive. Chiar dacă este folosit la restaurantele de lux, nu are un preț deloc mare.
În ceea ce privește orezul roșu, acesta are un bob mai lung decât cel alb și conține antociani, care îi dă această culoare inedită. Este folosit cel mai des în mâncarea asiatică, însă poate fi adăugat în orice preparat în locul orezului alb.
Prețul orezului s-a majorat
Orezul are o mulțime de beneficii și este consumat în cantități mari la nivel mondial, fiind considerat unul dintre cele mai ieftine alimente. Ei bine, se pare că lucrurile s-au schimbat de-a lungul timpului, deoarece prețul său s-a majorat.
De asemenea, acesta se află și pe lista completă a alimentelor care se vor ieftini. Guvernul a extins numărul alimentelor incluse în ordonanța de urgență. Alături de carne tocată, drojdie, fructe proaspete sau cartofi proaspeți, și orezul urmează să se vândă mai ieftin.