Cea mai bună rețetă de papanași ca la bunica! Deliciosul desert a ajuns în topul celor mai apreciate dulciuri din lume

• Rețetă de papanași delicioși cu dulceață
• Ce să adaugi ca aluatul să fie fraged

Papanașii cu dulceață gătiți de bunicile noastre sunt cei mai delicioși. Textura lor este autentică și era unul dintre deserturile favorite ale copilăriei. Pentru unii este o noutate, iar altora le inspiră nostalgie. Indiferent de situație, cu papanașii nu dai niciodatp greș.

Rețetă de papașani fragezi cu dulceață

Papanașii se gătesc după o rețetă autentică, care asigură o textură exact așa cum ți-o dorești. Există câteva secrete de care trebuie să ții cont să nu iasă tari sau prea moi în interior și este important și modul în care îi prăjești, ca să te asiguri că nu îi arzi. După ce ai respectat toți pașii, la final te bucuri de un desert perfect!

Ingrediente

• 300 de grame de făină
• 2 ouă
• 10 grame de zahăr vanilat
• coaja de la o lămâie
• 300 de grame de brânză de vaci
• o jumătate de linguriță de sare
• dulceață de afine

Mod de preparare

Se pregătește un bol încăpător în care se amestecă brânza, sarea și coaja de lămâie. Separat se bat ouăle și se adaugă apoi în compoziție. Pasul următor este să cerni făina cu praful de copt și să le adaugi în castronul cu compoziția pentru aluat. Se frământă bine până când compoziția e omogenă, iar mai apoi se formează papașanii. Se fac în formă de bilă și formă de gogoașă, astfel încât bila să fie pusă deasupra gogoșii, la fel ca în imagine.

Se prăjesc la foc mic, astfel încât să se pătrundă în interior. După ce sunt suficient de gătiți, se scot și se scurg, iar mai apoi se decorează cu smîntână de gătit, îndulcită cu zahăr pudră, și cu dulceață. Prima dată se spune dulceața în gogoașă, se așează bila deasupra și se pune smântâna îndulcită și topping de fructe.

• papanasi
• papanasi cu dulceata
• desert traditional