Live acum Mireasa. Capriciile iubirii (r)
Prime time 19:00/ Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Cum să gătești carnea tocată de vită pentru a rămâne fragedă și suculentă. Ingredientul pe care să îl adaugi

Cum să gătești carnea tocată de vită pentru a rămâne fragedă și suculentă. Ingredientul pe care să îl adaugi

De Bianca Cimpoi.
Publicat pe 20.06.2025 la 08:59 Actualizat pe 20.06.2025 la 08:59

Carnea tocată de vită poate fi folosită în multe combinații, dar unii dintre cei mai cunoscuți bucătari din Marea Britanie recomandă folosirea unui ingredient pe care majoritatea oamenilor îl au în bucătărie astfel încât să obții o carne fragedă și suculentă.

Ce să adaugi înainte să gătești carnea tocată de vită

Profimediaimages

Experții culinari de la Chowhound recomandă oamenilor să adaugi un ingredient de folosit în bucătărie atunci când gătesc carnea tocată de vită pentru a rămâne fragedă. Fie că este vorba despre carnea pe care o folosești pentru chiftele, burgeri, o plăcintă cu carne sau alt preparat, este indicat să adaugi bicarbonat de sodiu, ingredient care ajută carnea să își păstreze gustul și să rămână suculentă după ce este gătită.

Cum să pregătești carnea tocată de vită pentru a rămâne suculentă și fragedă

Tot ce trebuie să faci atunci când gătești carne tocată de vită este să adaugi bicarbonat de sodiu în oala în care gătești carnea. Acest lucru te va ajuta să obții o carne suculentă și fragedă.

Bucătarii spun că este bine să se adauge o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu la un kilogram de carne tocată și puțină apă înainte de a o amesteca. După ce amestecul este omogen, este bine să îl lași deoparte pentru un sfert de oră și abia mai apoi să o gătești.

La ce mai poate fi adăugat bicarbonatul de sodiu

Bicarbonatul de sodiu este bine să fie adăugat și atunci când pregătești burgeri, pentru a evita să se lipsească. Bicarbonatul de sodiu are rolul de a frăgezi carnea tocată, în special pe cea de vită. Este indicat să îl adaugi și înainte de a combina carnea cu alte ingrediente dacă gătești chiftele.

Dacă nu ai bicarbonat de sodiu, pentru a frăgezi carnea, se mai poate adăuga oțet sau suc de lămâie. De altfel, și sarea și piperul ajută la acest lucru și se mai pot adăuga și pudră de usturoi, cimbru sau rozmarin pentru un plus de gust.

În schimb, dacă urmează să prăjești o bucată de carne de porc, este bine să presari peste carne bicarbonat de sodiu și să o lași pe frigider pentru câteva ore, ca mai apoi să fie gătită.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Cum să gătești carnea tocată de vită pentru a rămâne fragedă și suculentă. Ingredientul pe care să îl adaugi
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV
Începe o săptămână incendiară, la Insula Iubirii! Toate deciziile din această seară vor conduce spre o confruntare de neratat: ”În momentul în care ierți un om, o iei de la zero”
  • Începe o săptămână incendiară la Insula Iubirii
  • Toate deciziile din această seară vor conduce spre o confruntare de neratat
Emisiuni TV
Petrecere ca în basme pentru fetița lui Nadir! Artistul a aniversat-o pe Eveline, alături de familie
  • Nadir și-a sărbătorit fetița
  • Artistul se declară mândru de soția lui, după ce a organizat toată petrecerea
Showbiz intern
”Trebuie să pierzi tot”. Anamaria Prodan, declarații neașteptate! Ce se întâmplă în viața vedetei
  • Anamaria Prodan a făcut declarații neașteptate despre viață
  • Ce le-a dat de gândire fanilor
Showbiz intern
Fosta concurentă de la Chefi la cuțite, declarații exclusive despre relația de iubire cu Narcis Bujor, ispita de la Insula Iubirii! Adevărul despre clipurile pentru adulți făcute împreună
  • Kennya s-a iubit cu Narcis Bujor de la Insula Iubirii
  • Declarații exclusive despre relația celor doi
  • Au făcut împreună și conținut pentru adulți
Beauty & Lifestyle
Cele mai importante reguli pe care trebuie să le respecți pe un yacht! Majoritatea oamenilor nu știu acest lucru
  • Ce reguli trebuie să respecte fiecare turist când pleacă cu yachtul
  • De ce sunt importante și ce scop au
Stiri internationale
O turistă a orbit, după ce a băut cocktail în vacanță, într-o destinație aleasă de mulți români! Ce conținea băutura
  • O turistă a orbit în vacanță, după un cocktail
  • Bruneta a făcut declarații halucinante despre experiența de coșmar
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Tragedie în drum spre Thassos. 3 morţi după ce un TIR a intrat cu 100 km/h în 2 maşini, la bariera de taxare
recomandare pe as.ro
“Prinţişorul Craiovei”, înconjurat de lux şi opulenţă. Destinaţia aleasă pentru a-şi sărbători ziua de naştere
Romania TV
Cum arată Lucy Ewing din Dallas la 66 de ani. Are doi nepoți și locuiește împreună cu fiica ei
Romania TV
O învățătoare a murit din cauza măsurilor Guvernului. A făcut AVC, după ce a aflat că i s-a desființat postul!
recomandare pe antena3.ro
Scene rare cu Leonardo DiCaprio și iubita lui mult mai tânără în costume de baie, în timpul vacanței din Spania
recomandare pe antena3.ro
Lumea a rămas umită când l-a auzit pe Vladimir Putin vorbind în engleză. De fapt, o face mai des decât s-ar crede
recomandare pe antena3.ro
Sfârșit teribil pentru un fotomodel celebru, la câteva luni după nuntă. Mergea spre casă când un elan i-a intrat prin parbriz
recomandare pe playtech.ro
Programul de spălare care prelungește viața hainelor tale. Recomandarea specialiștilor
recomandare pe playtech.ro
Ce se întâmplă dacă uzi plantele de grădină în plin soare. Grădinarii profesioniști au dat verdictul
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
recomandare pe dailybusiness.ro
România trece la rovinieta după kilometri parcurși. Plata devine automatizată
recomandare pe dailybusiness.ro
Fructele au devenit un motiv major pentru care România a văzut o creștere a inflației în iulie
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop septembrie 2025 pentru toate zodiile. Surprize astrale, noi oportunități și decizii importante
recomandare pe a1.ro
Ce meserie avea Ella Visan inainte de a participa la Insula Iubirii sezonul 9 și cu ce se ocupă acum