Live acum
Prime time
Homepage » Beauty & Lifestyle » De ce trebuie să pui mere și hrean în murături. Secretul celor mai pricepute gospodine

De ce trebuie să pui mere și hrean în murături. Secretul celor mai pricepute gospodine

De Bianca Cimpoi.
Publicat pe 11.11.2024 la 10:34 Actualizat pe 11.11.2024 la 10:34

Indiferent că pui murăturile în oțet sau în saramură, cei mai pricepuți bucătari adaugă pe lângă usturoi și hrean sau mereu ori câteva gutui. În acest fel, murăturile nu se mai înmoaie și vor rămâne tari.

Este recomandat să pui mere și hrean în murături

Profimediaimages

Murăturile sunt considerate un aliment minune, fiind bogate în antioxidanți și minerale. Și zeama de la murături are aceleași proprietăți, iar specialiștii spun că totuși este mai bine ca murăturile să fie puse în saramură, și nu în oțet. De altfel, nu este recomandat să fie adăugate prea multe ingrediente sau alte condimente, ci ar fi bine să te rezumi la usturoi, hrean, cimbru uscat, rădăcină de țelină și câteva mere ori gutui.

De ce este bine să pui hrean și mere la murături

Hreanul nu trebuie să lipsească atunci când sunt puse murăturile. Le dă în plus de gust și ajută murăturile să nu se înmoaie. Vei observa că vor rămâne crocante și în acest fel, murăturile nu vor face nici floare. Recomandat atunci când se pun murăturile sunt și câțiva căței de usturoi, puși în borcan cu tot cu coajă.

Indicat este să adaugi la murături și câteva felii de mere sau de gutui ori să pui merele sau gutuile întregi. Feliile de măr sau de gutui oferă murăturile o notă dulceagă și scade și aciditatea. Merele și gutuile mai au și rolul de a menține murăturile crocante și să nu se înmoaie.

Murăturile în saramură sunt considerate mai sănătoase decât cele în oțet

Specialiștii spun că murăturile în saramură sunt mai sănătoase decât cele în oțet, asta pentru că în saramură se găsesc probiotice, în timp ce murăturile în oțet pot să conțină mai mult acid, lucru nu tocmai recomandat dacă este vorba de cantități mari. De altfel, murăturile în saramură sunt mai ușor de digerat și conțin mai multe enzime decât cele puse în oțet.

Un studiu a arătat că murăturile în saramură pot contribuie la reducerea inflamației și ajută la funcționarea normală a inimii, în timp ce o altă cercetare a scos la iveală faptul că murăturile în saramură au un conținut ridicat de vitamina C și vitamine B.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
De ce trebuie să pui mere și hrean în murături. Secretul celor mai pricepute gospodine
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV
Ce spune Georgică Cornu după ce a primit ordinul de protecție pentru 8 luni. Marina Almășan dezminte afirmațiile omului de afaceri: ”Sunt siderată de ce aud”
  • Ce spune Georgică Cornu după ce a primit ordinul de protecție pentru 8 luni
  • Marina Almășan dezminte afirmațiile omului de afaceri
Horoscop zilnic
Horoscop vineri, 22 noiembrie 2024: Scorpionii fac achiziții noi
  • Horoscopul zilei de vineri, 22 noiembrie 2024
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de vineri
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Emisiuni TV
Adriana Bahmuțeanu s-a întâlnit cu copiii ei, după o săptămână de la moartea lui Silviu Prigoană. Cum au reacționat cei mici când au văzut-o pe mama lor: „Sunt confuzi”
  • Adriana Bahmuțeanu s-a întâlnit cu copiii ei, după o săptămână de la moartea lui Silviu Prigoană
  • Cum au reacționat cei mici când au văzut-o pe mama lor
Showbiz intern
Cum a aflat Lidia Buble că este înșelată! Totul a pornit de la un apel telefonic: ”Mi-a fost de ajuns să îi aud vocea”
  • Lidia Buble a fost înșelată
  • Cum a aflat cine este amanta iubitului ei
Showbiz intern
Florin Salam și Roxana Dobre au plecat în vacanță cu copiii lor! Cum arată destinația în care au ajuns | FOTO
  • Florin Salam și Roxana Dobre au plecat în vacanță
  • Soția manelistului a postat poze cu destinația în care au ajuns
Showbiz intern
Ultima discuție dintre Igor Cuciuc și fiica sa, înainte de tragedia de la Balul Bobocilor. Ce a povestit artistul
  • Ultima discuție dintre Igor Cuciuc și fiica sa, înainte de tragedia de la Balul Bobocilor
  • Ce a povestit artistul
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Comuna unde curge apă neagră la robinet prin ţevi de petrol. Localnicii plătesc facturi de sute de lei. Reacţia furnizorului. "E bună de băut"
recomandare pe as.ro
Cu ce se ocupă noua iubită a lui Bănel Nicoliţă! Tânără este o frumuseţe uimitoare
Romania TV
Vestea MOMENTULUI în showbiz. Culiță Sterp și Daniela Iliescu fac nuntă. Primele declarații. ''Ne-am hotărât de pe o zi pe alta''
Romania TV
Ce reacție a avut Reghe, la o săptămână de când Anamaria Prodan i-a dat mesaj și i-a cerut iertare. '' Îi urez tot binele din lume''
recomandare pe antena3.ro
Un băiat de 18 ani riscă 20 de ani de închisoare după o vacanță cu familia în Dubai. De ce este acuzat
recomandare pe antena3.ro
Scandal în Grecia după ce o casă s-a scos la vânzare cu 300 de milioane de euro fără ca proprietarii să știe 
recomandare pe antena3.ro
Primul tren electric nou din România a pornit la drum. Printre călători s-a numărat și Ciolacu. Cât a durat drumul București-Brașov
recomandare pe playtech.ro
Ce meserie are la bază Gabriela Lucuțar. Din ce-și câștiga banii înainte de a deveni Regina Întunericului
recomandare pe playtech.ro
Fiii Adrianei Bahmuțeanu au fost luați de Protecția Copilului. Vedeta primește amenințări, trăiește cu teamă
recomandare pe redactia.ro
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt
recomandare pe redactia.ro
Ce au putut să scrie kosovarii după ce UEFA a dat decizia în cazul meciului România - Kosovo
recomandare pe Ciao.ro
Încă o tragedie în familia lui Silviu Prigoană! A făcut AVC după ce omul de afaceri a murit
recomandare pe shtiu.ro
Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care transporta același pasager
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Fiica lui Ilie Dumitrescu, apariție incendiară!
recomandare pe bzi.ro
Dan Diaconescu aruncă bomba! „Silviu Prigoană a fost ucis?!“
recomandare pe bzi.ro
Cum arată casa lui Valerie Lungu: Fanii au rămas uimiți când au văzut imaginile postate de influenceriță – GALERIE FOTO
recomandare pe dailybusiness.ro
Schengen: România primește undă verde de la Austria, dar o altă țară UE ne blochează drumul!
recomandare pe dailybusiness.ro
Banii vin pe card! Cine trebuie să-și verifice conturile
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop decembrie 2024. Oportunități semnificative și provocări pentru fiecare semn zodiacal
recomandare pe a1.ro
Secretul „întunecat” al lui Kate Middleton. De ce ține mereu haine negre în bagaj