Rețete de falafel de post! Cele mai delicioase chifteluțe preparate foarte ușor
Postul Paștelui e cel mai important post de peste an, iar în această perioadă lipsa mâncărurilor de dulce poate fi înlocuită foarte rapid cu alte preparate gustoase și ușor de realizat. Iată câteva retețe de falafel de post.
- Cum trebuie să prepari falafel de post
- Cele mai simple rețete
Din Orientul Mijlociu, falafelul a ajuns și în România și a devenit rapid un preperat foarte gustos și încercat de mulți oameni.
Chifteluțele delicioase din năut și verdețuri sunt pe placul multora dintre noi, iar astăzi vă vom prezenta câteva rețete foarte ușor de realizat, dar foarte gustoase, mai ales pentru perioada postului.
Rețetă gustoasă de falafel
Ingrediente
Pentru această rețetă vei avea nevoie de năut, ceapă, pătrunjel și coriandru, usturoi, ardei verde chile, chimen, cardamom, sare, piper, bicarbonat de sodiu, făină și ulei.
Mod de preparare
Mai înainte de toate se va pune năutul înmuiat la uscat peste noapte și va sta cel puțin 8-12 ore. În ziua următoare se vor pune toate ingredientele în robotul de bucătărie, se adaugă năutul, după care ceapa, pătrunjelul, coriandrul, usturoiul, ardeiul verde, dar și condimentele.
Se va transfera amestecul într-un castron, după care se adaugă făina de năut și bicarbonatul de sodiu. Se amesteacă toată compoziția și se pune la frigider pentru o oră.
După ce a stat la rece, se vor forma chiftelele de falafel. Se va lua o lungură de aluat și se va forma biluță sau o formă plată, după care se vor prăji.
Falafel cu spanac
Ingrediente
Pentru falafelul cu spanac vei avea nevoie de: 250 de grame de năut, 130 de grame de spanac, 4 căței de usturoi, o ceapă, 3 linguri de ulei, 2 linguri de apă, o legătură de pătrunjel, 80 gr de făină, sare
Mod de preparare
Se va lăsa năutul la uscat în apă rece, iar a doua zi se va spăla bine, după se macină la robot. Se călește spanacul tocat mărunt împreună cu usturoiul, ceapa, uleiul și apa.
Se va adăuga acesta peste năut împreună cu pătrunjelul, făina și condimentele. După ce se leagă compoziția se vor face biluțele de falafel, iar ulterior se pun la cuptorul preîncălzit aproximativ 25 de minute.