Este sigur să mănânci ovăz expirat? Care sunt explicațiile specialiștilor
Publicat pe 29.10.2023 la 13:52 Actualizat pe 29.10.2023 la 14:21
O mulțime de persoane văd includerea ovăzului în dieta lor ca pe o idee inteligentă. Ce-i drept, ovăzul este gustos, sățios, ușor de gătit, ieftin și versatil. Are numeroase distincții pentru sănătate, cu beneficii susținute de știință pentru sănătatea inimii, gestionarea diabetului și ameliorarea și prevenirea constipației. Dar este sigur să mănânci ovăz expirat?
- Este sigur să mănânci ovăz după ce a trecut data imprimată pe pachet?
- Cum să-ți dai seama dacă ovăzul este rău
- Cum să păstrezi ovăzul, astfel încât să rămână proaspăt mai mult timp
Dacă ai cumpărat un pachet uriaș de ovăz și nu ai reușit să îl consumi înainte de data tipărită pe ambalaj, probabil te întrebi dacă e ok să îl mănânci chiar dacă nu mai e în termen. Răspuns scurt: Da, probabil că este sigur. Dar există câteva avertismente. Iată ce spun specialiștii.
Este sigur să mănânci ovăz expirat?
Potrivit specialiștilor, primul lucru de înțeles când vine vorba de data de pe pachetul de ovăz este că probabil aceasta nu este, de fapt, o dată de expirare.
„Doar pentru a clarifica o concepție greșită majoră, nu toate datele de pe ambalaje se referă la momentul în care alimentele merg nu mai pot fi folosite(...) Atunci când anumite alimente depășesc data de expirare, este posibil să nu aibă un gust la fel de bun sau să nu fie la fel de crocante sau moale sau orice textură care ar fi putut fi predominantă înainte de data menționată. Deși culoarea, textura sau aroma se pot schimba puțin. , nu înseamnă [în mod necesar] că nu sunt în siguranță sau că te vor îmbolnăvi”, spune Bonnie Taub-Dix, RDN, creatoarea BetterThanDieting.com și autorul cărții Read It Before You Eat It, scrie eatingwell.com.
Potrivit specialistului, chiar și FDA notează că majoritatea datelor de pe etichetele produselor alimentare „nu se bazează pe știință exactă”. Datele „de expirare” indică ultima zi în care producătorul recomandă utilizarea produsului pe baza calității, nu a siguranței.
La cât timp după data imprimată pe pachet este sigur să mănânci ovăzul?
După cum am menționat anterior, data imprimată pe un pachet de ovăz nu este cu adevărat o dată de expirare. „Ovăzul poate fi consumat în siguranță timp de câteva luni până la câțiva ani după data de pe ambalaj, cu condiția să fi fost depozitat corespunzător”, spune un specialist, potrivit sursei menționate anterior.
Bonnie Taub-Dix este de aceeași părere și spune că, în general, cerealele uscate și tipurile de cereale pot fi consumate după datele imprimate, dacă nu există semne vizibile de umiditate, mucegai sau un miros neplăcut, care poate fi un semn de râncezire. Susține că ovăzul uscat rezistă în mod obișnuit aproximativ doi ani.