Ouăle fierte vor fi perfecte de fiecare dată dacă faci un anumit lucru în ultimul minut. Cât trebuie să le lași pe foc
Publicat pe 28.02.2025 la 18:39 Actualizat pe 28.02.2025 la 18:39
Nimic nu se compară cu un ou fiert cum s-ar zice, ca la carte. Acum te poți asigura că ouăle tale ies perfect dacă faci un singur lucru în ultimul minut în care ele sunt pe foc.
- Ce să faci în ultimul minut ca ouăle fierte să fie perfecte
- Cât trebuie să le lași, de fapt, pe foc
Când vine vorba de alimente clasice de bucătărie, ouăle sunt printre cele mai bune. Ouăle fierte îți vor ieși perfect de fiecare dată dacă îndeplinești o sarcină în ultimul minut.
Ce să faci în ultimul minut ca ouăle fierte să fie perfecte
Ouăle fierte pot fi servite la micul dejun, la prânz, chiar și la cină și pot fi chiar adăugate la anumite mâncăruri pentru a le îmbunătăți. Dar, când vine vorba de prepararea unui ou fiert perfect, poate fi o sarcină dificilă de îndeplinit.
Gordon Ramsay a împărtășit anterior un sfat genial pentru a ajuta oamenii să obțină ouă fierte „perfecte”. Atunci când ai în vedere câteva reguli clare, procesul nu este atât de dificil pe cât crezi.
Potrivit bucătarului, trebuie să aduci apa la fierbere înainte de a arunca ouăle în ea. Apoi le cobori în apă cu o lingură și le fierbi timp de șase minute.
Asigură-te că timpul de gătire este cronometrat, deoarece această parte este esențială. Potrivit lui Gordon Ramsay, cheia este să le fierbi „ușor”, astfel încât să se gătească la o viteză constantă.
După șase minute, bucătarul spune că le scoate din apa fiartă și le pune direct în apă rece. El sparge apoi baza oului înainte de a le lăsa să stea în apă, iar acest sfat este esențial.
Acest lucru va permite cojii oului să se desprindă foarte ușor atunci când este momentul. De aici, el îl scufundă din nou în apă pentru a îndepărta orice exces de coajă înainte de a-l tăia.
Dacă folosești această metodă, el spune că ouăle fierte ar trebui să fie „ușor” lichide în mijloc, scrie express.co.uk.
Cât timp pot fi păstrate ouăle fierte în frigider
Indiferent de metoda de păstrare, odată gătite, ouăle vor rezista aproximativ o săptămână în frigider.
Dacă ouăle au fost deja curățate de coajă, trebuie păstrate umede acoperite cu un prosop de hârtie umed înainte de a le pune în recipient. O altă opțiune de păstrare a ouălor fierte tari este să le îngheți și să păstrezi gălbenușurile fierte.