Ardei capia copți pentru iarnă. Rețeta simplă pentru fiecare gospodină

• Ardei capia copți
• Rețeta pas cu pas
• Sfaturi pentru orice gospodină

Ardeiul este bogat în magneziu și vitamina B6. Aceste două vitamine sunt foarte importante pentru menținerea funcționării normale a sistemului nervos, ameliorarea anxietății și prevenirea atacurilor de panică.

Ardei capia copți pentru iarnă

Ingrediente:

• 4 kg ardei capia
• oțet (cam 30-40 ml la borcan)
• câte o linguriță rasă de sare pentru fiecare borcan
• câte o linguriță de zahăr tos
• câte o lingură de ulei vegetal

Mod de preparare:

1. Se coc ardeii capia și se curăță cu grijă de coajă.

2. Se împăturesc în 2 feliile de ardei copt obținute și se pun în borcan. Oțetul cu zahărul și sarea se pun într-o cratiță, la foc. Ținem pe aragaz până în momentul în care s-a topit zahărul în totalitate.

3. Lichidul obținut se toarnă peste ardeii copți și se agită borcanele. Se pune câte o lingură de ulei vegetal și apoi se pun capacele.

4. Borcanele se pun într-o oală cu cel puțin 5 centimetri mai înaltă decât borcanele. Se adaugă apă și se acoperă cu un prosop sau o lavetă mai groasă.

5. Se lasă oala la foc mic până în punctul de fierbere și mai apoi încă cinci minute. Se pot consuma după 2 săptămâni.

• reteta
• ardei copti
• ardei capia
• iarna
• gospodina