Live acum Știrile Antena Stars
Prime time 19:00/ Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Când trebuie să pui lămâia în dulceața de căpșuni. Trucul care o face ca în comerț

Când trebuie să pui lămâia în dulceața de căpșuni. Trucul care o face ca în comerț

Publicat pe 16.06.2023 la 08:48 Actualizat pe 16.06.2023 la 08:48

Este cu adevărat un preparat delicios și extrem de simplu de făcut. Dulceața de căpșuni este un adevărat răsfăț pentru papilele gustative chiar și a celor mai pretențioși invitați. Ei bine, pentru a obține un preparat spectaculoase, trebuie să ții cont de un detaliu important, ce are un rol important în formarea aromei și consistenței. Când se pune lămâia în dulceața de căpșuni, de fapt.

Când trebuie să pui lămâia în dulceața de căpșuni

Captura foto - YouTube

Puțini știu această diferență, însă, spre deosebire de gem, dulceața conține mult mai mult zahăr. Vorbim aici despre o cantitate cuprinsă între 700g și 1kg.

Ei bine, după cum îi spune și numele, aceasta este mai dulce la gust și are o consistență ușor mai subțire. Dulceața compensează prin savoarea bucăților de fructe generoase ce se regăsesc în compoziția acesteia.

Printre fructele care pot ajută la prepararea ei se numără căpșunile, cireșele, caisele, nectarinele, prunele, strugurii, zmeura, afine, trandafiri, mure, pepene roșu și chiar nuci verzi.

Când trebuie pusă lămâia în dulceața de căpșuni

Când ne gândim la dulceața preparată în casă ne gândim, de fapt, la un răsfăț culinar pentru iubitorii acestui desert. Aceasta poate fi savurată pe clătite, peste o cupă de înghețată, chiar și întinsă pe o felie de pâine prăjită.

Chiar dacă, la prima vedere, rețeta este una simplă, cheia succesului este un truc ce nu lipsește din arsenalul celor mai iscusite gospodine, un detaliu de care ar trebui să ții cont de fiecare dată când o prepari, și anume de momentul în care adaugi lămâia în compoziția preparatului.

Ingrediente

Cu doar trei ingrediente poți prepara ocantitate de dulceață de căpșuni care va umple cu siguranță destul de multe borcane cu acest preparat.

- 1kg și jumătate de căpșuni;

- 1kg de zahăr;

- 1 lămâie

Mod de preparare

Pentru a prepara această dulceață de căpșuni, potrivită acestui sezon în care ne aflăm, trebuie să începem prin a curăța frunzele și a spăla extrem de atent căpșunile. Aceste fructe se dau prin apa rece de mai multe ori pentru a ne asigura că nu conțin bacterii atunci când le punem la fiert.

Apoi, căpșunile se vor pune în vasul în care se va prepara dulceața, acoperite cu întreaga cantitate de zahăr. Astfel că, se lasă să stea în jur șase, chiar opt ore, până când se acoperă în sucul propriu. Ei bine, după această etapă urmează să se pună la fiert, pe foc mic.

În momentul în care zahărul s-a topit, se crește intensitatea flăcării, se elimină spuma care se formează și se adaugă abia atunci mai multe felii subțiri de lămâie.

Însă, în cazul în care fructele pe care le vei transforma în dulceață nu sunt destul de tari, acestea se spală, se pun în vas și se stropesc cu sucul stors de la o lămâie înainte de a fi acoperite cu zahăr. Această zeamă de lămâie va întări fructele.

În final, chiar în momentul în care compoziția începe să fiarbă forfotit și se ridică la suprafață multă spumă, se stinge focul şi se acoperă vasul cu un prosop umezit peste noapte. A două zi, dulceața se transferă în borcane și este chiar gata de servit sau poate fi păstrată în cămară pentru la iarnă.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Când trebuie să pui lămâia în dulceața de căpșuni. Trucul care o face ca în comerț
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern
De ce a dispărut Christina Ich de pe Instagram! După mult timp, a explicat care este motivul: ”Nu pot spune că sunt foarte bine” | FOTO
  • De ce a luat Christina Ich o pauză de la social media
  • Influencerița a simțit că are nevoie de acest lucru
Stiri internationale
Alertă în Europa! Au fost depistate cazuri noi de Covid, varianta nouă! Ce simptome are
  • Cazuri noi de varianta nouă de Covid
  • Ce simptome are
Showbiz intern
Jador devine tată astăzi! Artistul a dus-o pe Oana Ciocan la maternitate: ”Rugați-vă pentru noi” | VIDEO
  • Jador urmează să devină tată astăzi
  • Artistul și Oana Ciocan au pornti spre spital
Beauty & Lifestyle
Locul unde Grecia încă mai păstrează farmecul autentic. Escapada perfectă pentru vara aceasta
  • Locul unde Grecia încă mai păstrează farmecul autentic
  • Escapada perfectă pentru vara aceasta
Stiri interne
Anunț de ultimă oră a Ministerului Afacerilor Interne! Autoritățile dezmint cererile de chemare la război a românilor
  • Anunț de ultimă oră a Ministerului Afacerilor Interne!
  • Autoritățile dezmint cererile de chemare la război a românilor
Showbiz intern
Ce se întâmplă cu Bogdana de la Mireasa, sezonul 8. Tânăra a ajuns la spital 
  • Bogdana de la Mireasa, sezonul 8, a ajuns la spital
  • Ce se întâmplă cu tânăra concurentă
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
O ţară vecină cu România vinde case la 3.500 de euro pe internet. Mii de oameni s-au mutat deja aici
recomandare pe as.ro
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
recomandare pe antena3.ro
16 vecini de pe o stradă devin peste noapte cu 200 de milioane de dolari mai bogați
recomandare pe antena3.ro
O femeie care săpa în grădină a descoperit o comoară incredibilă. Înainte găsise un indiciu, dar n-a știut să-l interpreteze
recomandare pe antena3.ro
Un sportiv și-a făcut cont pe OnlyFans ca să aibă bani pentru Olimpiadă și acum a fost suspendat: „Am încremenit, asta e viața mea”
recomandare pe playtech.ro
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
recomandare pe playtech.ro
Temperaturi de peste 35 de grade Celsius, în România. Vine vara cu adevărat, spun meteorologii
recomandare pe redactia.ro
EXCLUSIV Reacția emoționantă a fetiței Elenei Udrea atunci când a aflat că pedeapsa mamei sale i-a fost redusă. Adrian Alexandrov, detalii neștiute despre familia sa
recomandare pe redactia.ro
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe Jurnalul.ro
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
recomandare pe a1.ro
Orlando Zaharia, prima reacție în mediul online după ce cuțitul său de aur a câștigat sezonul 15 Chefi la cuțite. Ce a transmis