Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Când trebuie să pui lămâia în dulceața de căpșuni. Trucul care o face ca în comerț

Când trebuie să pui lămâia în dulceața de căpșuni. Trucul care o face ca în comerț

Publicat pe 16.06.2023 la 08:48 Actualizat pe 16.06.2023 la 08:48

Este cu adevărat un preparat delicios și extrem de simplu de făcut. Dulceața de căpșuni este un adevărat răsfăț pentru papilele gustative chiar și a celor mai pretențioși invitați. Ei bine, pentru a obține un preparat spectaculoase, trebuie să ții cont de un detaliu important, ce are un rol important în formarea aromei și consistenței. Când se pune lămâia în dulceața de căpșuni, de fapt.

Când trebuie să pui lămâia în dulceața de căpșuni. Trucul care o face ca în comerț

Când trebuie să pui lămâia în dulceața de căpșuni

Captura foto - YouTube

  • Când trebuie pusă lămâia în dulceața de căpșuni, de fapt
  • Trucul care o face ca în comerț

Puțini știu această diferență, însă, spre deosebire de gem, dulceața conține mult mai mult zahăr. Vorbim aici despre o cantitate cuprinsă între 700g și 1kg.

Ei bine, după cum îi spune și numele, aceasta este mai dulce la gust și are o consistență ușor mai subțire. Dulceața compensează prin savoarea bucăților de fructe generoase ce se regăsesc în compoziția acesteia.

Printre fructele care pot ajută la prepararea ei se numără căpșunile, cireșele, caisele, nectarinele, prunele, strugurii, zmeura, afine, trandafiri, mure, pepene roșu și chiar nuci verzi.

Când trebuie pusă lămâia în dulceața de căpșuni

Când ne gândim la dulceața preparată în casă ne gândim, de fapt, la un răsfăț culinar pentru iubitorii acestui desert. Aceasta poate fi savurată pe clătite, peste o cupă de înghețată, chiar și întinsă pe o felie de pâine prăjită.

Chiar dacă, la prima vedere, rețeta este una simplă, cheia succesului este un truc ce nu lipsește din arsenalul celor mai iscusite gospodine, un detaliu de care ar trebui să ții cont de fiecare dată când o prepari, și anume de momentul în care adaugi lămâia în compoziția preparatului.

Ingrediente

Cu doar trei ingrediente poți prepara ocantitate de dulceață de căpșuni care va umple cu siguranță destul de multe borcane cu acest preparat.

- 1kg și jumătate de căpșuni;

- 1kg de zahăr;

- 1 lămâie

Mod de preparare

Pentru a prepara această dulceață de căpșuni, potrivită acestui sezon în care ne aflăm, trebuie să începem prin a curăța frunzele și a spăla extrem de atent căpșunile. Aceste fructe se dau prin apa rece de mai multe ori pentru a ne asigura că nu conțin bacterii atunci când le punem la fiert.

Apoi, căpșunile se vor pune în vasul în care se va prepara dulceața, acoperite cu întreaga cantitate de zahăr. Astfel că, se lasă să stea în jur șase, chiar opt ore, până când se acoperă în sucul propriu. Ei bine, după această etapă urmează să se pună la fiert, pe foc mic.

În momentul în care zahărul s-a topit, se crește intensitatea flăcării, se elimină spuma care se formează și se adaugă abia atunci mai multe felii subțiri de lămâie.

Însă, în cazul în care fructele pe care le vei transforma în dulceață nu sunt destul de tari, acestea se spală, se pun în vas și se stropesc cu sucul stors de la o lămâie înainte de a fi acoperite cu zahăr. Această zeamă de lămâie va întări fructele.

În final, chiar în momentul în care compoziția începe să fiarbă forfotit și se ridică la suprafață multă spumă, se stinge focul şi se acoperă vasul cu un prosop umezit peste noapte. A două zi, dulceața se transferă în borcane și este chiar gata de servit sau poate fi păstrată în cămară pentru la iarnă.

CITEȘTE ȘI: Ingredientul pe care nu trebuie să-l uiți când faci dulceață de căpșuni. Echilibrează gustul

În articolul
Când trebuie să pui lămâia în dulceața de căpșuni. Trucul care o face ca în comerț
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Luna Nouă din 25 iunie 2025: Un nou început cu miză emoțională și strategică
Horoscop • la 08:39
Luna Nouă din 25 iunie 2025: Un nou început cu miză emoțională și strategică
  • Pe 25 iunie 2025 are loc o Lună Nouă profund transformatoare
  • Va deschide un nou ciclu de viață emoțională și decizională
Elly și Cristian Shonea de la MPFM au devenit din nou părinți. Tânăra a dus pe lume o fetiță. Prima imagine cu fiica lor
Showbiz intern • la 08:29
Elly și Cristian Shonea de la MPFM au devenit din nou părinți. Tânăra a dus pe lume o fetiță. Prima imagine cu fiica lor
  • Elly Shonea de la MPFM, sezonul 4, a născut
  • Tânăra și soțul ei au devenit din nou părinți de fetiță
Orașul „de poveste” din Mallorca. Are peisaje de vis, plaje uimitoare și o atmosferă relaxată
Beauty & Lifestyle • la 08:24
Orașul „de poveste” din Mallorca. Are peisaje de vis, plaje uimitoare și o atmosferă relaxată
  • Perla ascunsă a Mallorcăi
  • Orașul de poveste care îți va cuceri sufletul
Cea mai delicioasă dulceață pe care să o pregătești în timpul verii. Îți vei surprinde familia
Retete • la 00:02
Cea mai delicioasă dulceață pe care să o pregătești în timpul verii. Îți vei surprinde familia
  • Cea mai delicioasă dulceață pe care să o pregătești în timpul verii
  • Îți vei surprinde familia
Sabrina Imbrea nu se poate dezlipi de mormântul lui Andrei Perneș! Imaginile cu care i-a tulburat pe fani | FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:48
Sabrina Imbrea nu se poate dezlipi de mormântul lui Andrei Perneș! Imaginile cu care i-a tulburat pe fani | FOTO
  • Sabrina Imbrea l-a vizitat pe Andrei Perneș la mormânt
  • Cum arată locul de veci al fostului concurent de la Mireasa
Fosta logodnică îl acuză pe Cătălin Dobrescu că i-a bătut câinele! Oana Radu confirmă violențele lui. Cum răspunde antrenorul
Emisiuni TV • ieri la 23:20
Fosta logodnică îl acuză pe Cătălin Dobrescu că i-a bătut câinele! Oana Radu confirmă violențele lui. Cum răspunde antrenorul
  • Cum a reacționat Cătălin Dobrescu, după ce a fost acuzat de afresiuni
  • Fostul soț al Oanei Radu a făcut declarații
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Evaluarea Naţională 2025. "Capcane" pentru elevi, la proba scrisă de română
recomandare pe observatornews.ro
Evaluarea Naţională 2025. "Capcane" pentru elevi, la proba scrisă de română
Ţeapa uriaşă încasată de milionarul român care are 6 copii cu 4 femei diferite! Cum a pierdut 6 milioane de euro
recomandare pe as.ro
Ţeapa uriaşă încasată de milionarul român care are 6 copii cu 4 femei diferite! Cum a pierdut 6 milioane de euro
ANUNȚUL făcut de Andreea Bănică, după 17 ani de căsnicie cu Lucian Mitrea. E vestea momentului în showbizul românesc!
Romania TV
ANUNȚUL făcut de Andreea Bănică, după 17 ani de căsnicie cu Lucian Mitrea. E vestea momentului în showbizul românesc!
ANUNȚUL făcut de Andreea Bănică, după 17 ani de căsnicie cu Lucian Mitrea. E vestea momentului în showbizul românesc!
Romania TV
ANUNȚUL făcut de Andreea Bănică, după 17 ani de căsnicie cu Lucian Mitrea. E vestea momentului în showbizul românesc!
Un nou ocean începe să se formeze. Unde va apărea al șaselea ocean al Terrei
recomandare pe antena3.ro
Un nou ocean începe să se formeze. Unde va apărea al șaselea ocean al Terrei
Un bărbat îmbrăcat într-un costum cu aripi a murit după ce s-a aruncat de la 2.400 metri, în Alpii Elvețieni
recomandare pe antena3.ro
Un bărbat îmbrăcat într-un costum cu aripi a murit după ce s-a aruncat de la 2.400 metri, în Alpii Elvețieni
Incredibila poveste a bărbatului care trăiește cu 40$ pe lună deși este bogat. Este celebru în țara lui și un geniu al matematicii
recomandare pe antena3.ro
Incredibila poveste a bărbatului care trăiește cu 40$ pe lună deși este bogat. Este celebru în țara lui și un geniu al matematicii
Orașul din România în care plouă cel mai puțin pe tot parcursul anului. Este foarte popular
recomandare pe playtech.ro
Orașul din România în care plouă cel mai puțin pe tot parcursul anului. Este foarte popular
Ultimele informații despre starea lui Ion Iliescu. Ce spun medicii...
recomandare pe playtech.ro
Ultimele informații despre starea lui Ion Iliescu. Ce spun medicii...
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
recomandare pe redactia.ro
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
recomandare pe redactia.ro
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Cum arată Diana Munteanu la 46 de ani. Imaginile cu fosta soție a lui Claudiu Niculescu au devenit virale
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum arată Diana Munteanu la 46 de ani. Imaginile cu fosta soție a lui Claudiu Niculescu au devenit virale
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
Taxa pe BOALĂ revine! Guvernul îi obligă pe români să plătească CASS pe anumite concedii medicale
recomandare pe dailybusiness.ro
Taxa pe BOALĂ revine! Guvernul îi obligă pe români să plătească CASS pe anumite concedii medicale
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
recomandare pe dailybusiness.ro
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Horoscopul lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie: Schimbări, introspecție și noi oportunități
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscopul lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie: Schimbări, introspecție și noi oportunități
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
recomandare pe a1.ro
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
Close