Live acum Un show păcătos
Prime time 19:00/ Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cartofi fondanți, o rețetă pentru mesele de sărbătoare

Cartofi fondanți, o rețetă pentru mesele de sărbătoare

Publicat pe 31.12.2021 la 11:43 Actualizat pe 31.12.2021 la 11:43

De câte ori nu ai știut ce să faci de mâncare astfel încât să fie ceva simplu dar să arate bine? Un astfel de preparat îl reprezintă cartofii fondați care se fac foarte simplu iar aspectul lor permite prezența lor pe mesele de sărbătoare.

Ce sunt cartofii fondanti și de ce se numesc așa

Dacă vrei o garnitură simplă și elegantă atunci cu siguranță alegi cartofii fondanți. Acesta este o garnitură care poate fi găsită atât în meniurile restaurantelor cu ștaif, dar și pe mesele de sărbătoare ale gospodinelor. Cartofii fondanți sunt de obicei de forma cilindrică, sau de butoiaș. Sunt rumeniți și crocanți la suprafață, iar la interior sunt fragezi și moi.

Rețeta de cartofi fondanți

Deși sună complicat rețeta este una foarte simplă. Prezentăm mai jos Ingredientele și modul de preparare.

Ingrediente

1 kg de cartofi

3 linguri de ulei de floarea soarelui

50 g unt gras

500 ml supă fierbinte de pui sau legume

sare, piper

chimen, usturoi

Opțional: crenguțe de rozmarin, cimbru verde

verdeață pentru decor

Mod de preparare

Curăță cartofii. Taie cartofii și așează-i cu fața în jos, în apă 10 minute, apoi usucă-i bine.

Prăjește-i în uleiul încins în prealabil. Rumenește pe rând la toate capetele.

Mută cartofii într-un vas termorezistent, adaugă untul, condimentele și dă-i la cuptor pentru 5 minute la 180 de grade. Scoate-i apoi și adaugă supa de pui sau de legume în tavă. Mai lasă-i la cuptor 30-40 de minute pana când se frăgezesc.

Trucuri pentru cei mai buni cartofi fondanți

Ca rețeta să iasă ca la carte sunt câteva trucuri pe care marii chef dar și gospodinele talentate le cunosc:

Nu înlocui supa de pui cu apă. Pentru un gust cât mai autentic e necesar ca lichidul pe care îl completezi în tavă să fie supă de pui sau legume nu apă.

Nu muta cartofii în alt vas decât dacă nu ai o tigaie care poate merge și la cuptor.

Cartofii aleși trebuie să fie cartofi pentru salată sau copt, nicidecum cartofi pentru piure. Aceștia din urmă sunt sfărâmicioși.

Cu ce se pot servi cartofii fondanti. Idei pentru mesele de sărbătoare

Cartofii fondați pot fi garnitura perfectă pentru aproape orice preparat.

Îi poți pune lansa o friptură, lângă un mușchiulețul de porc împletit, însă la fel de bine pot fi sursa de carbohidrați dintr-un meniu vegetarian.

Adaugă lângă ei câteva mănunchiuri de brocolli și 2-3 feliuțe de dovlecel sau vinete coapte și poți obține un prânz sau o cină delicioasă.

În articolul
Cartofi fondanți, o rețetă pentru mesele de sărbătoare
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Stiri internationale
Marea Britanie și Irlanda și-au îndemnat cetățenii să își facă provizii pentru situații de urgență. Ce trebuie să conțină
  • Marea Britanie și Irlanda și-au îndemnat cetățenii să își facă provizii pentru situații de urgență
  • Ce trebuie să conțină un kit
Emisiuni TV
Mireasa - Capriciile iubirii. Mihaela și Ștefan, probleme în relație, după ce concurentul a citit mesajul ei pentru un alt bărbat. Ce i-a propus iubitului ei
  • Ștefan a găsit o notiță în telefonul Mihaelei pentru un alt bărbat
  • Cum a reacționat concurentul
Showbiz intern
Dorian Popa și-a cerut iubita în căsătorie! Cum arată inelul pe care i l-a pus pe deget Andreei
  • Dorian Popa și-a cerut iubita în căsătorie
  • Cei doi sunt împreună de câteva luni
Stiri internationale
Anunț important al Ambasadei Statelor Unite în România. Ce proceduri trebuie să respecte cei care au solicitat viză
  • Anunț important al Ambasadei Statelor Unite în România
  • Ce proceduri trebuie să respecte cei care au solicitat viză
Emisiuni TV
Raluca Bădulescu a criticat ținuta purtată de Nicola la un eveniment monden. Nici Adriana Bahmuțeanu nu a scăpat: „Nu ai fost bine îmbrăcată niciodată” | VIDEO
  • Raluca Bădulescu a criticat ținutele purtate de Nicola și Adriana Bahmuțeanu la un eveniment monden
  • Cum s-au îmbrăcat
Emisiuni TV
Acces Direct. Mădălina, o tânără de 31 de ani, își caută tatăl pe care nu l-a văzut niciodată. Părintele ei ar fi abandonat-o la naștere
  • Mădălina are 31 de ani, dar nu și-a văzut niciodată tatăl
  • Ce a aflat despre bărbatul care nu ar fi vrut să o recunoască la naștere
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Olanda va ceda 18 avioane F-16 României. Forţele Aeriene Române vor avea o flotă de 73 de F-16
recomandare pe as.ro
Ţeapa uriaşă încasată de milionarul român care are 6 copii cu 4 femei diferite! Cum a pierdut 6 milioane de euro
Romania TV
ULTIMA ORĂ! România va fi lovită vineri de un ciclon. Ploi cu găleata, grindină și vijelii. Doar în filme ai mai văzut așa ceva
Romania TV
Criza economică se adânceşte: Salariile bugetarilor vor fi plătite în tranşe. Vârful crizei va fi în august!
recomandare pe antena3.ro
Instituția de stat din România unde 60 de angajați vin la serviciu ca să stea degeaba. Directorul are un salariu de 12.000 de lei
recomandare pe antena3.ro
Înainte de a pleca la Haga, Nicușor Dan s-a dus la cumpărături cu fiica lui la Primark, magazin cu prețuri reduse
recomandare pe antena3.ro
Gest șocant făcut de o vedetă YouTube care a fost hărțuită online. Soțul ei a transmis un mesaj tulburător: „Nu a mai putut suporta”
recomandare pe playtech.ro
Cum îți uzi corect dovleceii ca să nu mucegăiască. Greșeala pe care mulți grădinari o fac fără să știe
recomandare pe playtech.ro
Cu ce să stropești prunii ca să nu facă viermi. Tratamente recomandate la 14 zile
recomandare pe redactia.ro
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
recomandare pe redactia.ro
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum arată Diana Munteanu la 46 de ani. Imaginile cu fosta soție a lui Claudiu Niculescu au devenit virale
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe dailybusiness.ro
Milionari la guvernare. Miniștrii din guvernul Bolojan, între afaceri și averi
recomandare pe dailybusiness.ro
ANAF a făcut anunțul despre impozitarea veniturilor. Care sunt românii vizaţi și obligațiile fiscale
recomandare pe Jurnalul.ro
Gata cu greutățile! Aceste 3 zodii respiră ușurate în iulie 2025
recomandare pe a1.ro
Trei noi bărbați se adaugă listei de ispite din sezonul 9 Insula Iubirii: Mattia, Liviu, Sorin. Show-ul fenomen revine din iulie