Cât se fierbe, de fapt, orezul în lapte. Secretul celui mai delicios desert, de pe vremea bunicilor

• Cât timp trebuie fiert orezul în lapte
• Secretul celor mai pricepuți bucătari

Fie că este servit cu scorțișoară, zahăr pudră ori vanilie, orezul cu lapte se pregătește rapid, fiind unul dintre deserturile care amintesc de copilărie.

De aceea, în rândurile de mai jos vei regăsi câteva sfaturi pentru a obține un orez cu lapte cremos. Acest lucru depinde în mare măsură de consistența orezului, iar timpul de fierbere diferă în funcție de tipul produsului ales.

Cât timp trebuie fiert orezul în lapte

Pentru a obține un desert delicios, este bine să ții cont de tipul orezului ales. Cu toate acestea, nu trebuie lăsat pe foc până devină un amestec mai degrabă elastic decât cremos.

Mai exact, în comerț, există orez care trebuie fiert în jur de un sfert de oră, iar altele au nevoie de mai mult timp pe foc, și anume 20 de minute.

Cel mai probabil, nici nu ai acordat importanță acestui aspect, de aceea, pentru a obține un orez cu lapte delicios este bine să testezi câteva boabe de orez, înainte de a decide dacă îl lași pe foc sau nu.

Cum prepari cel mai delicios orez cu lapte

Ingrediente:

150 g orez

600-700ml lapte

3 linguri zahăr

un vârf de linguriță de sare

coajă de lămâie/portocală

scorțișoară

zahăr pudră

Mod de preparare:

Pentru început, se taie păstaia de vanilie și se răzuiește. Mai apoi, se pune orezul la fiert în 250 de ml de apă. Ulterior, se adaugă un praf de sare și se lasă la fiert, la foc mediu până ce orezul absoarbe toată apa.

După câteva minute, se adaugă laptele și se lasă la fiert, dar la foc mic. Atunci când este aproape fiert, se pune zahărul, iar în tot acest timp, trebuie amestecat, pentru a se omogeniza. Se mai lasă la fiert încă 5 minute, iar mai apoi, poate fi luat de pe foc.

• orez cu lapte
• orez