Live acum Spynews TV (r)
Prime time 19:00 Petrecem in familie
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Câtă apă se pune la piftie. Așa nu vei da greș niciodată

Câtă apă se pune la piftie. Așa nu vei da greș niciodată

Publicat pe 14.12.2022 la 10:27 Actualizat pe 14.12.2022 la 10:27

Sărbătorile de iarnă se apropie cu pași repezi, iar multe gospodine pregătesc deja sau se gândesc la ce mâncăruri să gătească pentru masa de Crăciun și pentru cea de Revelion. Ei bine, majoritatea gospodinelor pregătesc piftie, pentru a o servi așa cum este sau alături de sarmale. Tu ai idee câtă apă se pune la piftie? Dacă ești atent la acest detaliu, atunci niciodată nu vei da greș. Iată care sunt ingredientele de care ai nevoie pentru a pregăti piftia, dar și care este modul de preparare!

Cantitatea de apă care se pune la piftie

facebook

Piftia nu lipsește de pe mesele românilor de Crăciun și de Revelion. Este delicioasă cu orice și este un preparat care se pregătește ușor și fără prea mult efort. Câtă apă se pune la piftie, de fapt.

Cantitatea de apă care se pune la piftie

La piftie nu există o cantitate exactă care trebuie pusă, căci depinde foarte multe de câtă cantitate de piftie vrei să pregătești. Cu toate acestea, un lucru important este acela că apa pusă la piftie trebuie să acopere în totalitate carnea.

Astfel, dacă vrei ca totul să aibă un gust exact așa cum îți dorești și nu vrei vreodată să dai greș în prepararea piftiei, atunci ai grijă că apa trebuie să acopere în totalitatea carnea care se află în castron.

Rețetă de piftie de porc

Ingrediente:

-1 rasol de porc

-800 gr de carne macră de porc (muşchi sau pulpă)

-1/2 cană de vin

-1 morcov

-1 păstârnac mic

-10-15 boabe de piper

-sare

-2-3 căţei de usturoi

-1 castravete murat

-pătrunjel verde

Mod de preparare:

Se pârlește rasolul de porc și se curăță bine, după care se spală și se bagă la fiert cu 3 litri de apă și sare. Se bagă în apă și carnea macră, după care se schimbă apa sau se spumează, adică se scoate cu grijă spuma.

Se spală și se curăță legumele și se pun în apă, alături de piperul boabe, vin și o linguriță rasă de sare. Se lasă la fiert până când carnea s-a desprins de pe os și apa scade la jumătate. Se potrivește gustul de sare, apoi se strecoară totul printr-o sită deasă.

Se lasă apa la răcit, apoi carnea fiartă se ia de pe oase, se taie cuburi și se bagă în bolurile pentru piftie. Se pun și cuburile de castravete murat, frunze de pătrunjel verde și feliile de morcov.

Se degresează apa cât de mult se poate, după care se adaugă cu mare grijă în bolurile pentru piftie. Se trece de mai multe ori prin strecurătosre cu usturoiuș pisat și se toarnă iar peste carne. Se lasă la răcit, apoi se bagă în frigider până a doua zi. A doua zi se răstoarnă și este gata de servit. Poftă bună!

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Câtă apă se pune la piftie. Așa nu vei da greș niciodată
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Meteo
Cum va fi vremea în acest weekend. A fost emisă o avertizare Cod roșu
  • Ce temperaturi se vor înregistra în acest weekend
  • Au fost emise mai multe avertizări
Showbiz intern
Cine a fost Marinela Chelaru. Actrița a trecut prin multe drame de-a lungul vieții sale
  • Cine a fost Marinela Chelaru
  • Prin ce drame a trecut de-a lungul anilor
Showbiz intern
Ultimă oră! Marinela Chelaru a murit. Actrița avea 66 de ani
  • Marinela Chelaru a încetat din viață
  • Avea 66 de ani
Showbiz intern
Cum răspunde Ozana Barabancea fanilor care o pun la zid. A publicat toate mesajele
  • Ozana Barabancea, pusă la zid, pe Internet
  • Cum le-a răspuns vedeta cârcotașilor
Stiri interne
Ce voia să se facă Dan Voiculescu când era mic?: ”Îmi place să împart dreptatea.”
  • Ce voia să se facă Dan Voiculescu când era mic
  • Răspunsul a fost neașteptat de revelator
Showbiz international
Philipp Plein și Andreea Sasu, în mijlocul unui nou scandal. Miliardarul aduce acuzații grave la adresa fostei iubite
  • Philipp Plein, implicat într-un scandal de proporții
  • Ce acuzații i-a adus fostei sale iubite
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Cod galben de vânt puternic în mai multe regiuni din ţară. Rafale de până la 120 km/h la munte
recomandare pe as.ro
Milionarul din fotbalul românesc şi-a retras echipa din campionat! “Nu mai poate să o susțină”
Romania TV
Alina Pușcău și Dan Alexa, momente tandre la Asia Express. Au dormit împreună, s-au mângâiat și au părut că se plac. Fanii au remarcat că între ei e ceva!
Romania TV
Ce iarnă anunţă SUPERCICLONUL din aceste zile. Elena Mateescu, Florinela Georgescu şi Roxana Bojariu au analizat hărţile
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe playtech.ro
Cum se curăţă corect pomii în octombrie. Aşa te asiguri că vor fi plini de flori în primăvară
recomandare pe playtech.ro
Casă din BCA la roşu de 70 de mp, în 2025. Cât costă manopera şi materialele
recomandare pe redactia.ro
Alertă în Europa! Polonia ridică avioane de luptă! Aeroportul din Vilnius s-a închis
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. S-a stins un actor iubit de mulți români
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. La 24 de ani e iubita unui milionar de 73 de ani și e criticată pentru comportamentul ei
recomandare pe bzi.ro
Aroganță de milionar din partea Irinei Columbeanu! S-a afișat cu o geantă care costă cât o garsonieră! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Ce ar alege Irina Columbeanu între bani și iubire: „Sunt la fel de norocoasă precum mama mea!”
recomandare pe dailybusiness.ro
Scriitorul maghiar László Krasznahorkai este laureatul Premiului Nobel pentru Literatură în 2025
recomandare pe dailybusiness.ro
Ryanair elimină 1,2 milioane de locuri din programul de zboruri cu destinația Spania pentru vara 2026
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 13–19 octombrie 2025: Gemenii sunt fermecători, iar Leii sunt în centrul atenției
recomandare pe a1.ro
Iubita lui Toto Dumitrescu este însărcinată! Actorul are un motiv de bucurie, deși trece printr-o perioadă extrem de grea