Live acum X Factor
Prime time 20:30/ X Factor
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Chiftele de post din cartofi. Cele mai gustoase rețete

Chiftele de post din cartofi. Cele mai gustoase rețete

Publicat pe 16.03.2021 la 01:56 Actualizat pe 16.03.2021 la 01:56

Am intrat în Postul Paștelui, iar rețetele ce nu conțin nimic „de dulce” sunt la ordinea zilei. Iar timp ce mulți se mulțumesc cu preparate simple, noi vă prezentăm câteva rețete de chiftele din cartofi delicioase, numai bune pentru această perioadă. Cu siguranță și celor mai pretențioși gurmanzi vor fi mulțimiți de rezultat!

Cele mai bune și rapide rețete de chifteluțe din cartofi

facebook

Chiftele de post din cartofi cruzi

Ingrediente

5 cartofi medii
sare/piper
patrunjel verde
3 căței de usturoi
1-2 linguri făină

Mod de preparare

Cartofii se curăță de coajă și se dau prin răzătoarea mare, apoi se scurg foarte bine. Într-un castron se pun cartofii, se condimentează, se pune pătrunjelul tocat și usturoiul pisat și se omogenizează, apoi se adaugă făină cât să se lege compoziția.

Din compoziția obținută se formeaza chifteluțe și se aplatizează, se dau prin făină și se prăjesc în ulei încins până se rumenesc pe ambele părți. Se scot pe un servețel absorbant. Se pot servi simple, ca garnitură sau cu sos de roșii.

Chiftele de post din cartofi fierți

Ingrediente

600 g cartofi fierți
sare/ piper
8 căței de usturoi
mărar
2 linguri de făină
pesmet

Mod de preparare

Se fierb cartofii, se lasă la răcit, apoi se curăță de coajă. Se dau cartofii prin răzătoarea mică, după răcire, sau se pasează când sunt fierbinți. Se amestecă, apoi, cu sarea, piperul, usturoiul zdrobit, mărarul tocat, 2 linguri de pesmet și 2 linguri de făină.

Se fac sfere care se aplatizează, apoi se dau prin pesmet și se prăjesc în ulei încins la foc mediu. Când sunt gata, se scot pe servețele pentru a absorbi din ulei.

Chiftele de post din cartofi și ciuperci

Ingrediente

4 cartofi mari
250-300 g ciuperci champignon
1 ceapă
5-6 căței de usturoi
pătrunjel
mărar
100-150 g de făină
sare/piper
boia de ardei dulce

Mod de preparare

Se curăță cartofii, se spală bine și se taie bucăți mari. Se pun la fiert și sunt gata când intră ușor furculța în ei. Se zdrobesc cartofii cât sunt încă fierbinți, ca și cum ați prepara un simplu piure. Ciupercile champignon se curăță, se spală bine și se fierb, de asemenea, în apă cu puțină sare. Se scurg de apă și se lasă la răcit, după care se toacă căt mai mărunt.

Se curăță ceapa, se spală bine și se taie mărunt. Se pune ceapa la prăjit în ulei încins până ce se înmoaie. Peste ceapă se pun și ciupercile și se călesc foarte puțin. Cartofii pasați se amestecă cu ceapa și ciupercile. Se pune usturoiul pisat, pătrunjelul tocat mărunt, și mărarul, sare, boia de ardei dule și piper, după gust. Se omogenizează foarte bine amestecul și se adaugă făină până ce devine dens.

Formăm chifteluțe și se trec prin făină, apoi se prăjesc în ulei bine încins, pe ambele părți, până ce sunt bine rumenite. Se scot într-un vas, pe niște servețele de hârtie, pentru a se absorbi excesul de ulei.

Chiftele de post din cartofi și dovlecei

Ingrediente

350 g cartofi fierți
150 g dovlecel
100 g făină
o cană de apă
120 g de pesmet
3 căței de usturoi
sare/piper
pătrunjel

Mod de preparare

Cartofii fierți se dau prin răzătoare, însă trebuie să fie reci. Se dau prin răzătoare și 150 g de dovlecel. Se pune într-un castron mai mare, cât să puteți omogeniza ingredientele. Se adaugă pătrunjelul și cățeii de usturoi zdrobți, apoi sare și piper, după gust.

Dupa ce se formează amestecul, puteți forma chifteluțele după dorințe. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc suficient, apoi se scot pe un prosop absorbant pentru a scăpa de excesul de ulei.

Chiftele de post din cartofi și orez

Ingrediente

6 cartofi
50 g orez
2 morcovi
1 ceapă
2 linguri de pesmet
o legătură pătrunjel
4 căței usturoi
2-3 linguri ulei
sare/piper

Mod de preparare

Se pun cartofii în coajă la fiert și se lasă să se răcească după ce s-au gătit. Se fierbe orezul separat în 3 măsuri de apă până ce ajunse să semene cu un pilaf. Se curăță și se să de morcovul prin răzătoare și se taie ceapa mărunt.

Ceapa și morcovul se călesc în 2-3 linguri de ulei,se adaugă apă cât să le acopere și se lasă la foc mic până când apa se va evapora complet. Cartofii se dau prin răzătoarea mare, apoi se omgenizează cu orezul, legumele, pesmetul, condimentele și verdeața.

Se formează chifteluțele care vor fi așezate într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Chifteluțele se coc la cuptorul preîncălzit, la 180 de grade, pentru aproximativ 25-30 de minute sau până când se rumenesc.

Chiftele de post din cartofi și soia

Ingrediente

soia granule
4 cartofi
1 morcov
mărar
4-5 căței usturoi
2 linguri apă
făină
sare/piper

Mod de preparare

Se pun granulele de soia la fiert, până clocotește apa, apoi se strecoară de apă și se presează, pentru a elimina apa. Cartofii și morcovul se dau prin răzătoarea mică, iar într-un bol încăpător punem soia, cartofii și morcovul scurse foarte bine, făina, usturoiul pisat, mărarul tocat și lingurile cu apă și ulei. Se amestecă toate până compoziția devine omogenă.

Se formează chifteluțele de dimensiunile dorite și se pun în tigaia cu ulei încins. Se prăjesc până devin rumene, apoi se scot pe un prosop absorbant.

Chiftele de post din cartofi la cuptor

Ingrediente

4 cartofi mari
o ceapă
un morcov
pătrunjel
sare/piper

Mod de preparare

Se spală și se fierb cartofii în coajă. După răcire se dau prin răzătoarea mare. Se curăță ceapa și se toacă, morcovul se dă prin răzătoare, apoi se îmbină toate ingredientele. Se adaugă condimentele, verdeața, apoi se omogenizează.

Se formează chifteluțele și se așează pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se lasă aproximativ 15 minute pe o parte, apoi se întorc și se mai lasă la copt până ce sunt gata pe ambele părți. Se scot pe o farfurie și se consumă ca atare sau după preferințe.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Chiftele de post din cartofi. Cele mai gustoase rețete
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern
Bogdan Vlădău, tată implicat în creșterea fiicei sale, Katia. Cât de atent este cu micuța sa, după divorțul de Gina Chirilă: „Aș opri timpul”
  • Bogdan Vlădău, tată implicat în creșterea fiicei sale, Katia
  • Cât de atent este cu micuța sa, după divorțul de Gina Chirilă
Showbiz intern
Alexia Eram, o nouă imagine cu iubitul ei. Cum s-au afișat împreună cei doi îndrăgostiți | FOTO
  • Alexia Eram, o nouă imagine cu iubitul ei
  • Cum s-au afișat împreună cei doi îndrăgostiți
Retete
Cele mai bune deserturi pe care să le faci în timpul postului. Sunt delicioase și îi vei surprinde pe cei dragi
  • Cele mai bune deserturi pe care să le faci în timpul postului
  • Sunt delicioase și îi vei surprinde pe cei dragi
Stiri interne
Ai fost mușcat de căpușă? Simptomele care pot indica boala Lyme
  • Ai fost mușcat de căpușă?
  • Simptomele care pot indica boala Lyme
Showbiz intern
Selly și Smaranda Ștîrbu, vacanță exclusivistă! Ce destinație europeană au ales pentru distracție | FOTO
  • Selly și Smaranda Ștîrbu, vacanță exclusivistă!
  • Ce destinație europeană au ales pentru distracție
Horoscop
Zodiile care se vor despărți în luna august. Nativii vor avea de suferit
  • Zodiile care se vor despărți în luna august
  • Nativii vor suferi nespus
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Angelica, una din victimele tragediei din Deltă, visa de mult la acest concediu. Mărturia sfâşietoare a mamei
recomandare pe as.ro
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
recomandare pe antena3.ro
Cum arată pe interior casa veche de 100 de ani a baronului Neuman din Arad, care se vinde cu 2,4 milioane € 
recomandare pe antena3.ro
O rusoaică spune cum a fost la mare, în resortul lui Kim Jong Un: Au anulat avionul, ne-au dus cu trenul. Un tren pentru 13 oameni
recomandare pe antena3.ro
Șoc pentru o tânără care a crezut că face baie în apa „spumoasă și sărată” a mării. După ce a postat filmarea a aflat unde era, de fapt
recomandare pe playtech.ro
Răsturnare de situație în cazul Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu a angajat un avocat, descoperirea care....
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe redactia.ro
Suma neașteptată pe care David Popovici o încasează după aurul mondial la natație
recomandare pe redactia.ro
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe bzi.ro
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe dailybusiness.ro
Locuri de muncă pentru români în ţările UE. Ce posturi sunt disponibile şi ce salarii se oferă
recomandare pe dailybusiness.ro
Salariile şi sporurile vor fi îngheţate în 2026. Ce alte beneficii vor fi restrânse de Guvernul Bolojan
recomandare pe Jurnalul.ro
Săptămână de aur: Top 5 zodii norocoase între 28 Iulie și 3 August 2025
recomandare pe a1.ro
Ionela Coșa și George Vornicu sunt noii concurenți de la Insula Iubirii sezonul 9. Cu ce se ocupă și cum a început povestea lor de dragoste