Live acum Acces Direct
Prime time 19:00/ Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cum să prepari mici suculenți pe grătar. Secretul dezvăluit de chef Sorin Bontea

Cum să prepari mici suculenți pe grătar. Secretul dezvăluit de chef Sorin Bontea

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 30.04.2023 la 13:28 Actualizat pe 30.04.2023 la 13:28

Nu mai e un secret pentru nimeni faptul că, de 1 mai, micii nu lipsesc de pe mesele românilor. Iată cum poți prepara cei mai suculenți mici pe grătar. Chef Sorin Bontea a dezvăluit care este secretul pentru a obține un preparat delicios care te va face să te lingi pe degete.

colaj spynews / facebook

Micii sunt preferați de multe persoane și, chiar dacă par ușor de preparat, nu este deloc așa. Pentru ca rezultatul să fie unul delicios și pe măsura așteptărilor, ar trebui ținut cont de anumiți pași. Chef Sorin Bontea a dezvăluit care este secretul lui pentru a obține mici suculenți.

Secretul lui chef Bontea. Cum să prepari mici suculenți pe grătar

Chef Bontea a dezvăluit, în urmă cu ceva vreme, că el preferă micii suculenți. Ulterior, acesta a dezvăluit și secretul prin care poate fi obținut un astfel de preparat. Potrivit declarațiilor făcute de celebrul bucătar, pâinea ar trebui pusă la prăjit pe grătar și peste ea, carne de mici crudă. Ulterior, felia de pâine trebuie întoarsă și pusă cu micul în jos.

„Când eram tânăr mergeam mereu de 1 Mai la munte. Asta ar fi locația ideala pentru mine. Cât despre mici, mie îmi plac cei suculenți, nu vreau să fie prea uscați. Vă dau un pont: puneți pâine la prăjit pe grătar, apoi puneți carne de mici crudă peste felia de pâine, după care dați din nou la grătar, cu carnea în jos. Lașați să se facă carnea. E demențială!“, este sfatul lui Sorin Bontea.

Rețetă de mici făcuți acasă

Ingrediente:

1 kilogram de carne tocată (amestec de porc și vită)

250 de ml de fiertură din oase de vită

4 căței de usturoi

o linguriță de bicarbonat de sodiu

condimente după gust (sare, piper, cimbru, boia)

Mod de preparare:

- după ce carnea a fost tocată bine, turnați fiertura de oase în timp ce amestecați continuu. Adăugați apoi condimentele și amestecați până obțineți un amestec omogen. Puneți apoi și usturoiul pisat și, din nou, amestecați bine.

- bicarbonatul trebuie pus abia la finalul etapelor, când puteți să și gustați pasta de mici. După ce aveți pasta gata, nu e recomandat să o puneți direct pe grătar ci este indicat să pregătiți rulourile pe care apoi le lăsați la frigider pentru cel puțin 10-15 minute.

- odată scoși din frigider, aceștia se pun direct pe grătarul încins și se folosește un dispozitiv tip clește pentru a îi întoarce de pe o parte pe cealaltă. În felul acesta nu vor fi lăsați fără suc.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Cum să prepari mici suculenți pe grătar. Secretul dezvăluit de chef Sorin Bontea
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern
Cosmin, câștigătorul de la Mireasa, sezonul 6, va deveni tată! Primele imagini cu burtica de gravidă a soției lui
  • Cosmin, câștigătorul de la Mireasa, sezonul6, și soția lui se pregătesc să devină părinți
  • Cum au dat cei doi vestea cea mare
Stiri interne
Panică printre pasageri! Un avion care zbura spre Antalya a aterizat de urgență la Sibiu 
  • Probleme tehnice la un zbor Sibiu–Antalya
  • Aeronava a revenit la sol
Emisiuni TV
Sorin Brotnei, îndrăgostit de Marbella: „Este o destinație fantastică! Ne gândim chiar să ne mutăm acolo”
  • Sorin Brotnei, îndrăgostit de Marbella
  • Ce povestește despre orașul spaniol
Showbiz intern
Doliu în lumea fotbalului din România! Un fost internațional a murit. A jucat la Steaua | FOTO
  • Doliu în lumea fotbalului din România
  • Un fost jucător la Steaua a murit
Emisiuni TV
Elena Maximiuc, românca ce creează luxul absolut: „Cea mai scumpă experiență a costat 60.000 de euro pentru două persoane”
  • Elena Maximiuc, românca ce creează luxul absolut
  • Cu ce ocupă în Dubai
Emisiuni TV
Călin Geambașu, acuzații grave pentru fosta iubită. Cum se înțelegeau cei doi după despărțire: „Îmi făcea plângere, după ce venea la copil”
  • Călin Geambașu, acuzații grave pentru fosta iubită
  • Cum se înțelegeau cei doi după despărțire
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
O adolescentă din Gaza a luat BAC-ul în Gorj cu medie mare, după 2 ani în România. Profesorii, impresionați
recomandare pe as.ro
Ţeapa uriaşă încasată de milionarul român care are 6 copii cu 4 femei diferite! Cum a pierdut 6 milioane de euro
Romania TV
ALERTĂ meteo! Ciclonul din Europa lovește direct în țara noastră. Se anunță PRĂPĂD în orele următoare. Nu a mai fost așa ceva de mult timp!
Romania TV
ULTIMA ORĂ! România va fi lovită vineri de un ciclon. Ploi cu găleata, grindină și vijelii. Doar în filme ai mai văzut așa ceva
recomandare pe antena3.ro
Moment jenant pentru iubita lui DiCaprio la nunta lui Bezos. Vittoria a atras toate privirile după ce rochia i s-a făcut praf
recomandare pe antena3.ro
Moarte suspectă într-un club din Bucureşti: un bărbat de 29 de ani a fost găsit fără viaţă
recomandare pe antena3.ro
Moment extrem de jenant pentru iubita lui DiCaprio la nunta lui Bezos. Vittoria a atras toate privirile după ce rochia i s-a făcut praf
recomandare pe playtech.ro
Cum s-a îmbrăcat soția lui Ianis Hagi la nunta Kirei. Elena radiază de când e însărcinată
recomandare pe playtech.ro
Cum arată Alexandra, nepoata lui Nicolae Ceaușescu. Cu ce se ocupă moștenitoarea fostului dictator român
recomandare pe redactia.ro
Zodiile cu noroc scris în stele în iulie 2025. Totul se schimbă în favoarea lor
recomandare pe redactia.ro
Povestea de dragoste dintre ministrul Finanțelor și o îndrăgită cântăreață de muzică populară. Ce diferență de vârstă există între eiv
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe dailybusiness.ro
Polițiștii i-au confiscat mașina de 43.000 de euro, după ce l-au prins Constanța. Ce au descoperit în urma verificării
recomandare pe dailybusiness.ro
ANRE a anunțat creșteri ale facturilor la gazele naturale de la 1 iulie. Cât de mult vor fi afectați consumatorii casnici
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 30 iunie - 6 iulie 2025. O perioadă marcată de Nepun retrograd
recomandare pe a1.ro
Claudiu Gherguț și-a sărbătorit ziua de naștere în timpul stagiului la Retroscena. Cum l-a surprins chef Richard Abou Zaki