Pizza de post delicioasă. Rețeta preparată de chef Mino, la Antena Stars / VIDEO
Chiar dacă ești obișnuit să savurezi o pizza cu multă carne, cașcaval și mozzarella, există o alternativă delicioasă pentru zilele de post. Chef Mino își arată cum să prepari o pizza de post nemaipomenită!
- Pizza de post delicioasă.
- Chef Mino îți arată pas cu pas rețeta!
O pizza de post preparată în casă poate face deliciul tuturor în această perioadă. Chef Mino a preparat rețeta sa la Antena Stars, iar rezultatul a fost savuros. Bucătarul menționează că această pizza este bună și pentru cei care sunt la dietă.
Legumele multicolore și sosul marinara sunt cheia chef-ului pentru o pizza de post reușită. Află ce alte secrete are bucătarul pentru această rețetă!
Ingrediente pizza de post
Blat
- 300 g făină
- 40 ml ulei de măsline
- 10 g drojdie
- 200 ml apă
Sos marinara
- o conservă cu roșii bucăți
- usturoi
- ulei de măsline
- cimbru, busuioc, oregano (opțional)
Topping
- ardei grași în trei culori
- zucchini
- roșii cherry
- ciuperci
- broccoli
- măsline verzi
- porumb la conservă
- brânză tofu
Mod de preparare
Preparare sos marinara
Roșiile bucăți și usturoiul mărunțit se pun într-o tigaie în care s-a încălzit uleiul de măsline, în prealabil. Când roșiile încep să-și schimbe culoarea și să se înmoaie, se adaugă oregano și busuioc, de preferință proaspăt.
Preparare legume
Roșiile cherry se taie pe jumătate și pe pun în tavă pe o foaie de copt. Peste ele se presară zahăr, sare și ulei de măsline și se dau la cuptor, la 160 - 180 de grade. Vor fi gata când vor scădea puțin și vor fi caramelizate.
Porumbul poate fi tras în tigaie cu chili, un vârf de zahăr și unul de sare.
Ornare blat
Pe blatul deja făcut se pune sosul și se începe întotdeauna din mijloc. După ce ai întins sosul până la margine, adaugi legumele după preferință. Poți face o pizza cu porumb, broccoli și roșii, alta cu ardei și zucchini și una cu ciuperci, porumb și brânză tofu.
Pizza se lasă 20 -25 de minute la cuptor, la o temperatură de 200 de grade. După ce este scoasă din cuptor este numai bună de mâncat. Poftă bună!